آموزش تار ببر فوندانتی بخش اول

آموزش تار ببر فوندانتی بخش اخر توضیحات آموزشی در کپشن. 👇😍 . @cakeyousef_com . آخرین پست سال 1400😊 . سال جدیدتون هم پیشاپیش مبارک 😍 . لایک و کامنت یادتون نره و حتما پست رو ذخیره کنید چون امسال سال ببره و این تاپر حتما به دردتون میخوره. 🌹 . 🔸ترکیب رنگ بدنه زرد + مقدار خیلی کمی قرمز . 🔸وزن فوندانت استفاده شده بدنه 75گرم . 🔸وزن فوندانت استفاده شده سر 60 گرم . 🔸وزن فوندانت استفاده شده دست و پا 10 گرم . #cakeyousef_com #دیزاین #کیک #هنرمند @cakekhaneh🎂 @cakekhaneh🍰 @cakekhaneh🧁

دستورالعمل در کپشن. 👇 @cakeyousef_com . این پست خیلی متفاوته و مهم برای کسانی که میخوام بدون مواد افزودنی کیک پخت کنند پس حتما ذخیره کنید و بفرستید برای دوستان عزیزتون تا اون ها هم استفاده کنند. 🙏🌹 . برای پخت کیک اسفنجی بدون بکینگ پودر نیاز داریم به آرد کیک یک مدل آرد به اصطلاح سبکتر که با ترکیب آرد نول و نشاسته ذرت به دست میاریم. . مواد لازم 👇 . آرد قنادی 60 گرم نشاسته ذرت 40 گرم تخم مرغ 4 عدد شکر 100 گرم شیر یا آب 20 گرم وانیل نصف قاشق چای خوری نمک یک پنس اسانس مایع به دلخواه میتونید یک قاشق چای خوری اضافه کنید اسانس پرتقال، موز و... . قالب استفاده شده شماره 18 تا 20 . دمای پخت 180 درجه مهلت پخت 40 تا 45 دقیقه که حتما بعد 40 دقیقه با خلال تست شود. . #دیزاین #کیک #هنرمند @cakekhaneh🎂 @cakekhaneh🍰 @cakekhaneh🧁

من همیشه عاشق این سبک غذاهای کوچه بازاری هستم داشتم ایتا می‌چرخیدم که این کانالو دیدم😍😍😍عاااالیه اونقدر که از جذابیت غذاها پست میزنه لذت میبرم😍 کثیف باکلاس خنده دار دیدنی عجیب😳 https://eitaa.com/joinchat/2522677948C7ff27c4cfd اینم کانال بزرگ غذای خیابانی مون تو هر دو کانال پست جدید میزنم https://eitaa.com/joinchat/1545797796C3b82ad42dc پستهاش یکی از یکی بهتر و جذابتر و خنده دارتر😁👆

دستورالعمل در کپشن 👇 حتما تا آخر بخونید . @cakeyousef_com . 🙏❤️ . مواد مورد نیاز : . 🔸پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرم 🔸شکلات سفید ۱۰۰ گرم 🔸خامه صبحانه ۱۰۰ گرم 🔸نسکافه گلد ۱قاشق غذا خوری 🔸آب جوش ۱ قاشق غذا خوری 🔸موز ۱۰۰ گرم (۱ عدد) 🔸گردو خرد شده یا بیسکویت اورئو ۴۰ تا ۶۰ گرم . 🟡پنیر ماسکارپونه به خاطر نداشتن نمک باعث میشود طعم کرم خوشمزه شده و شوری پنیر با شیرینی مواد دیگر ترکیب نشود در صورت دسترس نبودن پنیر ماسکارپونه یا به سلیقه خودتون میتونید پنیر خامه ای رو جایگزین کنید 🟡این حجم از مواد مناسب فیلینگ یک قالب ۱۶ تا ۲۵ سانتی میباشد 🟡خامه صبحانه گرم شود ولی نجوشد 🟡گاناش به دست آمده حتما ۱۲تا۲۴ ساعت استراحت . . #cakeyousef_com #دیزاین #کیک #هنرمند @cakekhaneh🎂 @cakekhaneh🍰 @cakekhaneh🧁

کپشن رو حتما بخونید و نظرتون رو بدید. 😍👇 @cakeyousef_com . تم اجرا شده با استفاده از توری مرجانی، که میتونید با این تکنیک جذاب دکور های زیبا و شیک روی کیکتون انجام بدید. . #دیزاین #کیک #هنرمند @cakekhaneh🎂 @cakekhaneh🍰 @cakekhaneh🧁

💛❤️یوسف کیکی ها💛❤️ دستورالعمل و نکات مهم کپشن. 😍👇 @cakeyousef_com . توری مرجانی یکی از تکنیک های جذاب و به نسبت جدید که امروزه خیلی از دکوراتوها از این تکنیک برای تزئین کیک استفاده میکنند. . برای اجرای این توری نیاز به ورق خوراکی (ویفر پیپر) داریم که میتونید خرده های این کاغذ رو هم استفاده کنید تا صرفه جویی در مصرف ویفر پیپر هم کرده باشید . میزان مواد : 👇 . کاغذ ویفر پیپر 6 گرم (یک عدد) آب 90 گرم رنگ پودری به دلخواه . 🔴نکات مهم :👇 . کیفیت ظرف تفلون استفاده شده خیلی خیلی در پخت صحیح توری مهمه و باید از ظرف نچسب استفاده کنید و هیچ گونه چربی نداشته باشه. . ظرف قبل ریختن مواد روی شعله کاملا گرم بشه و بعد ریخته شدن مواد مقداری زیر شعله کم بشه تا نسوزه. . بعد خنک شدن توری ترکیب آب و الکل خیلی کم روی توری اسپره بشه تا باعث خمیر شدن توری نشه . حتما حتما از رنگ پودری استفاده کنید چون رنگ ژله ای دارای روغن هست و روغن باعث چسبندگی توری به ظرف میشه . #دیزاین #کیک #هنرمند @cakekhaneh🎂 @cakekhaneh🍰 @cakekhaneh🧁

رسپی نون خامه ای خانگی منبع پیج https://t.me/omidkohii ۲۵۰ گرم آب ۲۵ گرم روغن مایع ۱۳۰ گرم آرد ۳ عدد تخم مرغ ۱ قاشق غذاخوری شربت بار وانیل نک قاشق غ برای قارچی شدن ۷۰ گرم خمیر خشک ۳۰ گرم مارسبان رسپی کارگاهی ۲ کیلو آب ۴۰۰ گرم روغن مایع ۱ کیلو آرد ۲۷ عدد تخم مرغ ۱ ملاقه شربت بار وانیل طرزتهیه آب و روغن مایع رو بزارید رو اجاق‌گاز اگه از ظرف مسی استفاده کنید خیلی بهتره خودمم نمیدونم دلیلش چیه ولی استاکارم میگفت خوبه و اصلا دلیلش رو نمیگفت بهم😁😉 بعدش که به جوش اومد آرد رو اضافه کنید و شروع کنید به هم زدن تا عدی که کاملا خمیر بپزه نباید خمیر بوی خام بودن بده بزارید سرد سرد باشه و شروع کنید به مجاز کردن اول شربت بار اضافه کنید بعدش هم بزنید و دونه دونه تخم مرغ بریزید البته کارگاهی ها دوتا دوتا اضافه کنن اینجا خیلی مهمه باید خوب خمیر رو مجاز کنید نه خیلی شل نه خیلی سفت مثل داخل ویدئو عالیه بعدش بریزید داخل قیف و شروع کنید به قیف زدن اماده فر شد ندازین داخل فر چون میخوام بهت که تا اینجا بامن همراه هستی نکته بگم قبل فر ۱۰ آلی ۱۵ دقیقه خمیری که قیف زدی بزار داخل یخچال بعد بزار داخل فر نتیجشو خودت میبینی😉😍 و همیشه برای نون خامه ای درجه فر ۲۳۰ یا ۲۰۰ نون خامه ای اومد بالا و رنگ گرفت یکم مشهل فرت رو خاموش کن این جوری کاملا داخل نون خامه ای تون میپزه و اصلا بعد فر نمیخوابه ارادتمند شما امید شیرینی https://t.me/omidkohii #نان #نان_خامه_ای #نون_خامه_ای #امید_شیرینی کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

هنر حرفه ای کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

. @cakeyousef_com . . ❌نکات مهم کیک کاستلا👇 . میزام مواد  استفاده شده در فیلم دو برابر دستورالعمل ارائه شده میباشد و مناسب قالب 25×25 است . . کیک کاستلا به خاطر بافت خاص و بسیار لطیفی که دارد بعد از خارج شدن از فر کمی پف آن کم شده و کیک جمع میشود این مسئله عادی در پخت کیک کاستلا هست . . پخت این کیک در دو مرحله صورت میگیرد ابتدا به مدت 60 تا 70 دقیقه با فر روشن و سپس 30 دقیقه با فر خاموش انجام میگیرد . هنگام خارج کردن از قالب دقت کنید چون کیک بسیار لطیف بوده و احتمال خرد شدن کیک وجود دارد . . بعد از اینکه خمیر کیک داخل قالب ریخته شد حتما به کمک سیخ چوبی گلوله های باقی مانده در خمیر را حل کنید . . این کیک بسیار خوشمزه و لطیف، بر پایه کیک های کافه ای میباشد . ❌دستورالعمل کیک کاستلا 👇 مناسب قالب مربع 15×15 مناسب قالب گرد 20تا23 . کره                   100 گرم شیر                  100گرم زرده تخم مرغ        6 عدد سفیده تخم مرغ   100 گرم آرد                    100 گرم شکر                  100 گرم وانیلین              نصف قاشق چای خوری آب جوش          1 قاشق غذا خوری نسکافه گلد        2 قاشق غذا خوری حرارت فر   150 درجه تایم پخت با فر روشن   : 60 دقیقه تایم پخت با فر خاموش: 30 دقیقه استراحت بعد خارج شدن از فر نیم ساعت تا  1 ساعت داخل قالب #دیزاین #کیک #هنرمند @cakekhaneh🎂 @cakekhaneh🍰 @cakekhaneh🧁

این پست متنی رو حتما ذخیره کنید چون به دردتون میخوره.😊 . ‌‌‌‌‌‌@cakeyousef_com . احتمالا شما هم دوست داشتید طعم های متفاوتی در خامه تست کنید تو این پست قراره با روش های رایج برای طعم دار کردن خامه آشنا بشیم که شناخت بهتری به مواد های ترکیبی با خامه داشته باشید. . . . #دیزاین #کیک #هنرمند @cakekhaneh🎂 @cakekhaneh🍰 @cakekhaneh🧁

توضیحات کپشن رو بخونید 😍👇 . @cakeyousef_com . 🙏🌹 . برای شکلاتی کردن خامه از ترکیب روغن مایع و پودر کاکائو استفاده شده. برای رنگ آمیزی توپ های فوندانت از رنگ اکلیل طلایی استفاده شده. . حتما کیک بعد خامه کشی 1 ساعت فریز شود . برای پایه گذاری بهتر توپ ها روی بدنه میتونید در چند قسمت خلال چوبی پایه گذاری کنید. . #دیزاین #کیک #هنرمند @cakekhaneh🎂 @cakekhaneh🍰 @cakekhaneh🧁

آموزش تاج فوندانتی دست ساز بخش اول #دیزاین #کیک #هنرمند @cakekhaneh🎂 @cakekhaneh🍰 @cakekhaneh🧁

آموزش تاج فچندانتی دست ساز بخش اخر #دیزاین #کیک #هنرمند @cakekhaneh🎂 @cakekhaneh🍰 @cakekhaneh🧁