#شیرینی_گردویی_استاد_فرزاد 🔶مواد اولیه👇👇 خرده کیک و شیرینی_ ۵۰۰گرم شکر _۷۰۰گرم سفیده تخم مرغ_۳۰۰گرم گردو_۲۵۰گرم سرکه انگور_۲ ق غ هل سبز سابیده شده_ ۱ ق چ 🔶طرز تهیه 👇👇 برای تهیه شیرینی گردویی خورده کیک و شیرینی رو با سفیده تخم مرغ و شکر و گردو مخلوط میکنیم بعد مثل گوشت از چرخ گوشت رد میکنیم و میریزیم داخل یه ظرف ترجیحا مسی توجه کنید که داخل طرف تفلون نریزید سپس ظرف رو روی اجاق میذاریم و با حرارت خیلی ملایم شروع به داغ زدن خمیر میکنیم این پروسه باید مداوم انجام بشه و قطع نشه چون خمیرتون ته میگیره اگر شعله تنظیم باشه این کار حداقل۳۰ دقیقه طول میکشه برای اینکه بفهمید گردویی داغ خورده یا نه انگشتتون رو داخل خمیر بکنید اگه انگشتتون رو زد و متوجه شدید که شکر خمیرتون آب شده زیر اجاق رو خاموش کنید و سرکه و هل رو بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید تا صاف و یه دست بشه خمیر رو به مدت ۲۴ ساعت بگذارید تو دمای محیط بمونه تا هم سرد بشه هم جا بیفته بعد از ۲۴ساعت خوب قاطیش کنید و با قیف بزنید کف دیس مورد نظر و داخل فر با درجه۱۷۰ بگذارید تایم پخت بین۱۵الی۱۷دقیقه .┅✿🌸🍃🌼🍃🌸✿┅ .┏━━━••🍃🧑‍🍳🍃••━━━┓ @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃💕🍃••━━━┛ ┏━━━••🍃🌸🍃••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃👨‍🍳🍃••━━━┛ ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌