5.84M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش رایگان حلوا شماره ۲۷
#حلوا_انگشت_پیچ_بوشهری
یکی از خوشمزه ترین و راحتترین #حلوا هایی که میتونید درست میدونم عاشقش میشید🤗
نکته ای که باید رعایت کنید 👇
از موقعی که شروع به هم زدن حلوا می کنید باید دقت کنید که جهت هم زدن فقط از یک جهت باشه (مثلااگر در جهت عقربه ی ساعت هم میزنیم تا اخر پخت حلوا همون جهت هم بزنیم😊
مواد لازم برای شربت
شکر یک لیوان
آب یک سوم لیوان
گلاب یک سوم لیوان
زعفران غلیظ یک قاشق
مواد لازم حلوا
آرد یک لیوان
روغن یک و یک سوم لیوان
طرز تهیه کاملا داخل کلیپ گفته شده حتما ببینید
کیک و شیرینی ریحان 🥳
┄┅─✵💞✵─┅┄
@cake_ba_reyhan
8.12M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش رایگان حلوا شماره ۲۸
#حلوا_عربی
حلوا عربی با شیر خشک😍👌🏼
مواد لازم:🥣
🔹شیر خشک: 2 پیمانه
🔹آرد سفید: 2 پیمانه
🔹نشاسته ذرت: 2/5 پیمانه
🔹شکر: 3/5 پیمانه
🔹آب: 2 پیمانه
🔹گلاب: 1 پیمانه
🔹هل کوبیده: 6 عدد
🔹ترکیب کره و روغن مایع:( در حدی که آرد داخل روغن روون بشه )
🔹محلول زعفران: به میزان لازم
کیک و شیرینی ریحان 🥳
@cake_ba_reyhan
┄┅─✵💞✵─┅┄
28.21M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش رایگان حلوا شماره ۲۹
#ترحلوا_شیرازی
موادلازم:
شیر دوپیمانه
آرد برنج نصف پیمانه
نشاسته گل یک چهارم پ
شکر نصف پیمانه
گلاب یک چهارم پ
زعفران چهار ق غ
وتمااام😊
💯این حلوا رو میتونید کف سینی بریزید وبرش بزنید یا داخل قالب های پلاستیکی بریزید .
کیک و شیرینی ریحان 🥳
@cake_ba_reyhan
┄┅─✵💞✵─┅┄
17.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش رایگان حلوا شماره ۳۰
#حلوا_قالبی
.
🟩 مواد لازم
آب: ۱ پیمانه (۲۰۰ گرم)🍶
شکر: نصف پیمانه (۱۰۰ گرم)🍚
گلاب: ۱/۳ پیمانه (۶۵ گرم)🫙
زعفرون دم شده: ۱ الی ۲ ق🥃
پودر هل: ۱ ق چ🧂
🟠اگه میخواید با شیره درست کنید: ۲/۳ پیمانه شیره بریزید و ۲/۳ پیمانه آب
آرد سفید گندم: ۱ پیمانه(۱۵۰ گرم)🍚
روغن مایع: نصف پیمانه یکم کمتر (۹۰گرم)🍸
کره: ۲۰ گرم
شربت نیاز نیست بجوشه فقط شکرش حل شه کافیه.
آرد رو حتما رو‌حرارت خیلی ملایم یک ربع تفت بدید تا بوی خامیش گرفته شه بعد الک کنید تا گلوله ای نمونه توش
🟠 اینکار باعث میشه حلواتون بعد از اضافه کردن شربت گلوله نشه و لطیف بشه.
حالا روغنو کم کم اضافه کنید و هم بزنید و بعدشم کره رو اضافه کنید. اگه دوست داشته باشید حلواتون زرد و زعفرونی باشه خیلی کم تفت بدید ولی نذارید تغییر رنگ بده و بعد شربتو اضافه کنید
یا مثل من حلوای تیره درست کنید
البته اگه با شیره انگور درست کنید که حسابی قرمز و قهوه ای میشه و خب خیلی هم مقوی و مغذیه (من خودم عاشقشم ولی شیره نداشتم🫠).
شربت رو کم کم اضافه کنید (شربت نباید داغ باشه ها)
و مرتب هم بزنید تا یکدست شه بعدشم که جمع شد، گهواره کنید.
🟠 اگر میخواید حلواتون خیلی نرم باشه تا راحت قیف بزنید میزان آب دستور رو بیشتر کنید ( یعنی نصف پیمانه هم آب اضافه کنید)
.
با کاترهای مخصوص شیرینی یاقوتی یا قالب های سیلیکونی شیرینی ساوارین (مثل حلوا بوتیکی ها) می تونید قالب بزنی
کیک و شیرینی ریحان 🥳
@cake_ba_reyhan
┄┅─✵💞✵─┅┄
آموزش رایگان حلوا شماره ۳۱
#نان_حلوا
💥نان حصیری شیک برای پرکردن حلوا
بسیار بصرفه تر از ظروف یکبارمصرفه🌻
💞بهتره از قیف و ماسوره استفاده کنید چون خیلی قشنگتر میشه😍❣
💞چندین مدل نان حلوایی در بازار موجوده مثل: گرد، قیفی، پیاله ای، ستاره ای و...
❌یادتون باشه حلوا تا گرمه بزنید‼️
قیمتشم هر 100 تا تقریبا 30 هزار تومنه!
کیک و شیرینی ریحان 🥳
@cake_ba_reyhan
┄┅─✵💞✵─┅┄
آموزش رایگان حلوا شماره ۳۲
#حلوا_کاراملی
ای عاشقان حلوا این جذابو از دست ندین🙌🏻
مواد لازم
نشاسته ذرت نصف لیوان
شکر دو لیوان
آب سه و نیم لیوان
پودر هل
گلاب یک سوم لیوان
زعفران
کره پنجاه گرم
روغن یک چهارم پیمانه
مغزیجات
طرز تهیه
ابتدا نشاسته ذرت رو با نصف لیوان آب حل کنید ،حالا شمر رو داخل تابه بریزید رو شعله ملایم بذارید تا ذوب بشه اولش هم نزنید تا زمانی ک دو سوم شکر ذوب بشه با لیسک یا کفگیر چوبی هم بزنید تا شکر کامل ذوب بشه و رنگش کارتملی بشه بعد کره و روغن رو اضافه کنید یکم دیگه حرارت ببینه بعد سه لیوان آب باقیمانده رو بریزید اولش شکر سفت میشه ولی اب که به جوش بیاد دوباره حل میشه حالا محلول نشاسته و یک سوم لیوان گلاب و زعفران و پودر حل بریز یکم که قوام اومد مغزیجات دلخواه رو بریز تا به غلظت کافی برسه
•┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈
ܭࡅ࡙ܭ ࡐ ܢܚ݅ࡅ࡙ـــــღـܝࡅ࡙ࡅ߭ܨ ܝࡅ࡙حߊܔ
┅────────┅
~>https://eitaa.com/joinchat/491847985Ca59e4c33fa
۬ ި۬ࡅ߭ܥܭَܨ ܭࡐࡅ߳ߊܣܘ ܢܚ݅ࡅ࡙ـــــღـܝࡅ࡙ࡅ߭ܚ݅ࡍ ܭࡍ߭😍
•┈┈••••✾•🌿🌺🌿•✾•••┈┈•
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش رایگان حلوا شماره ۳۳
اینم یه تزیین خوشگل و شیک وساده
برای حلوا خودم که عاشقش شدم.
کیک و شیرینی ریحان 🥳
@cake_ba_reyhan
┄┅─✵💞✵─┅┄
27.25M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش رایگان حلوا شماره ۳۴
#حلوا_خامه_ای
حلوا خامه ای که کمتر کسی خورده😍
پس ذخیرش کن که حتما درست میکنی😘🧈
💜⃟🌸 @cake_ba_reyhan
18.99M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش رایگان حلوا شماره ۳۵
#حلوا_کنجد
مواد لازم: آرد گندم ۱ لیوان، کنجد آسیاب شده ۱ لیوان(یا ارده نصف لیوان)، کره یا روغن جامد 2 ق غ حدودا ۵۰ گرم، روغن مایع نصف کمتر لیوان
شربت:
شکر 1.5 لیوان، آب 2.5 لیوان، زعفران ، گلاب نصف فنجان، هل نصف ق چ
طرز تهیه:
۱- شکر ، آب ، هل و زعفران دم کره رو مخلوط می کنیم و روی حرارت میزلزیم.
بعد از حل شدن شکر، خاموش میکنیم .
۲- آرد گندم رو الک میکنیم و یکم تفت میدیم تا بوی آرد در بیاد، و دوباره الکش می کنیم.
۳- بعد از حدود یک ربع تا بیست دقیقه، کنجد آسیاب شده( یا ارده) رو اضافه و کمی همراه آرد تفت میدیم
۴-آرد رو با روغن و کره سرخ می کنیم.
۵- بعد از اینکه رنگ آرد کمی عوض شد شربت رو اضافه میکنیم و کاملا مخلوط میکتیم.
حلوا رو خوب هم میزنیم تا مواد با هم مخلوط بشه و یه گوشه تابه جمع بشه
۶- داخل ظرف سرو یا قالب بریزید و تزیینش کنید.
#حلوا
•┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈
ܭࡅ࡙ܭ ࡐ ܢܚ݅ࡅ࡙ـــــღـܝࡅ࡙ࡅ߭ܨ ܝࡅ࡙حߊܔ
┅────────┅
~>https://eitaa.com/joinchat/491847985Ca59e4c33fa
۬ ި۬ࡅ߭ܥܭَܨ ܭࡐࡅ߳ߊܣܘ ܢܚ݅ࡅ࡙ـــــღـܝࡅ࡙ࡅ߭ܚ݅ࡍ ܭࡍ߭😍
•┈┈••••✾•🌿🌺🌿•✾•••┈┈•