خیلیا از #حلوا_رولی واسه مراسم مذهبی استفاده میکنن.اینجا با #حلوای_سه_آرد اموزش دادیم . یادداشتش کنین به کارتون میاد👌 📝شکر سه پیمانه آب سه پیمانه گلاب نصف پ هل‌‌ نصف ق چ زعفران غلیظ یک ق چ آرد سفید یک پ آرد برنج نصف پ آرد نخودچی نصف پیمانه و یک ق غ کره 25گرم روغن مایع نصف پیمانه برای شربت: شکر و آب رو در ظرفی میریزیم تا بجوشه.گلاب زعفران پودرهل اضافه ۲دقیقه بجوشه خاموش میکنیم. آرد سفید رو الک میکنیم و با شعله کم تفت میدیم حدود۲۰دقیقه آرد برنج الک شده اضافه مجدد ۱۵ دقیقه تفت میدیم.بعد آردنخودچی الک شده رو اضافه تا مجموع آردها کمی تغییر رنگ بده وقتی نم آرد گرفته شد کره و روغن مایع اضافه و هم میزنیم شربت داغ رو طی دو مرحله اضافه میکنیم و با شعله کم مدام هم میزنیم تا به غلظتی که میخوایم برسه حتما حلواتون رو شل تر بردارین مثل فیلم. اگه خواستین دیسی تزئین کنید کمی سفت تر و دیرتر از روی گاز بردارین. #نکات_مهم برای مدل حلوا رولی با نان بستنی حتما حتما حلواتون داغ باشه و سرعت عمل در این مدل خیلی مهمه که موقع رول نشکنه و داغی حلوا نان رو نرم کنه. یه روش دیگم هست که با نمناک کردن نان بستنیه.دقت کنین خیسش نکنین اماتمام سطحش نمناک شه بعد از رول کردن یکساعت فریز کنید و بعد با کاتر تیز برش بدین نوش جان☺️ #افطاری #ماه_رمضان #نذری https://eitaa.com/cakehome @fatemeh1401GH