14.26M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر_سیب
شکر و دارچین
پودر قند
تخم مرغ
زعفران
برای رومال : تخم مرغ زعفران رو قاتی میکنیم و روی شیرینی ها میمالیم
دمای فر خیلی مهمه بچه‌ها حتما دقت کنید 🙃اول فر رو ده دقیقه روشن کنید تا گرم بشه و به مدت نیم ساعت درجه ۱۸۰ بزارید تا کامل پخته بشه
برای سولار هم میتونید ده دقیقه کانوکشن ۱۹۰ درجه بزارید روی پیش گرمایش و بعد که گرم شد شیرینی رو داخل سولار بزارید و گزینه کان وکشن و دما روی ۱۸۰ درجه و ۲۰ دقیقه بمونه تا پخته بشه☺️
ولی باز یکی دوبار چک کنید چون دمای فرها با هم فرق میکنه
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
9.82M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_شکلاتی
دوتا تخم مرغ هم دمای محیط
_۱/۲ پیمانه شکر
-یک پیمانه آرد
-۱/۴پیمانه روغن
-نصف لیوان شیر
-بکینگ پودر
.من با کرم لوتوس و توت فرنگی تزیین کردم شما هرچی خواستید میتونید بزارید🥹❤️
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
10.66M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی_خونگی
کره نرم شده ۱۱۳ گرم
شکر قهوه‌ای لایت ۶۰ گرم
وانیل یک دوم ق چ
پودر کاکائو ۱۵ گرم
گردو خورد شده نصف پیمانه
کره نرم شده رو با شکر قهوه‌ای فقط مخلوط میکنیم
آرد و پودرکاکائو رو هم اضافه میکنیم و تمام
بعدم در گردو خورد شده میغلتونیم
و در سینی فر میگذاریم و داخلش رو مطابق فیلم کمی گود میکنیم
بعدم از فر درمیاریم
و اگه نیاز بود تا داغ هست کمی دیگه گود میکنیم
و داخلش رو کارامل ،مربا،و ...میریزیم
نکات
مخلوط کردن هوادهی نداشته باشه
مواد به دمای محیط رسیده باشه
اگه کره خیلی نرم بود یه کم درون يخچال بزارید
موادو سفیده تخم مرغ رو خیلی کم به چنگال بزنید
وقتی میره داخل فر باید سرد باشه
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این جوجه پنکیک ها بهترین گزینه برای #صبحونه 😉
#مینی_پنکیک
تخم مرغ ۱ عدد
خامه صبحانه ۳ قاشق غذاخوری
بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
تخم مرغ و شکر و وانیل رو داخل ظرفی بریزین و با دور تند همزن بزنید تا کرم‌رنگ و کشدار و حجیم بشه.شیر و خامه صبحانه رو به مواد اضافه کنید.
مواد رو با دور کند همزن در حد یک دست شدن مخلوط کنید.بکینگ پودر رو به آرد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.مخلوط آرد و بکینگ پودر رو روی مواد الک کنید و با لیسک مخلوط کنید تا مواد یکدست بشن.
بعد مواد پنکیک رو داخل قیف یکبار مصرف یا ظرف سس بریزید.تابه رو روی حرارت ملایم قرار بدید تا داغ بشه. نیازی به چرب کردن تابه نیست و به خاطر وجود خامه گ پنکیک ها به تابه نمیچسبن. بعد مایه پنکیک در اندازه‌های کوچیک داخل تابه بریزید.کمی زمان بدید تا پنکیک ها بپزن بعد خیلی آروم پنکیک ها رو برگردونید تا طرف دیگش هم بپزه و طلایی بشه. بعد از تابه خارج کنید.
وقتی پنکیک ها آماده شدن اون‌ها رو داخل ظرف بچینید و با سس شکلات یا عسل سرو کنید.
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه #صبحونه لاکچری و خفن😎
مواد لازم
نوتلا
ارد
شکر
تخم مرغ
شیر
بکینگ پودر
خامه زده شده‌ی توت فرنگی
شاه توت
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
15.16M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک خیس شکلاتی
آرد سفید قنادی۲۲۰ گرمم
بکینگ پودر۱۰ گرم
با هم مخلوط کنید و دوبار الک کنید
مرحله2️⃣
تخم مرغ ۳ عدد
کمی وانیل
با دور تند همزن هم بزنید تا سفید و کشدار بشه
مرحله3️⃣
شیر۱۴۵ گرم
روغن۹۵ گرم
مرحله4️⃣
مواد آردی تو دو مرحله اضافه کنید و دورانی و آروم هم
بزنید
مرحله5️⃣
قالب ۲۰ سانتی رو با روغن چرب کنید کاغذ روغنی بزارید و
حتما با خلال دندون تست کنید ممکنه زمان بیشتری نیاز
مرحله6️⃣
بعد از پخت کامل کیک برش بزنید با سیخ چوبی سوراخ
داخل یخچال استراحت بدید
شیر۱۵۰ گرم
شکر ۳۰ گرم
روغن مایع ۲۰ گرم
شکلات تلخ ۳۰ گرم
موادو با هم مخلوط کنید و روی حرارت بزارید هم بزنید تا به غلظت دلخواه برسه
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
15.35M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مارشمالو
مواد لازم:
دو قاشق شکر
نصف لیوان آب جوش
طرز تهیه :
ژله ، شکر پودر ژلاتین و آب رو با هم مخلوط کنید و بعد روی بخار آب به روش بنماری مواد رو هم بزنید تا کاملا پودر ژلاتین حل بشه
بعد با همزن دستی یا برقی هم بزنید تا تغییر رنگ بده
توی ظرف دلخواه نشاسته ذرت بریزید و با تخم مرغ مثل ویدیو یه جای خالی برای مایع درست کنید
نیم ساعت داخل یخچال استراحت بدید
روی اون کمی نشاسته الک کنید تا چسبنده نباشه و بعد نشاسته اضافی رو بتکونید .
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید
نوش جان 🍃
به ازای هر بسته ژله یک قاشق ژلاتین کافیه بیشتر نریزید .
میتونید از وانیل استفاده کنید.
مواد رو خیلی هم نزنید به غلظت ویدیو رسید کافیه در حدی که یه رنگ‌ملایمی پیدا کنه🥨
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan