آموزش #نان_لقمه_ای_مغزدار 😍😋 امروز نون لقمه های مغزدار فوق العاده خوش بافت و خوشمزه آوردیم براتون حتمااااا شما هم درست کنید چون بافت و طعم این نون بینظیره😍 قبل اینکه بریم سراغ دستورش دو‌ نکته رو باید بگم که برای اکثر نونا بهبود دهنده و شیرخشک استفاده کنید بهبود دهنده برای کیفیت تو بافت نون و شیر خشک برای خوشرنگ شدن نون ها ازش استفاده میشه اگه این دو‌مورد براتون مهمه شما هم ازش استفاده کنید اگرم نه میتونید هر دو را حذف کنید 😊😁 نان لقمه ای مغزدار مواد لازم برای نون : شیر ولرم : سه چهارم لیوان خمیر مایه : ۱ ق غ شکر : ۳ ق غ روغن مایع : نصف لیوان نمک : ۱ ق چ تخم مرغ : ۲ عدد(یکی از زرده ها برای روال کنار بزارید) آرد سفید یا آرد بربری : سه و‌نیم تا چهار لیوان شیر خشک قنادی : ۲ ق غ بهبود دهنده : ۱ ق چ مواد لازم برای مغز : خرما بدون هسته : ۲۰۰ گرم پودرنارگیل : ۳ ق غ کنجد : ۲ ق غ پودر هل : نصف ق چ پودردارچین : نصف ق چ گلاب : ۱ ق غ اول خمیر و آماده میکنیم همه مواد به غیر از آرد،بهبود دهنده و شیرخشک و با هم مخلوط و ۵ دقیقه هم میزنیم حالا آرد،بهبوددهنده و شیرخشک و با هم مخلوط و الک میکنیم کم کم به مواد اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم(اگه دستگاه خمیرزن نداشتین با دست خوب ورز بدین) روی خمیر و سلفون و پوشانده یکساعت در دمای محیط استراحت بدین در این فاصله مواد میانی رو آماده میکنیم همه مواد و با هم مخلوط کنید تا حالت خمیری پیدا کنه و بزارید کنار ادامه مطلب👇👇👇 💜⃟🌸 @cake_ba_reyhan