45.38M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اینم نان فطیر مغزدار محلی که کلی هم خواهان داره😉🥯
#نان_فطیر مغزدار محلی
این فطیر چون داخل خمیرش شکر داره، من دیگه داخل مواد میانیش شکر نزدم و نیازی هم نبود ولی اگه دوست داشتین میتونید کمی شکر هم به مواد میانی اضافه کنید 🌼
مواد خمیر👇
آرد نون یا آرد قنادی ۴ پیمونه یا حدود ۵۰۰ گرم (میزان دقیقش بستگی به آبخوری آردتون‌داره، من کمتر از ۵۰۰ گرم آرد قنادی استفاده کردم)
شیر ولرم ۱ پیمانه یا ۲۵۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد (یکی از زرده ها رو برای رومال کنار بزارید)
خمیر ترش ۱ ق سوپخوری یا ۶ گرم
شکر ۱۰۰ گرم یا ۱۰ ق سوپخوری
آب ولرم ۱/۴ پ یا ۴۵ گ
مواد میانی👇
آرد ۱ لیوان
کره ۱۰۰ گرم
پودر هل ۱ س یا ۶ گرم
زنجبیل ۱ م یا ۳ گرم
زردچوبه ۱ م یا ۳ گرم
زرده تخم مرغ ۱ عدد
شیر ۱ قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده، کمی
دمای فر: ۱۸۰ درجه
مدت پخت : ۱۵ الی ۲۰ دقیقه
استراحت اول: نیم ساعت
استراحت دوم: ۲۰ دقیقه
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan