🌱 سلام سلام🌙⭐️ همیشه که نباید صبحا سلام بدم😅 یوقتایی هم مثل الان انقدر ذوق دارم که نمیتونم صبر کنم تا صبح اومدم یه خبر بدم و برم بخوابم🥱😴 🌱

🌱 چند وقت پیشا تو گروه رفع اشکال هنرجوهامون حرف از شیرینی میکادو شد و از اونجایی که من آروم و قرار ندارم رفتم سراغش تا با رسپی‌ ⚽️ که دارم، آموزشش رو براتون ضبط کنم😎 🌱

. حالا اومدم بگم‌ که قراره فردا همینجا آموزش این شیرینی پرطرفدار و خوشمزه رو بهت یاد بدم😍 اصلاااااا قابل مقایسه با نمونه‌های بازاریش نیست بچه‌ها فوق العاده خوش طعم و خوش عطره😋🤤 منتظر باشید...☺️😘 .

. یه روز برای اینکه جا نزدی از خودت تشکر میکنی💌😌 روزت بخیر خانووووم🌞🍃🌻 .

. طبیعیه که هروقت هنرجوها #مافین_موزی درست میکنن منم دلم میخواد دست به کار شم و درست کنم؟🙄😋 آخه نمیدونید چه مافین دلبری هست این مافین موزی که🍌 #رضایت_شما .

🌱 بچه‌های قدیمی‌تر میدونن که ما خانوادگی تو یه ساختمون زندگی میکنیم و خیلی وقت‌ها دنبال یه بهونه کوچیکیم برای دورهم جمع شدن😅 . امروز میخوام همرو به صرف یه عصرونه ساده ولی خوشمزه دورهم جمع کنم☺️ بنظرت میخوام چی درست کنم؟🤭 @hamediifar @hamediifar 🌱

. هربار با پیام‌هاتون منو کلی شرمنده میکنید🥲 ولی نههه... قراره یچی دیگه درست کنم☺️😋 .

🌱 بچه‌‌ها حدساتون اشتباه بود😅 اکثرا گفته بودید میکادو یا مافین موزی ولی میکادو رو دیروز درست کرده بودم😅 . برای امروز عصر چون از دیروز میکادو و حلوای دو رنگ داشتم تصمیم گرفتم نون بربری درست کنم و بهونه ای بشه برای دورهمی کوچیکمون🥰 🌱

. من مردم برای پف نونم🤤🤗 نون پنیر و خیار و گوجه عصرونه دلچسب زمان بچگیم بود که همیشه مامانم برام لقمه درست میکرد🍅🥒 . امروز به یاد قدیما میخوام این عصرونه رو آماده کنم البته با نون بربری پرطرفدار دل‌آنا پز🤩😋 .

. و نون‌هایی که رفتن تو فر😋 هیچی لذت‌بخش تر و لذیدپذ‌تر از بلند شدن بوی نون توی خونه نیست😍 بوی قدیما میاد🥰 .

. آره والا کاش بودید🥲 جاتون خالیه حسابی😋 .

. نون‌های ما آماده شد😍😋 بریم میزو بچینیم‌ که عطرش مارو کشت🤤 نون بربری داغش میچسبه🥖😍 .

. نون داغ کنار پنیر و خیار و گوجه همیشه میچسبه😋 همینقدر ساده میشه همرو دورهم جمع کرد🥰 .

. اینم یه بخش دیگه از میز عصرونه ما جای همتون خالی🌱 این دیس خوشگل رو با آموزش رایگان های داخل کانال درست کردم😍 #حلوای_شیر #حلوای_دورنگ #شیرینی_میکادو .

. چشمتون رو قروبون❤️ چشششششششم☺️ بریم سراغ شیرینی میکادو😋 .

. این شیرینی جذاب فوق العاده خوشمزه و خوش بافت بود😍 و اصلا اصلا با نمونه‌های بازاریش قابل مقایسه نیست❌ .

. شیرینی میکادو یا میشکا خوشمزه که واسه این ایام هم مناسبه☺️😋 مواد اولیه: آرد سفید قنادی ۲۰۰ گرم آرد نخودچی ۱۰۰ گرم کره ۱۰۰ گرم روغن مایع ۱۵۰ گرم پودر کاکائو ۱ تا ۲ ق س شکلات تیره خرد شده ۶۰ گرم (از شکلات تلخ استفاده کردم) پودر هل ۱ ق س(جایگزین پودردارچین یا مقداری وانیل) پودر قند ۱۵۰ گرم نان میکادو ۶ ورق(از لوازم قنادی تهیه کنین) شکلات سفید یا تلخ برای تزئین به دلخواه و به مقدار لازم طرز تهیه: آرد سفید را الک کنین و داخل قابلمه یا تابه ای بریزین روی حرارت ملایم گاز بزارین حدودا ۱۵ دقیقه تفت دهید تا بوی خامی گرفته شود ولی تغییر رنگ ندهد❌ بستگی به حرارت و جنس ظرفتون هم دارد سپس آرد نخودچی را روی آن الک کنین. ده دقیقه دیگر تفت دهید و بعد پودر کاکائو را اضافه کنین کمی مخلوط کنین آردهای تفت داده شده را یکبار دیگر الک کنین و داخل تابه روی گاز برگردانین کره نرم شده و روغن مایع را اضافه کنین خوب بزنین تا حلوا یکدست شود. سپس پودر هل و پودر قند الک شده را اضافه کنین مخلو کرده و در نهایت شکلات خرد شده را ریخته هم بزنین تا حلوا کاملا یکدست و روان شود. #شیرینی_میکادو حتما این #آموزش رو #سیو کنید و برای #دوستاتون بفرستید❤️ @cake_delana .

🌱 فوت و فن شیرینی میکادو👩🏻‍🍳 📍 غلظت مایه میکادو داخل کلیپ مشخصه اگه مایه سفت بود کمی کره یا روغن مایع اضافه تر کنین اگر شل بود کمی آرد تفت داده شده. 📍مایه میکادو موقع ریختن روی نان باید گرم باشه نه داغ باشه نه سرد 📍اگر سرد شده باشه لایه ها از هم جدا میشه و اگر خیلی داغ باشنه نان میکادو چروک میشه و یا شیرینی نرم خواهد شد. 📍بعد از قرار دادن هر لایه با دست فشار بدین تا بچسبه در نهایت روی لایه آخر یک جسم سنگین بگذارید و اجازه دهید لایه ها خوب بهم بچسبند(حدود دو الی ۳ ساعت) 📍اگر داخل یخچال جانشد در محیط خنک قرار بدین. 📍در نهایت با چاقوی اره ای تیز برش داده و تزئین کنین😍 @cake_delana 🌱

🌱 دلایل جدا شدن لایه‌های میکادو از هم❗️ ۱. مایه میکادو سرد بوده❗️ ۲.مایه بیش از اندازه سفت یا شل بوده❗️ ۳.مایه بین لایه ها کم بوده یا بطور یکنواخت پخش نشده❗️ ۴.لایه‌ها خوب به یکدیگر فشرده نشده❗️ ۵.درست برش نزدید❗️ @cake_delana 🌱

. ببین هنرجوی من چه‌ کرده😋😍 پیراشکی انقدر دلبر دیده بودید؟👀 #رضایت_شما #دوره_آموزشی_پودرهای_نیمه_آماده ‌.