آموزش #سوهان_توری 😍😋 سوهان توری کره ۲۰ گرم زعفران خشک آسیاب شده ۱/۴ ق چ عسل ۱ ق س کنجد یا هر مغز دلخواه ۵۰ گرم ( ۱/۲ پ) شکر ۱۰۰ گرم ( ۱/۲ پ) پودر هل ۱/۴ ق چ آرد سفید ۱ ق س خامه صبحانه یک و نیم قاشق سوپخوری 🔴 دمای فر ۲۰۰ درجه به مدت ۵ تا ۸ دقیقه 🔴 از کاغذ روغنی نمیشه استفاده کرد یا باید ورق نسوز بزارین یا تابه تفلون یا چدن که بشه تو فر گذاشت 🔴 همینکه شروع به جوشیدن کرد و طلایی شد کافیه 🔴 اگر پخت سوهان کم باشه بعد از پخت ممکنه روهم که میزارین بهم بچسبن 🔴 از فر که بیرون میاد نرمه روش پودر پسته یا نارگیل میریزیم وقتی کمی خودش رو گرفت به آرومی از سینی خارج میکنیم 🔴 غلظت مواد برای داشتن سوهان های یک اندازه خیلی مهمه اول یکی دوتارو بزارین تو فر اگر غلظت مناسب بود بقیه رو هم پایپ کنین و‌تو فر بزارین 🔴 اگر سوهان ها خیلی شکل نامنظمی داشت مایه شل هست و باید کمی آرد اضافه کنین 🔴 اگر پهن و حالت توری نشد یعنی مواد سفته و باید کمی خامه اضافه کنین