فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ژله تکنفره😍😋
نصف بسته از هر رنگ پودر ژله رو با نصف لیوان اب جوش حل کنین و روی بخار اب جوش هم بزنین تا ذرات ژله کاملا حل بشه
بعد از اینکه ژله ها کاملا سرد شدن به هرکدوم یک چهارم لیوان شیر یا بستنی نرم شده اضافه کنین
(میتونین برای خوشمزه تر شدن،
به یک چهارم لیوان شیر، یک قاشق غذاخوری خامه قنادی هم اضافه کنین،
با اضافه کردن خامه به شیر، شیر تو ژله اصلا نمیبره)
.
قسمت جداکننده ی وسط قالب رو جدا کنین
(اگه جدا نکنین هم مشکلی نیست و ژله ها خودشون به صورت اسلایسی و تک نفره میشن، ولی ممکنه مقداری از ژله به زیر قسمت جداکننده نفوذ کنه)
.
قالب رو با روغن مایع چرب کنین
هر رنگ ژله رو که تو قالب میریزین بذارین تو یخچال نیمبند بشه و بعد ژله رو بعدی رو به ارومی تو قالب بریزین
(من به ترتیب رنگای رنگین کمان ریختم)
اخر کار بذارین ژله 6 ساعت تو یخچال
کیک و شیرینی ریحان 🥳
┄┅─✵💞✵─┅┄
@cake_ba_reyhan
طرز تهیه شیرینی تر #اکلر 👇👇
کیک و شیرینی ریحان 🥳
┄┅─✵💞✵─┅┄
@cake_ba_reyhan
شیرینی تر#اکلر
موادلازم :👇👇
۱_.آردنان فانتزی یا آردقنادی ۱۵۰ گ (من از آردنان فانتزی ۲۱درصد بنام ستاره استفاده کردم ).
۲_آب ۱۲۵ گ
۳_شیر ۱۲۵گ
۴_کره ۱۲۰گرم
۵_وانیل ۱/۴ق چ
۶_شکر ۱۰گ
۷_ تخم مرغ با احتساب پوست ۲۵۰گ .بستگی به ریزی ودرشتی تخم مرغ داره حدودا ۴تا۵ عدد ولی حتما باید وزن کنید . (به دمای محیط رسیده )
۸- خامه فرم گرفته ۷۰۰گرم (خامه منجمد را از فریزر خارج کنید وبرای راحتی کار به ۲قسمت مساوی ۳۵۰گ تقسیم کنید و حتما در یخچال بگذارید تا کاملا آب شودومغز خامه وظرف خامه باید حتما سرد ویخچالی باشد .وبعد یکی از خامه هارا خارج کنید وبا دور تند همزن برقی بزنید درعرض ۲تا ۳ دقیقه کاملا فرم میگیره ،نیمی از اکلرهارو پر کنید.ومابقی خامه رو هم مجددا به همین صورت فرم دهید وبقیه اکلرها رو پر کنید ).
طرزتهیه:👇👇
۱_درقابلمه ای کوچک، شیر +آب + کره +شکر را بریزید وروی حرارت قرار دهید به محض خال جوش زدن از کف ودیواره های قابلمه آرد را یکمرتبه اضافه کنید وسریعا هم بزنید تا مثل گلوله وسط قابلمه یکجا جمع شود و حالا حرارت را کم کنید و۵ دقیقه روی حرارت داغ بزنید ومرتب خمیر را زیر ورو
کنید (به این عمل در قنادی ، داغ زدن گفته میشود ).
وبعدازداغ زدن از روی حرارت بردارید وسریعا محتوای قابلمه را به ظرف دیگر انتقال دهید ومرتب خمیر را زیر و روکنید تا کمی از داغی اولیه بیفتد ولی همچنان داغ باشد (حدودا ۲تا۳دقیقه کافیست ) حالا تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید وبا همزن برقی با دور کند بزنید تا تخم مرغ ها به خورد خمیر برود .توجه داشته باشید باید یکی یکی اضافه کنید .وهرتخم مرغ را ۳۰ ثانیه باید بزنیدوسپس با آخرین تخم مرغ ،وانیل را هم اضافه کنید .(اگر موادتان سرد شود ویاولرم رو به خنکی باشد تخم مرغ ها را بخود جذب نمی کند درنتیجه مایه تان بسیار شل میشود ).
خمیر چسبناک وبراقی خواهیم داشت ،آنرا داخل قیف یکبارمصرف باسر ماسوره متوسط آچاری بریزید ودایره های ۶ سانتی روی کاغذروغنی بکشید وبصورت نیم دایره .پایپ کنید .
این مقدار مواد ،۲۴ عدد اکلر میدهد .
فر روی آخرین درجه روشن کنید (۲۲۰یا ۲۳۰درجه سانتیگراد )تقریبا از نیم ساعت یا ۴۵ دقیقه قبل .تا فر کاملا داغ داغ شود سپس شیرینی ها راداخل فر بگذارید وحدودا ۱۵ دقیقه دراین دما بماند تا کاملا حجم بگیرد وپف کند وبعد حرارت را روی ۱۷۰درجه سانتیگراد قرار دهید به مدت یک ربع دیگر تا کاملا رنگ بگیرد .
وبعد از پخت کامل از فر خارج کنید و دو سر اکلر را با چاقو اره ای برش دهید واز خامه قنادی پر کنید و کمی پودرپسته بزنید .
کیک و شیرینی ریحان 🥳
┄┅─✵💞✵─┅┄
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍒🍒 #کیک_آلبالو 🍒🍒😋
کره 100 گرم
آرد یک پیمانه
شکرسه چهارم پیمانه
بکینگ پودر یک قاشق چایخوری
تخم مرغ درشت دو عدد
آلبالو هسته گرفته یک پیمانه
آب لیمو تازه یک قاشق غذاخوری
وانیل کمی
کره هم دمای محیط و شکر و وانیل را با همزن بزنید تا حجیم بشه و تغییر رنگ بده تخم مرغ ها رو دونه دونه به مواد اضافه کنید و با هم زن مخلوط کنید آب لیمو تازه رو بریزید و بعد ارد و بیکینگ پودر الک کنید و با مواد مخلوط کرده آرام با لیسک فولد کنید و در قالب 20 سانتی بریزید در نهایت آلبالو هارو روی سطح مواد داخل قالب بچینید اصلا به داخل فشار ندین در حین پخت خودشون کمی داخل بافت کیک خواهند رفت اگر البالو های مصرفی تون خیلی ترش هستن روی آلبالو ها کمی شکر بپاشید و اگر دوست داشتید فضای خالی بین آلبالو ها رو پرک یا خلال بادام بریزید🌹بزارید فر از قبل گرمم شده با دماي 180 درجه زمان حدودی پخت چهل دقیقه ( دما و زمان پخت تقریبی هست مثل همیشه 😉) تخم مرغ، کره حتماً هم دمای محیط باشن،
✅اگر ازون دسته کیک پز های کم شانس 😁هستید که همیشه برش های میوه روی سطح کیک نمیمونه حتماً آلبالو ها رو بعد هسته گیری روی دستمال بزارید تا خوب اب البالو‌کشبده بشه و هم سبک‌میشه داخل کیک نمیره و حین پخت آب نمیندازه 😉
کیک و شیرینی ریحان 🥳
┄┅─✵💞✵─┅┄
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی_سابله
مواد لازم👇
روغن جامد یا روغن صاف قنادی یا کره ۱۰۰ گرم
پودر قند نصف پیمانه
زرده تخم مرغ ۲ عدد
عصاره وانیل یک قاشق چایخوری یا نصف ق چ پودر وانیل معمولی
نشاسته ذرت دو قاشق غذا خوری
آرد سفید یک پیمانه سر خالى
بچه ها کلا برا شیرینی ها همیشه فر رو باید از قبل گرم کنید✅
کیک و شیرینی ریحان 🥳
┄┅─✵💞✵─┅┄
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_تخته‌ای😍😋
تخم مرغ…..۴عدد
شکر…..۱پیمانه
وانیل….نوک قاشق
روغن….نصف پیمانه
پودر نارگیل…..نصف پیمانه
شیر…..نصف پیمانه
ارد…..۲پیمانه
بکین پودر…..۲قاشق مرباخوری
عسل یا شربت بار
طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر و وانیل با همزن حدودا ۶ تا ۷ دقیقه بزنید.
بعد روغن و شیر بریزد حدود یک دقیقه هم بزنید.بعد پودر نارگیل را اضافه کنید.
بکین پودر به ارد اضافه کنید.حتما الک کنید به مواد کیک اضافه کنید.به صورت دورانی هم بزنید.مواد داخل سینی ۲۰ در ۳۰ بریزد.(من کاغذ روغنی گذاشتم)
داخل فر از قبل گرم شده با درجه ۱۷۰ بمدت ۳۰ دقیقه قرار دهید.
بزارید کیک کمی خنک بشه،روش عسل یا شربت بار بزنید.بعد روش پودر نارگیل بریزد.
کیک و شیرینی ریحان 🥳
┄┅─✵💞✵─┅┄
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوکی
250 گرم مارگارین نرم یا کره
1 پیمانه پودر قند (90 گرم)
1 عدد تخم مرغ
1 فنجان روغن (110 میلی لیتر)
نصف لیوان نشاسته گندم (60 گرم)
1 بسته شکر وانیلی (5 گرم)
1 بسته بیکینگ پودر (10 گرم)
5 و نیم لیوان آرد (670 گرم -، +)
120 گرم شکلات چیپسی نسوز شیری
ساخت
1. همه مواد به جز مواد خشک را در کاسه بریزید و آنها را هم بزنید تا یکدست شوند.
2. با اضافه کردن مواد خشک خمیر نرمی به دست می آوریم که به دست نچسبد.
3. شکلات چیپسی شیری را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
4. وقتی خمیر آماده شد، روی سینی فر که کاغذ روغنی انداخته ایم، می گذاریم، در فر با دمای 170 درجه می پزیم تا کف کوکی طلایی شود.
5. بعد از پختن شیرینی ها با کمال میل سرو می کنیم
کیک و شیرینی ریحان 🥳
@cake_ba_reyhan
┄┅─✵💞✵─┅┄
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ادامه کیک بستنی😍😍
کیک و شیرینی ریحان 🥳
┄┅─✵💞✵─┅┄
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوکی_خرسی
کره 150 گرم
آرد150گرم
پودر قند 60 گرم
وانیل 1/2ق چ
نمک 1 پنس
پودر کاکائو 10 گرم
🔵نکات مهمی داره که اینجا میگم
📌در صورت نداشتن همزن ،میتونید مواد رو با همزن دستی یا لیسک مخلوط کنید.
📌وقتی خمیر که یکدست شد روی اون رو سلفون میکشیم و بمدت نیم ساعت داخل یخچال قرار میدیم که استراحت کنه.
بعد از نیمساعت خمیر رو از یخچال بیرون اورده ،بصورت گلوله هایی به اندازه یه گردو تو دستمون گردش میکنیم روی کاغذ روغنی میزاریمش و گوشهای خرس هم به صورت گلوله ای کوچیک به قسمت بالای سرش میچسبونیم .
مجدد نیمساعت کوکی ها رو میزاریم داخل یخچال و بعد از این تایم مستقیم میره تو فر از قبل گرم شده
📌داخل فر بمدت نیمساعت با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزه.
📌برای پخت کوکی در تابه،کف تابه کمی چرب کنید و دو لایه کاغذ روغنی بندازید و تابه روی شعله پخش کن با حرارت ملایم قرار بدید و درب تابه هم دمکنی قرار بدید دربش رو ببندید بعد از بیست دقیقه پخت کوکی های رو‌چک کنید .
کیک و شیرینی ریحان 🥳
┄┅─✵💞✵─┅┄
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_یزدی😍😋
آرد ۳۰۰ گرم
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۲۰۰ گرم
ماست ۱۷۵ گرم
روغن مایع ۱۷۵ گرم
گلاب ۲ قاشق غذاخوری
زعفران غلیظ ۱ ق چ(به دلخواه)من برای رنگ کیک استفاده کردم شما دوست نداشتید میتونید استفاده نکنید
عسل یا شربت بار ۱ قاشق غذاخوری
بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری
هل سبز ساییده ۱ قاشق چایخوری
وانیل نوک قاشق چایخوری
نمک میوه ۱/۴ قاشق چای خوری
کیک و شیرینی ریحان 🥳
┄┅─✵💞✵─┅┄
@cake_ba_reyhan
هدایت شده از حال خوب😍
36.26M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#هرروزیک_کارتون
#مهاجران
#قسمت_سی
#بخش_دوم
شبتون بخیر عزیزانم
•┅••✾❀💕◍⃟♥️💕❀✾••┅•
╭⊱ꕥ 🕊خـدایا شکرت 🕊ꕥ⊱╮
•┅••✾❀💕◍⃟♥️💕❀✾••┅
حالتو اینجا خوب کن♥️⃝🌿
@halekhobbbbb 👈💯
┅────────┅
خانمایی که همسرایِ نون خور دارن و زیاد اهلِ برنج نیستن بیان آموزشِ ۵۰ جور غذایِ نونی و خوشخوراک گزاشتم😋
♡۵۰ مدل #کتلت باسیب زمینی و پیاز🙃
♡ ۲۰ مدل غذایِ سالم با #گوشت_ونخود_چرخی😉
♡ آموزش غذاهایِ #نگینی و #رنده_ای با گوشت #مرغ🤤
تمام راز ها و فوت کوزه گریِ غذاها 😍
کلی غذاهای تابستونی و کم خرج 👇
https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81
هر زمان که احساس کردی انرژی و انگیزه ی کافی نداری بیا اینجا سر بزن و حالتو خوب کن👇👇
#حالِ_خوبــــــ😍ـــــــ
❖~> ↶ https://eitaa.com/joinchat/565772608Cf445c3084c
┗━━─━⊰✾✿✾⊱
ناب ترین متن ها و وویس های انگیزشی حال خوب کن و احساسی 🦋💞