🌱 میدونستید که تا حالا هر چی بامیه خوردید سوتفاهم بوده😱😧 اگه یکبار این بامیه رو درست کنی مشتری پروپاقرصش میشید😍🥳 🌱

. بامیه ایرانی فوق العاده عالی به سبک قنادی و بازاری همون بااااامیه ای که همه دنبالش هستیم😍😋 کاملا ترد ترده و ۲ روز خارج از یخچال ماندگاری داره🤩 📍عزیزان نصف مواد رو درست کنید تا همزنتون کشش زدن رو داشته باشه مگر اینکه همزن حرفه ای داشته باشید. موادلازم: ۱_آب ۵۰۰گرم ۲_آرد نان فانتزی ۴۰۰گرم که از مغازه های نان فانتزی یا لوازم قنادیا باید خریداری شود . ۳_پودر هل ۱/۲قاشق چایخوری ۴_وانیل ۱/۲قاشق چایخوری ۵_عسل یا شربت بارزعفرانی ۱/۲ق سوپخوری ۶_نمک ۱/۸ق چایخوری ۷_روغن صاف قنادی شماره ۵۰ یا روغن جامد اصیل۳۵گرم ۸_تخم مرغ ۳۶۰ گرم تا ۴۰۰گرم 📍نکته خییییییلی مهم📍 اگر آرد تون آرد نان فانتزی است همون ۳۶۰ گرم تخم مرغ رو میبره اما اگر آرد تون جون دار با گلوتن بالا و قوی هست مثل آرد مهبد آرد گنبد محمدی کلاله خوشه و...۴۰۰گرم تخم مرغ را میبرد. ادامه پست بعدی👇🏻👇🏻 .

. طرز تهیه: آب +روغن جامد +نمک +عسل را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد به محض جوشیدن سریعا آرد را اضافه کنید و اینجا سرعت عمل داشته باشید تا حالت خمیری پیدا کند و مرتب هم بزنید. و بعد با حرات کم ۱۳ تا ۱۵‌دقیقه کاملا هم بزنید و خمیر رو زیر و رو کنید. و اصطلاحا داغ بزنید که آب خمیر کاملا تبخیر شود و خامی آرد گرفته شود. ظرف خمیر را بعداز داغ زدن سریعا عوض کنید وخمیر را پهن کنید و چندین بار زیر و رو کنیدتا فقط وفقط از داغی اولیه بیفتد ولی همچنان گرم باشد.این نکته خیییییلی مهمی است که باید خمیر گرم باشدوفقط از داغی اولیه افتاده باشد چون اگر خمیر سرد شود یا ولرم رو به سردباشد، تخم مرغ ها رو جذب نمیکند و بعدا خمیر شما شل خواهد شد . خمیر گرم را داخل کاسه همزن بذارید و تخم هایی را که با هل و وانیل زده اید کم کم وبه تدریج در ۴ مرحله به خمیر اضافه کنیم هربار که تخم مرغ را اضافه کنید بزنید تا جذب خمیر بشه و بعد مجددا تخم مرغ بعدی را اضافه کنید .(در حد جذب شدن تخم مرغ کافیه این بامیه اگر بیش ازحد هم زده شود در روغن میترکد حواستون باشه ) 📍 نکات مهم پست بعدی📍 .

🌱 نکته خیییییلی مهم📍 این بامیه ها رو تا زمانیکه در روغن خودشون رو نگرفتند و طلایی نشدن نمیشه هم بزنید وگرنه از هم در روغن وا میرن یا بهم میچسبن❌ بامیه‌هایی که بصورت مدادی یا بند انگشتی هستند چون کاملا مغز بامیه سرخ میشه و خمیری نیست، ماندگاریشون از بامیه های شکوفه بیشتر است و بیشتر ترد می‌مانند پس حواستون باشه. نحوه سرخ شدن رو داخل فیلم نشون دادم🎞 🌱

. الهی که تو سال جدید هرچی خیره بشه...🌱 الهی که هرچی خوبی و برکته جاری و روون بشه تو زندگی‌هامون..🌱 الهی که سال ظهور آقا امام زمان(عج) باشه...🌱 #دل‌آنا_کیک #هفت_سین #عید_نوروز #ماه_رمضان https://eitaa.com/joinchat/988479687Cc786daa80a .

. دیگه رسیدیم به ساعات‌های پایانی امسال، سال پرچالش اما پُر بَرکت و پُر خِیر🌱 خوبه یک نگـاه بیـاندازیم به دفتـر برنامه‌ها و اهداف و ارزیابی کنیم که امسال را چی کردیم و بازخـورد بگیریم که چقدر نزدیک شدیم به هدف‌هایی که داشتیم...✈️ . یکی از هدف‌های من که امسال شکر خدا بهش رسیدم،گسترش دادن مجموعه دل‌آنا بود🤗 دلم میخواد همینطور که من اهدافم رو یکی یکی تیک زدم✅ تو سال جدید کنارت باشم و کمکت کنم تا‌‌ تو هم به اهدافت برسی🎯 تو سال جدید حواست به آکادمی دل‌آنا بیشتر باشه...✨ خلاصه الهی که سال ۱۴۰۳ رو با کلی اتفاق های خوب و شیرین شروع کنید و سراسر نور و برکت باشه براتون🌱 .

. سلام سلام😍 عیدتون مبارک باشه🥳🎊 الهی که امسال سالی پر از خیر و برکت و تن درستی و شادی و پر از پول برای همه باشه🥰🥳❤️ پ ن: اینجا مزار شهدای قزوینه که هرسال دم سال تحویل حال وهوای جذابی داره🥲🤩 .

🌱 خانوماااای کدبانو شب‌های عید این بامیه رو درست کنید😍😋 عسله عسل🍯🤤 خیلی خوشمزه و ترد میشه🤌🏻 🌱

. ببینید آخه چی درست کردن😍 خیلییییی خفن میشه👏🏻😋 #رضایت_شما .

. آخ آخ رنگ و لعاب بامیه‌ای که درست کردن رو با بامیه‌های حاضری مقایسه کنید🧐😍ا کیف کردم💯 #رضایت_شما .

. خدا میگه : اگه من بخوام به چیزی برسونمت میرسونمت؛ کسی نمیتونه مانعم بشه✨ تو فقط یک قدم بردار..🚶🏻‍♀ سلااام🖐🏻😍 دومین روز سال جدیدتون بخیر🌱 الهی که هرچی خیره تو این سال جدید جاری بشه به زندگی‌هامون🕊 پ ن: برای مهمون‌های عیدتون کاپ کیک درست کنید،اینجوری خوشگلش کنید☺️ #دیزاین_کاپ_کیک .

. تو چند روز پایانی سال هنرجوها و مخاطبین آکادمی دل‌ آنا گل کاشتن بس که هنرنمایی کردن 😌 #رضایت_شما .

. بعضی از هنرجوها هم همه تلاش خودشون رو کردن تا عید امسال رو متفاوت و خاص شروع کنن😎✨ تا الان این همه شیرینی خوشمزه یک‌ جا دیده بودید؟😋 #رضایت_شما #دوره_شیرینی‌های_عید .

. یادتون هست شعار ما تو هر دوره‌ای که برگزار میکردیم چی بود⁉️ آموزش اصولی + پشتیبانی= حرفه‌ای شدن شما هنرجوهای عزیز🥳 تا اصولی آموزش نبینید و رفع اشکال نکنید،حرفه‌ای نمیشید❌🖐🏻 ماشاالله هنرجوهای دل‌آنا بعد از شرکت تو دوره یه جوری #حرفه‌ای میشن که مثل 🍑 محصولاتشون رو میفروشن🥳 #رضایت_شما #دوره_شیرینی‌های_عید .

. #شما_پرسیدید 📞 به به 😍 خیلی خوشحالیم که درکنارتونیم🤗 شما دوست دارید تو سال جدید چه دوره‌ای داشته باشیم؟🥰 اینجا بهم بگید👇🏻👇🏻👇🏻 @hamediifar @hamediifar ‌.

🌱 ماشاالله به درخواست‌هاتون😍👏🏻 آموزش حلوا و کیک‌های لواشکی بیشترین درخواست رو داشت☺️📝 🌱

. و اما اولین دوره سال جدید بخاطره تقارن سال با ماه مبارک؛قراره آموزش انواع مختلف حلوا باشه😍🥧🤌🏻 .

🌱 دوره براتون آماده کردم باقلوا🤌🏻 از خوبی‌هاش نگم براتون😍 به جرئت میگم که کامل‌ترین و متنوع‌ترین دوره حلوای ایتا رو قراره برگزار کنیم👌🏻 #دوره_حلوای_مدرن 🌱

🌱 انواع مختلف حلوا رو قراره تو این دوره آموزش ببینید که هم خیلی خوووشگلن هم کاربردی 😍 انقدر آیتم‌های دورمون شیک و باکلاسه که حسااابی به سفره افطارتون رنگ میده🌈 #دوره_حلوای_مدرن 🌱

🌱 آماده‌اید آیتم اولش رو ببینید⁉️😍 یا صبر کنم بعد افطار از اولین آیتم دورمون رونمایی کنم؟🤩 میترسم قندتون بیوفته آخه🙊😅 🌱

. چششششم چششششم😍 آخه آیتم‌های دورمون حلوا نیستن که🥲 باقلوااا هستن انقدر خوشگل و خوشمزن🥰 پ ن: از اول سال ساعت گوشیم یک ساعت اومده جلو🥴 .

. اولین آیتم دوره جذابمون این کیک حلواهای خوشمزه و بی‌نظیره😍 شما یه لحظه تصور کن روی کیک هل و گلاب یه حلوای سنتی خوشمزززززه داریم ، که ترکیبش با کیک بی‌نهااایت خوب و خفن میشه😎 ببین اصلا طعم بهشت میده😌 آخ حلوای بر پایه کیک یکی از بهترین پذیرایی ها برای سفره افطاره🤌🏻 #کیک_حلوا #دوره_حلوای_مدرن هر سوالی داشتی من اینجام😉👇🏻 @hamediifar ✾࿐༅🍃🌸🎂🌸🍃༅࿐✾ https://eitaa.com/joinchat/988479687Cc786daa80a .