آموزش #جانکاه که بهش #شربت‌شیرینی‌زبانم میگن 😋👌
بااین روش میتونی شیشه ای ترین روکش شیرینی زبان رو داشته باشی
خالصانه دراختیارتون میزارم تا استفاده کنید و لذتش رو ببرین 🌱🤍
اول براش شربت بار درست میکنیم
۲نیم شکر _ خانگی ۲۵۰ گرم شکر
۱ کیلو آب _ خانگی ۱۰۰ گرم آب
نصف قاشق غ جوهر ليمو
خانگی نصف قاشق چایخوری
طرزتهیه
همون شربت بار هست ولی شکرش یکم بیشتره
چون برای جانکاه شربت سفت باشه بهتر تهیه میشه
این همون تکنیک بود که خودم با آزمون و خطا به دست اوردمش
شکر با آب و جوهر ليمو بریزید بزارید رو اجاق‌گاز تا جوشید ۵ الی ۸ دقیقه بزارید بجوشه آماده هست برای درست کردن جانکاه
رسپی جانکاه
۱۰۰ گرم شربت بار که آماده شده از قبل و
حتما سرد باشه
با ۱ قاشق غذاخوری سرخالی جوهر ليمو
۱۰ الی ۱۵ گرم رنگ زرد زعفرانی
طرزتهیه
داخل ظرف تمیز شده که اصلا چربی یا خیس نباشه جوهر ليمو بریزید بعدش رنگ زرد ببینید من گفتم ۱۰ آلی ۱۵ گرم ولی هرچی رنگ بیشتر باشه بهتره خوش رنگ تر میشه
بریزید و انقد هم بزنید تا جوهر آب بشه
در آخر شربت بار رو اضافه کنید با قلم هم بزنید بازم توجه کنید قلم اصلا چرب یا خیس نباشه
اینای که میگم همه نکته دقیق هست ❌
بعدش که هم زدین اگه خیلی غلیظ بود با آب لیمو مجاز کنید
بعدش رو خمیر زبان تون قلم بزنید سعی کنید قلمو تون زیاد جانکاه نداشته باشه یعنی خیس از جانکاه نباشه خشک بکشید و دو بار رویه خمیر بکشید یعنی یک بار که قلم کشیدین دوباره روش قلم بکشید تا صاف صاف بشه بعدش خاک قند بریزید و با دست روش بمالید هرچی بیشتر بمالید بهتر میشه بعد این که قالب زدین
به خمیر آماده برای فر ۱۲ الی ۱۵ ساعت استراحت بدین بعدش بزارید داخل فر بچه‌ها اینی که من میگم خودم دارم انجام میدم و خیلی از اساتيد محترم هستن که نظر شون یه چیز دیگه هست پس شما کاری که میبینید خوبه رو انجام بدین چون سبک کاری متفاوته👌
این سبک من عالیه و نمونه کارو داخل ویدئو دیدین تازه من برای این زبان که پست گذاشتم فقط ۲۰ درصد روش کار کردم یعنی اگه بخوام ۱۰۰ درصد روش کار کنم از این ترد ترم میشه
کیک و شیرینی ریحان 🥳
@cake_ba_reyhan
┄┅─✵💞✵─┅┄
51.9هزار دنبال‌کننده
3.6هزار عکس
8هزار ویدیو
4 فایل
🔅🔅🔅🌹﷽🌹🔅🔅🔅
اللَّهُمَّ بَارِكْ لِمَوْلَانَا صَاحِبِ الزَّمَان♥️
زندگی کوتاهه شیرینش کن
تبلیغات ریحان
https://eitaa.com/joinchat/1457979741Cdd120cceb4
مشاهده در ایتا