#کیک_موز_و_نارگیل_با_سس_تافی
این کیک به تنهایی شیرینی ملایمی داره که سس تافی کاملا طعمش رو کامل میکنه . به جای سس تافی میتونید از سس کارامل هم استفاده کنید.
برای سس تافی از هر شکلات تافی میتونید استفاده کنید، اصلا مارک و برند شکلات مهم نیست .
سایز قالب استفاده شده 25 سانت میان تهی هست .
حتما تو قالب میان تهی درست کنید
مواد لازم :
تخم مرغ 5 عدد
شکر 250 گرم
وانیل نصف قاشق چایخوری ( میتونید از اسانس موز و نارگیل هم استفاده کنید )
آرد 320 گرم
بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
جوش شیرین نصف قاشق چایخوری
پودر نارگیل 50 گرم
روغن مایع 150 گرم
پوره موز 220 گرم ( تقریبا دو عدد موز متوسط )
100 گرم خامه صبحانه
120 گرم شکلات تافی
تخم مرغ و شکر و وانیل را ۵ تا ده دقیقه با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه ، روغن مایع رو اضافه و در حد مخلوط شدن هم بزنید ، پوره موز رو هم اضافه و در حد مخلوط شدن هم بزنید ، مخلوط آرد و بکینگ پودر و جوش شیرین و نارگیل رو کم کم اضافه کنید و با لیسک یا مفتول دستی مخلوط کنید . مواد که یکدست شد توی قالب چرب شده که آرد پاشی شده بریزید و قالب رو بزارید توی فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی یک ساعت تا کاملا پخته بشه . برای اطمینان از پخت یک خلال دندون داخل کیک فرو کنید اگه تمیز بیرون اومد کیکتون پخته .
بعد از پخت از قالب خارج کنید و بزارید تا کاملا خنک بشه .
برای تهیه سس ، خامه صبحانه رو بزارید رو حرارت ملایم تا گرم بشه بعد بهش شکلات تافی رو اضافه کنید و روی حرارت خیلی خیلی ملایم هم بزنید تا یکدست بشه، باید صبوری کنید چون کمی طول میکشه تا شکلات کاملا حل بشه و مدام هم بزنید.
بعد که سس یکدست شد اجازه بدید سس هم کاملا خنک بشه بعد که غلیظ و خنک شد بریزید روی کیک . میتونید با خلال دندون روی کیک چند تا سوراخ ایجاد کنید که سس به بافت کیک هم نفوذ کنه که در این صورت خیلی خوشمزه تر میشه .
بعد به دلخواه کیک رو تزیین کنید . نوش جونتون 😋
کیک و شیرینی ریحان 🥳
┄┅─✵💞✵─┅┄
@cake_ba_reyhan
51.8هزار دنبال‌کننده
3.6هزار عکس
8هزار ویدیو
4 فایل
🔅🔅🔅🌹﷽🌹🔅🔅🔅
اللَّهُمَّ بَارِكْ لِمَوْلَانَا صَاحِبِ الزَّمَان♥️
زندگی کوتاهه شیرینش کن
تبلیغات ریحان
https://eitaa.com/joinchat/1457979741Cdd120cceb4
مشاهده در ایتا