فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دونات
مواد لازم
آرد سفید قنادی:٣لیوان سر خالی
تخم مرغ:١عدد
شکر:١/۴لیوان
روغن مایع:١قاشق غذا خوری
پودر خمیر مایه:٢قاشق غذاخوری
بهبود دهنده:١قاشق مرباخوری
(جایگزین: بیکینگ پودر:١قاشق مرباخوری)
نمک:١قاشق چای خوری
وانیل :١/٢قاشق چای خوری
آب ولرم:٣/۴لیوان
شکلات : واسه تزیین
ابتدا پودر خمیر مایه وشکر و آب ولرم رو با همزن خوب مخلوط کنید
١۵دقیقه استراحت بدین تا خمیر مایه فعال بشه و حجمش دو برابر بشه
بعد از ١۵ دقیقه روغن مایع،نمک،بهبود دهنده وانیل و تخم مرغ رو اضافه کنید و خوب با همزن مخلوط کنید شما میتونید با همزن دستی هم انجام بدین بعد آرد رو سه بار الک کنید و در دو مرحله به مواد اضافه کنید خوب ورز بدین تا خمیر یکدستی شکل بگیره
شما میتونید این کار رو با دست هم انجام بدین حدوداً ٢٠ تا ٢۵ دقیقه ورز بدین تا خمیر یکدست و نچسبی شکل بگیره
روی خمیر دستمال آشپزخونه بکشید ١۵دقیقه تو محیط آشپزخونه استراحت بدین تا حجمش دو برابر بشه
روی میز کار رو آرد پاشی کنید خمیر رو ۵ دقیقه ورز بدین بعد خمیر رو با وردنه به قطر یک سانت باز کنید
قالب بزنید
خمیر قالب زده رو روی کاغذ روغنی بذارید (اینکار باعث میشه خمیر دونات براحتی از کاغذ جدا بشه)
دستمال آشپزخونه بکشید و تو محیط آشپزخونه یک ساعت استراحت بدین
تا حجم خمیر چند برابر بشه
بعد تو روغن داغ سرخ کنید
وقتی که دونات سرد شد با شکر یا شکلات
تزیین وسرو کنید
کیک و شیرینی ریحان 🥳
@cake_ba_reyhan
┄┅─✵💞✵─┅┄
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دونات عروسکی❤️
مواد لازم :
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۱ پیمانه
شیر ۱/۳ پیمانه
روغن نصف پ
وانیل نصف ق چ
بیکینگ پودر ۱ ق م
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دونات حرفه‌ای🍩
مواد لازم :
آرد ۲۵۰ گرم
خمیر مایه ٣ گرم
نمک ٣ گرم
شکر ٣٠ گرم
شیر خشک ٨ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
آب ۱۰۰ میلی لیتر
کره ٨ گرم
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دونات خونگی
مواد اولیه
آرد ۳ پیمانه
شیر یک پیمانه
تخم مرغ یک عدد
کره ۵۰ گرم
شکر ۳ قاشق غذاخوری
خمیرمایع یک قاشق غذاخوری
نمک یک پنس
وانیل نصف قاشق مرباخوری
آب ۱/۴پیمانه
واینکه اگه دیدید خمیرتون به دستتون میچسبه کم کم ارد اضافه کنید
اگه خواستید دونات شکری داشته باشید بلافاصله بعد از دراوردن از روغن داخل شکر بغلتونید.
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دونات خونگی🍩
مواد لازم :
آرد سفید ۳۰۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
کره ۴۰ گرم
نمک ۱/۴ ق چ
شکر ۲۵ گرم
شیر ولرم ۱۲۵ گرم
خمیر مایه ۴ گرم
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کدبانوهای باسلیقه ی من این کم هزینه‌ترین #دونات لقمه س😋
بدون فر و بدون همزن. حتما برا بچه هات درست کن😍
مواد لازم :
ماست پر چرب ۱ لیوان
شکر نصف لیوان
تخم مرغ ۲ عدد
آرد ۲ لیوان
بکینگ پودر ۱ ق غ
روغن سرخ کردنی
وانیل کمی
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دونات شکلاتی🍩
مواد لازم :
شکر ۳۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
شیر ولرم ۱۰۰ گرم
مایه خمیر ۱ ق غ
نمک ¼ ق چ
آرد ۲۷۰ گرم
کره ۱۵ گرم
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دونات شکلاتی رژیمی بدون شکر و آرد ❥
[ 🍩🥛 ]
مواد لازم برای تهیه دونات رژیمی :
◗ ۱ عدد تخم مرغ
◗ ۲/۳ فنجان ماست
◗ ۲ قاشق غذاخوری عسل
◗ ۱ فنجان جودوسر ارد شده
◗ ۱/۲ قاشق چایخوری بکینگ پودر
◗ نصف فنجان پودر کاکائو
◗ شکلات تلخ آب شده
◗ ترافل رنگی
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دونات خوشمزه😍🍩
مواد لازم :
کره ۵۰ گرم
وانیل ½ ق چ
آرد قنادی ۱۰۰ گرم
پودر کاکائو ۲ ق غ
بیکینگ پودر ۱ ق چ
تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۱۰۰ گرم
شیر ۶۰ گرم
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دونات
بریم برای مواد لازم :
شیر یک لیوان
شکر یک ق غ
کره هم دمای محیط ۷۵ گرم
آرد سه پیمانه
شکر سه قاشق غذا خوری برای خمیر
. نمک نوک قاشق چایخوری
.
طرز تهیه🍩
(در حدی که وقتی دستتون رو توی شیر میکنید گرما شیر رو حس کنید ولی دستتون نسوزه)
یک ق غ شکر و خمیر مایه رو اضافه کنید و درشو بزارید و یک‌ریع بهش زمان بدید .
دو تا تخم مرغ رو به همراه کره وسه ق غ شکر و نمک باهم مخلوط کنید بعد خمیره مایه عمل اومده رو اضافه کنید .
کم کم ارد رو اضافه کنید و هم بزنید وقتی خمیر جمع شد با دست خوب ورز بدید
(آب خور آرد ها متفاوت ممکنه کمی بیشتر یا کمتر آرد استفاده بشه)
یک‌ساعت خمیر رو کنار بزارید روشو‌بپوشونید تا حجمش دو برابر بشه.
پف خمیر رو بگیرید با وردنه بازش کنید قالب بزنید دوبارو روشو بپوشونید و بهش نیم ساعت زمان بدید .
بعد توی روغن داغ شناور سرخشون کنید و با شکلات اب شده تزیین‌کنید 🥰
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دونات تپلی
آرد سفید قنادی ۶۰۰ گرم(حدود ۴ پ)
خمیرمایه فوری ۱۰ گرم(یک ق غ)
نمک و وانیل از هر کدام ۱/۴ ق چ
شیر هم دمای محیط ۱ پیمانه سرپر
کره نرم شده ۱۰۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دونات پرشکلات با طرح کروسانی ❥
[ 🥐🍫 ]
مواد لازم برای تهیه دونات شکلاتی :
◗ ۲۵۰ میلی لیتر شیر ولرم
◗ ۱۰۰ گرم شکر
◗ ۷ گرم خمیر مایه خشک فوری
◗ ۲ عدد تخم مرغ
◗ ۵۰۰ گرم یا بیشتر آرد نان فانتزی
◗ کمی نمک
◗ ۵۰ گرم کره نرم
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
29.01M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ترفندهای #دونات خوش بافت🍩
مواد خمیر :
شکر ۲ ق غ
تخم مرغ ۱ عدد
آرد سفید ۲.۵ لیوان
بیکینگ پودر ۱ ق م
خمیرمایه فوری ۱ ق س
آب ولرم ½ پیمانه
شیر ½ پیمانه
وانیل ½ ق چ
روغن ۴ ق غ
نمک ۱ پنس
مواد کرمفیل :
شیر ۲ لیوان
وانیل ۲/۱ ق چ
خامه صبحانه ۴ ق غ
نشاسته ذرت ۳ ق
کره ۵۰ گرم
شکر ۶ ق غ
کاور شکلاتی :
شکلات تخته‌ای
ترافل‌های رنگی
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دونات سیب و دارچین خوشمزه ❥
[ 🍩🍃 ]
مواد لازم برای تهیه دونات سیب و دارچین :
◗ ۱ عدد تخم مرغ
◗ ۱/۲ فنجان پوره سیب
◗ ۱/۴ فنجان شیره انگور
◗ ۱/۴ فنجان روغن نارگیل
◗ ۱/۳ فنجان شیر
◗ ۱ فنجان آرد همه منظوره
◗ ۲ قاشق چایخوری دارچین
◗ ۱ قاشق چایخوری بکینگ پودر
◗ ۱۸ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد بپزد
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دونات داغ پفکی که همه دیوونش میشن ❥
[ 🍩🔥 ]
مواد لازم برای تهیه دونات :
◗ ۱ لیوان سرخالی شیر ولرم
◗ ۱ قاشق غذاخوری پودر خمیر مایه
◗ ۱ قاشق غذاخوری شکر
◗ ۲ عدد تخم مرغ
◗ ۷۵ گرم کره
◗ نوک قاشق چایخوری نمک
◗ ۲ قاشق غذاخوری شکر
◗ ۳-۴ پیمانه آرد ( تا حدی که خمیر به دستتون نچسبه و بافت خمیر کاملا لطیف باشه )
خمیر مایه به همراه آب و یک قاشق شکر میزاریم به عمل بیاد مواد خشک رو با همدیگه ترکیب کرده و چره به همراه شکر و تخم مرغ را ترکیب کرده و شیر گرم را به آرامی بهش اضافه می‌کنیم بعد از اضافه کردن شیر مواد پودری و قبل از ان خمیر مایه به عمل آمد را اضافه می‌کنیم ۱۰ دقیقه ورز می‌دهیم
یک ساعت استراحت کرده و بعد کاتر می‌زنیم
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دونات خونگی
مواد اولیه
آرد ۳ پیمانه
شیر یک پیمانه
تخم مرغ یک عدد
کره ۵۰ گرم
شکر ۳ قاشق غذاخوری
خمیرمایع یک قاشق غذاخوری
نمک یک پنس
وانیل نصف قاشق مرباخوری
آب ۱/۴پیمانه
واینکه اگه دیدید خمیرتون به دستتون میچسبه کم کم ارد اضافه کنید
اگه خواستید دونات شکری داشته باشید بلافاصله بعد از دراوردن از روغن داخل شکر بغلتونید.
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این #دونات سیب هم ارزونه هم خوشمزست و سریع حاضر میشه😃🍏
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
36.32M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دونات تپلی
🥳🥳🥳🥳🥳🥳
مواد لازم :
کره ۳۰ گرم
آب ولرم ۲۵ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
خمیرمایه خشک فوری ۶ گرم
بهبود دهنده S500 ½ ق چ
آب لیمو ترش تازه ½ ق غ
شکر حدود ۱.۵ ق غ
آرد ۱۵۰ گرم
وانیل کمی
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم برای تهیه #دونات :
◗ ۳۰۰ گرم آرد سفید
◗ ۱ عدد تخم مرغ
◗ ۴۰ گرم کره نرم شده
◗ ۱/۴ قاشق چایخوری نمک
◗ ۲۵ گرم شکر
◗ ۱۲۵ گرم شیر ولرم
◗ ۴ گرم خمیر مایه
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم برای تهیه #دونات رژیمی :
◗ ۱ عدد تخم مرغ
◗ ۲/۳ فنجان ماست
◗ ۲ قاشق غذاخوری عسل
◗ ۱ فنجان جودوسر ارد شده
◗ ۱/۲ قاشق چایخوری بکینگ پودر
◗ نصف فنجان پودر کاکائو
◗ شکلات تلخ آب شده
◗ ترافل رنگی
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دونات خونگی مقرون به صرفه
🥳🥳
دونات میقولی؟!
مواد لازم :
آرد ۲.۵ پیمونه
خمیر مایه ۱ ق غ
بیکینگ پودر ۱ ق م
تخم مرغ ۱ عدد
شیر ۱ پیمونه
وانیل ۱ ق چ
شکر ۱ ق غ
کره ۱ ق غ
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دونات
🥳🥳🥳🥳🥳
مواد لازم :
کره ۶۰ گرم
شکر ۶۰ گرم
خمیر مایه ١ ق غ
شیر ولرم ۲۵۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
آرد ۵۰۰ گرم
نمک ١ ق چ
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
28.98M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دونات🤍
یک لیوان شیر
۱ ق.غ شکر/۱ ق.غ خمیر مایه
۲ تا تخم مرغ
۳ قاشق شکر
۷۰ گرم کره
نصف ق.چ نمک
۴ لیوان آرد
به شیر ولرم خمیر مایه فوری همراه با شکر اضافه میکنید هم میزنید ده دیقه تو دمای محیط بزارید تا حباب بزنه و خمیر مایه به عمل بیاد،
تو این فاصله دوتا تخم مرغ به همراه شکر و کره نرم شده هم بزنید تا همه مواد ترکیب بشن؛حالا نوبت اضافه کردن خمیر مایه به عمل اومده نمک و آرده همه موادو ۱۰دیقه با هم ورز بدین و به مدت یک ساعت تو دمای محیط بهش استراحت بدین تا حجم خمیر دو برابر بشه؛بعد از یک ساعت پف خمیر رو بگیرین و روی سطحی که آرد پاشی کردین پهن کنین و کاتر بزنید.
تو دمای محیط دوباره ۲۰دیقه استراحت بدید تا پف کنن،در آخر هم داخل روغن داغ سرخش کنید و تمام.😍
❌نکته❌
اگه روی شیر و خمیر مایه بعد از ۱۰ دقیقه حباب نزد یعنی خمیر مایه خرابه و دیگه کار رو ادامه ندین.
حتما همه موادو ده دقیقه ورز بدین و تو دمای محیط یک ساعت بهش استراحت بدین.
استراحت دوم خمیر بعد از کاتر زدن ۲۰ دقیقه ست
تو روغن گرم سرخش کنین و بعد از سرخ کردن روی دستمال بزارین تا روغن اضافیش جذب دستمال بشه
بعد از اینکه دوناتا از داغی افتادن با شکلات ذوب شده تزیینشون کنین.
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
46.58M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ترفندهای #دونات خوش بافت🍩
مواد خمیر :
شکر ۲ ق غ
تخم مرغ ۱ عدد
آرد سفید ۲.۵ لیوان
بیکینگ پودر ۱ ق م
خمیرمایه فوری ۱ ق س
آب ولرم ½ پیمانه
شیر ½ پیمانه
وانیل ½ ق چ
روغن ۴ ق غ
نمک ۱ پنس
مواد کرمفیل :
شیر ۲ لیوان
وانیل ½ ق چ
خامه صبحانه ۴ ق غ
نشاسته ذرت ۳ ق
شکر ۶ ق غ
کره ۵۰ گرم
کاور شکلاتی :
شکلات تخته‌ای
ترافل‌های رنگی
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan