#کوکی_شکری
یه کوکیِ ساده و خوشمزه 👌👌
مواد لازم ⤵️⤵️⤵️
تخم مرغ : 2 عدد
روغن مایع : 200 میلی لیتر
آرد : 390 گرم
شکر : 200 گرم
پودر وانیل : یک قاشق چایخوری
شکر درشت : 2 قاشق غذاخوری برای تزیین
🍪
طرز تهیه ⤵️⤵️⤵️
تخم مرغ، روغن مایع رو کمی هم زده، وانیل و شکر رو اضافه کرده و دوباره هم می زنیم. آرد رو با بیکینگ پودر، الک کرده و اضافه کرده و خوب هم می زنیم.
خمیر رو روی سطح کار، ورز میدیم.
سپس خمیر رو برای نیم ساعت داخل یخچال گذاشته، فر رو با دمای 180 درجه روشن می کنیم.
داخل سینی، کاغذ روغنی گذاشته، خمیر رو تقریبا به اندازه گردو جدا کرده و پَهن می کنیم و با کاتر، روی اون طرح می اندازیم و با شکر دانه درشت رویش رو تنظیم می کنیم.
برای پخت، سینی خمیر رو به مدت 15 دقیقه، داخل فر قرار می دهیم
┅────────┅
#کیک و #شیرینی ریحان🙋🏻♀️🍃🦋
╭━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╮
@cake_ba_reyhan
╰━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوکی_شکری
240 گرم خامه ترش (با مارک کاله در فروشگاها هست)
(طرز تهیه خامه ترش 👇
اگر به خامه ترش دسترسی ندارین دستورش راحته
به مقدار مساوی خامه و ماست بدون آب را (متلا هر کدام ۱۲۵گرم )
را با هم مخلوط کنید و یک ق چ به آبلبمو اضافه کرده و هم بزنید و حدود نیم ساعت کنار بزارین بعد از این زمان خامه ترش آماده اس در این دستور خامه ترش باعث ترد شدن کوکی ها میشود)
شکر 120 گرم
200گرم کره نرم شده
2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر (سر پر نباشد)
یک ق چ وانیل
520 گرم آرد الک شده
علاوه بر این، برای غلتانذن گلوله های خمیر قبل از پخت به شکر نیاز دارید.
👈طرز تهیه
در ظرفی خامه ترش و شکر و کره نرم شده را در ظرفی بریزید و با هم مخلوط کنید سپس ارد بکینگ پودر و وانیل و اضافه کرده و ورز بدین ارد را با اختیاط اضافه کنید تا خمیر نرمی مانند فیلم به دست اورید از خمیر قطعاتی بگیرید و گرد کنید و در شکر بفلطانید و کمی روی آنها را فشار داده تا کمی صاف شوند ودر سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید بچینید و روی انها را با جاقو خط بندازین و دررفر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه (با تنظیم شعله بالا و‌پایین در فرهای برقی ) حدود 15-17 دقیقه (تا زمانی که کمی طلایی شود) بپزید.
از مقدار مشخص شده مواد، 30 کوکی به دست می آید
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan