#آموزش_شیرینی_زنجبیلی #عید_نوروز    ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ •┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈ #کیک و #شیرینی ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ┅────────┅ ╭━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╮ @cake_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╯ زندگی کوتاهه،شیرینش کن😍 •┈┈••••✾•🌿🌺🌿•✾•••┈┈•

#آموزش_شیرینی_سه_مغز #عید_نوروز👇👇👇👇👇👇

#آموزش_شیرینی_سه_مغز😍 دوستای عزیزم سلام😍 عیدتون مبارک باشه😚 اینم عیدی من به شما بهترین و بی نظیر ترین خمیر پایه👌🏻👌🏻 از این خمیر پایه برای شیرینی مشهدی هم میتونین استفاده کنین طعم و بافتش فوق العادس فقط کافیه مغزها حذف بشن و خمیرو ساده درست کنین🤗🤗🤗🤗 بعد از فیلینگ بزارین یک روز بمونه تا ببینین چه بافت بی نظیری داره😉😉😉😉 مواد لازم خمیر کره ۲۰۰ گرم پودر قند ۱۰۰ گرم ( ۲/۳ پ) زرده تخم مرغ ۲ عدد وانیل ۱/۲ ق چ نشاسته ذرت ۳۰ گرم ( ۳ ق س) آرد برنج ۱ ق س آرد ۳۰۰ گرم ( ۲ پ+۲ق س) بکینگ پودر ۱/۲ ق چ پودر گردو ، پسته، نارگیل از هرکدام ۳۰ تا ۵۰ گرم ( ۱/۴ تا ۱/۲ پ ) ابتدا کره به دمای محیط رسیده و پودر قند را باهمزن میزنیم تا کرم رنگ و روشن بشه زرده ها و وانیل را اضافه میکنیم در حد مخلوط شدن میزنیم ، نشاسته ذرت و آرد برنج را اضافه کرده در حد مخلوط شدن میزنیم آرد و بکینگ پودر را کم کم اضافه میکنیم تا خمیر جمع بشه و یه خمیر لطیف داشته باشیم که چسبندگی ندارد(ممکنه آرد کمتر و یا بیشتر مصرف بشه). خمیر را ۳ قسمت کرده به یک قسمت پودر گردو به قسمت دوم پودر نارگیل و به قسمت سوم پودر پسته اضافه میکنیم اگر بعد از اضافه کردن مغز ها خمیر خشک بود میتونین به هر خمیر ۱ ق چ شیر اضافه کنین تا خمیر لطیف بشه به خمیرها یک ساعت در یخچال استراحت میدیم و به ضخامت ۳ میل پهن میکنیم و با کاتر دلخواه قالب میزنیم اگر خمیر کاتر خورده را بلافاصله تو فر نمیزارین حتما یخچال بزارین تا گرم نشه و خمیرهارو داخل فر از قبل گرم شده ۱۶۰ درجه به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه میپزیم دقت کنین که خمیر پسته نباید رنگ بگیره و من بعد از ده دقیقه از فر خارج کردم ولی خمیر نارگیلی و گردویی رو تا ۱۵ دقیقه گذاشتم بمونه حتما یکی رو تست کنین تا خام نباشه بعد از پخت و خنک شدن با شربت بار غلیظ رومال میکنیم 🔴برای فیلینگ شیرینی پسته ۳ ق س کرمفیل شیری رو با ۱ ق س کره پسته مخلوط کردم میتونین به جای کره پسته از پودر پسته استفاده کنین 🔴برای فیلینگ شیرینی گردویی از کارامل آماده استفاده کردم از کارامل دست ساز یا تافی کاراملی هم میتونین استفاده کنین( دستور تافی کاراملی کامنت اول پین شده) 🔴برای فیلینگ شیرینی نارگیلی از مارمالاد سیب استفاده کردم 🌼🍃    ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ •┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈ #کیک و #شیرینی ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ┅────────┅ ╭━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╮ @cake_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╯ زندگی کوتاهه،شیرینش کن😍 •┈┈••••✾•🌿🌺🌿•✾•••┈┈•

☺️☺️👆👇👇

#شیرینی_زنجبیلی با این میزان مواد و با این سایز ۴۹ عدد شیرینی میدهد . این شیرینی بدون تخم مرغ است و ماندگاری بالایی دارد . ��خمیر این شیرینی بسیار خوش قلق است ��بافت و طعم و سایز شیرینی عالیییییه و مناسب ایام عید و دورهمی ها و........میباشد . موادلارم ������ ۱_روغن کاملا جامد ۱۰۰گرم میتونید از روغن صاف قنادی شماره ۵۰ هم استفاده کنید من از روغن اصیل استفاده کردم روغن نیمه جامد به هیچ عنوان استفاده نکنید روغن کاملا جامد آشپزخانه راهم ذوب کنید و ازشب تا صبح در یخچال قراربدید وبعد به دمای محیط،برسانید وزن کنید و استفاده کنید . ۲_زنجبيل يک قاشق سوپخوری سرصاف (٧گرم ) ( زنجبیل را حذف ویا جایگزین نکنید ) ۳_آرد نخودچی با کیفیت و مرغوب ۷۵ گرم ۴_ آرد برنج با کیفیت و مرغوب ۷۵ گرم ۵_آرد قنادی ۴۰گرم ۶_پودر قند الک شده ۷۵ گرم دمای فر ���� فررا از نیم ساعت قبل در دمای ۱۷۵ یا ۱۸۰درجه سانتیگراد گرم کنید طبقه وسط، به مدت تقریبی ۲۵ تا ۲۰دقیقه ��نشانه پخت این است که زیرش کمی طلایی شود در فرآیند پخت تغییر سایز ندارد ورویه شیرینی تغییر رنگ ندارد ��حتماازسینی ضخیم برای شیرینی ها استفاده کنید ��از هر مهر ی میتونید استفاده کنید اکثر لوازم قنادیها این مهرها رو دارند . ��بعدازپخت کامل وخارج شدن از فر اجازه دهید ۳ تا ۴ ساعت داخل سینی خنک شود و خودش را بگیرد وبعد در ظرف سرو بچینید .👇👇👇👇👇👇

#آموزش_شیرینی_زنجبیلی    ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ •┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈ #کیک و #شیرینی ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ┅────────┅ ╭━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╮ @cake_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╯ زندگی کوتاهه،شیرینش کن😍 •┈┈••••✾•🌿🌺🌿•✾•••┈┈•

. ایده برای تزئین کیک با گل طبیعی🌷🌿    ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ •┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈ #کیک و #شیرینی ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ┅────────┅ ╭━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╮ @cake_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╯ ارتباط با من😍 https://eitaa.com/khodaya_shokr

آموزش تزئین کیک 🎂    ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ •┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈ #کیک و #شیرینی ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ┅────────┅ ╭━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╮ @cake_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╯

شاید...گاهی...زمانی... باید زندگی را رنگی دید... شفاف و زلال... از پشت تیله های رنگی کودکی هایمان... #نوستالژی    ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ •┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈ #کیک و #شیرینی ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ┅────────┅ ╭━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╮ @cake_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╯

صبورانه در انتظار زمان بمان! هر چیز در زمان خودش رخ میدهد. باغبان حتی اگر باغش را غرق آب کند درختان خارج از فصل خود میوه نمی دهند...🤍 شب بخیر🌹    ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ •┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈ #آشپزی_با_ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ┅────────┅ ╭━━⊰ ❀ 🧑‍🍳 ❀ ⊱━━╮ @ashpazi_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀🧑‍🍳 ❀ ⊱━━╯ آشپزی خوب همراه با عشق❤️ یک نوع هنر است.(آشپزی با ریحان) 🍃🍁🍃🍁🍃🍁🍃🍁🍃

🔆🌼🌺🔆🌼🌺🔆🌺🔆🌼🌺 آموزش آشپزی و غذاهای خوشمزه با دستور پخت کامل و ساده دیگه نگران شام و ناهار و دسر و ...نباش بیا تو کانال آشپزی با ریحان از ۰ تا ۱۰۰ هر خوشمزه ای که بخوای هست👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81

. دیزاین کیک🍰💕    ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ •┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈ #کیک و #شیرینی ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ┅────────┅ ╭━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╮ @cake_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╯ زندگی کوتاهه،شیرینش کن😍