فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
توضیحات تو کپشنه از دست ندید😊👇
.
@cakeyousef_com
.
.
کیک اجرا شده شکلاتی با رومش شکلات فندقی بسیار خوشمزه بوده و جزو تم های ساده ای هست که خیلی هم طرفدار داره .
.
برای شکلاتی کردن خامه از ترکیب 2.3 قاشق روغن مایع و 2 قاشق پودر کاکائو استفاده شده.
.
روغن کاکائو حل شده رو به خامه فرم گرفته اضافه میکنیم تا خامه شکلاتی به دست آید.
.
شکلات استفاده شده روی کیک شکلات مغزی فندوقی می باشد
.
برای بدنه کیک از اسپونج پودر شده کیک ردولوت استفاده شده شما به سلیقه خودتون میتونید از اسپونج کیک شکلاتی و یا بیسکویت پودر شده استفاده کنید.
.
#cakeyousef_com
#ایده
#دیزاین
#کیک
#هنرمند
@cakekhaneh🎂
@cakekhaneh🍰
@cakekhaneh🧁
هدایت شده از اطلاع رسانی گسترده حرفهای
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
.
⚠️ مواظب باش متهم نشی 😱
.
مامان مهربون
اگه عکسای بچه هاتو الان چاپ نکنی ❌
وقتی بزرگ بشن ازت سوال می پرسن ؟
چرا خاطرات قشنگشونو چاپ نکردی 🤔
.
جوابی براش داری ⁉️😔
.
حالا اگه
چاپ عکس رایگان با ارسال رایگان میخوای
بیا تو کانالم و عدد ۲۲ رو برام بفرست 👇
https://eitaa.com/joinchat/2761359479C50f41ea310
.
همه ی مامانا اینجان تو هم بیا 👆😊
.
هدایت شده از
💞💞 فال حافظ 💞💞
💞 ای حافظ شیرازی! تو محرم هر رازی! تو را به خدا و به شاخ نباتت قسم میدهم که هر چه صلاح و مصلحت میبینی برایم آشکار و آرزوی مرا براورده سازی 💞
💞لطفا نیت کنید یکی از قلبهای زیر را لمس کنید💞
💗💗 💗💗
💗💗💗 💗💗💗
💗💗💗💗💗💗💗
💗💗💗💗💗💗
💗💗💗💗
💗💗
💗
خدایا به مـن در زندگے آرامـش عطا فرما💕💕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دستورالعمل و توضیحات در کپشن👇
@cakeyousef
❤💛تو بهترینی💛❤
🔴مواد لازم آبنبات:
شکر ۱۰۰ گرم
آب ۵۰ گرم
گلوکز ۵۰ گرم
.
🔶 ️برای اجرای حباب آبنباتی ابتدا ظرف دهانه بزرگی را انتخاب کنید و با سه لایه سلفون بپوشانید دقت کنید لایه سلفون ها حباب نداشته باشد.
🔶️ رینگ مناسب تم خود را انتخاب کرده و مقداری چرب کنید.
🔶️ مواد آبنبات را داخل ظرف تفلون یا استیل ضخیم ریخته و روی شعله متوسط قرار دهید.
🔶️ دما را با استفاده از دماسنج مایعات کنترل کنید تا به دمای ۱۴۵ الی ۱۵۰ درجه برسد.
🔶️ بعد از رسیدن به این دما از روی شعله برداشته و اجازه به دمای ۱۱۰ درجه برسد.
🔶️سپس مطابق فیلم رینگ را روی سلفون قرار داده و با
فشار جزئی به آبنبات شکل دهید.
🔶️اجازه دهید آبنبات کاملا ببندد، سپس از سفلون جدا کنید.
⚠️توجه: در زمان حالت دهی به آبنبات از دستکش استفاده کنید تا گرمای رینگ به دستتون آسیب نزند.
#ایده
#دیزاین
#کیک
#هنرمند
@cakekhaneh🎂
@cakekhaneh🍰
@cakekhaneh🧁
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
توضیحات در کپشن👇
🔴کیک یوسفیها تا یادتون نرفته پست رو لایک کنید و نظرتون رو در مورد این آموزش برام کامنت کنید.
.
👈برای اجرای این گلها از باتر کریم آمریکایی و ماسوره گلبرگ ۱۰۴ استفاده شده
.
🔴بعد از اجرای گلها، گلها را به یخچال منتقل کنید و بعد از سفت شدن میتوانید به راحتی از روی کاغذ جدا کرده و در دکور کیک استفاده کنید.
#ایده
#دیزاین
#کیک
#هنرمند
@cakekhaneh🎂
@cakekhaneh🍰
@cakekhaneh🧁
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
توضیحات کامل در کپشن 👇
.
@cakeyousef_com
.
تا یادتون نرفته پست رو ذخیره و لایک کنید ☺️🙏
.
تم کار شده با تاپر عروسکی آماده می باشد که میتونید در طرح های مختلف و اندازه متفاوت از لوازم قنادی ها یا اسباب بازی فروش ها تهیه کنید.
.
ارتفاع عروسک کار شده 15 سانت می باشد
.
ارتفاع کل کیک، از زیره کیک تا قسمت سر عروسک 20 سانت می باشد.
.
وزن کلی کیک بدون بشقاب، 500 تا 600 گرم میباشد.
.
کیک اسفنجی استفاده شده، قطر 12 و ارتفاع 10 سانت میباشد.
.
حتما بعد از فیلینگ، کیک به مدت 5 ساعت تا یک روز فریز شود.
میتوانید قبل از فریز و سفت شدن کیک فضایی برای قرار گرفتن عروسک به وجود آورید.
.
بعد از خامه کشی حتما کیک مجددا 1 ساعت فریز شده و سپس دکور را انجام دهید.
.
برای دامن و لباس عروسک از فوندانت و چسب فوندانت استفاده شده.
.
برای سایه زنی دامن از رنگ پودری صورتی یا قرمز میتوان استفاده کرد
.
#ایده
#دیزاین
#کیک
#هنرمند
@cakekhaneh🎂
@cakekhaneh🍰
@cakekhaneh🧁
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
توضیحات در کپشن مهمه 👇
@cakeyousef_com
@cakeyousef_com
تم اجرا شده یکی از پرطرفدارترین کیک های پسرانه هست حتما این تم رو جزو نمونه کارهاتون قرار بدید 👌
.
بدنه کیک خامه کشی شده و به مدت 2.3 ساعت در فریزر قرار گرفته سپس روی خامه با یک لایه نازک باترکریم مشکی کاور شده.
دستور باترکریم 👇
500 گرم روغن صاف 50
500 گرم پودر قند
150 گرم گلوکز
.
برای مشکی کردن باترکریم میتونید از رنگ پودری دکول مشکی استفاده کنید.
.
دستور آماده سازی تارعنکبوت 👇
.
فوندانت 20 گرم
نشاسته ذرت 1 قاشق چای خوری
روغن مایع 1قاشق چای خوری
گلوکز 1 قاشق غذا خوری
کل مواد رو با هم ترکیب کرده و خمیری میکنیم.
.
این تم رو میتونید روی کیک گرد هم اجرا کنید.
.
.
#ایده
#دیزاین
#کیک
#هنرمند
@cakekhaneh🎂
@cakekhaneh🍰
@cakekhaneh🧁
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کپشن حتما بخونید 😍👇🏻
@cakeyousef_com
🟤تکنیک طرح چوب یا تنه درخت رو به روش های مختلفی به نسبت تم کار میتونیم اجرا کنیم
در این کلیپ با استفاده از فوندانت و ویفرپیپر این تکنیک اجرا شده
سطح فوندانت رو با مقدار کمی آب مرطوب کرده و کاغذ رو میچسبانیم سپس روی کاغذ را کمی مرطوب کرده اجازه بدی چند دقیقه استراحت کند و سپس روی کار وردنه در یک زاویه کشیده با رنگ های پودری سبز،قهوه ای ،زرد رنگ آمیزی میکنیم.
#ایده
#دیزاین
#کیک
#هنرمند
@cakekhaneh🎂
@cakekhaneh🍰
@cakekhaneh🧁
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دکور کیک خامهای
👈 یه دکور جذاب فقط با مقداری خامهی رنگی
.
سلام به همه دوستان عزیز، تزئین با ماسوره هنوز هم از شیکترین دکورهایی هست که میشه برای کیک استفاده کرد.
@cakeyousef_com
پس با کمی مقداری خامه رنگی و چندتا ماسوره رزت دست به کار بشید و این تزئین زیبارو اجرا کنید.
#ایده
#دیزاین
#کیک
#هنرمند
@cakekhaneh🎂
@cakekhaneh🍰
@cakekhaneh🧁
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم باتر کریم ایتالیایی👇
@cakeyousef
(این دستور یکی از خوشمزه ترین کرم کره های ایتالیایی هست)
شکر دانه ریز 80 گرم
آب جوش 60 گرم
پودر سفیده تخم مرغ 20 گرم
پودر قند 225 گرم
کره حیوانی نرم 200 گرم
در یک ظرفی شکر را داخل آبجوش کاملا حل کرده و اجازه دهید خنک شود.
شربت خنک شده را داخل کاسه همزن ریخته و پودر مرنگ را اضافه کنید، با دور تند همزن ۳ دقیقه هم بزنید
(در صورت نیاز ظرف همزن را دورگیری کنید)
پودر قند الک شده را در چند مرحله به مواد اضافه کرده و اجازه دهید کاملا ترکیب شود. (در صورت نیاز ظرف همزن را دورگیری کنید)
و در نهایت کره به دمای محیط رسیده که بافت نرمی دارد را در چند مرحله اضافه کرده، ابتدا با دور متوسط سری بالونی هم بزنید با مواد دیگر ترکیب شود و سپس سری پارویی و دور کند ۲ دقیقه اجازه دهید کاملا صاف شود
نکات مهم 👇
🔴زمانی که پودر قند رااضافه کردید میتوانید یک قاشق انواع اسانس را استفاده کنید
استفاده از یک قاشق چای خوری وانیل و یک قاشق غذا خوری گلاب طعم بسیار عالی به این کرم کره میدهد
🔴بعد آماده سازی کرم کره میتوانید مجدد انواع طعم دهنده ها و یا کره بادام زمینی ، شکلات نوتلا و... مقدار کمی به مواد اضافه کنید
🔴این کرم بافتی نرم دارد ولی فیلینگ ، کاور و حتی ماسوره زنی مورد استفاده قرار میگیرد
🔴 ماندگاری داخل یخچال و ظرف در بسته به مدت ۱۰ تا ۱۵ روز
کانال خانه شیرینی
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
@shiriniyeh
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
@shiriniyeh
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
@shiriniyeh
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام به روی ماهتون✋
اینجا آشپزی رو خیلی راحت یاد میگیری 😊مریم گلی هستم و عاشقانه هرچی بلدم رو به همراه خوشمزه های ترکی به اشتراک میذارم. اگه فالو نداری منو فالو کن که کلی خوشمزه قراره اینجا پست بشه 😍😍@maryamgolifood
مواد لازم برای این خوشمزه جذاب :
💥خرمای درشت یک کیلو
💥فندق... پسته... گردو... کرم لوتوس.. کرم فندق... کره بادام زمینی... ارده
💥برای روکش کردن👇👇👇
💥شکلات کاکائوی
💥شکلات سفید
💥شکلات تخته ای بنماری شده سفید (رنگ مورد علاقه رو اضافه کنید)
💥برای دیزاین 👇👇
💥کرم پسته... فندق خورد شده.... گردو خورد شده... پسته خورد شده... پودر نارگيل... شکلات تخته ای بنماری شده.... پودر بیسکویت خورد شده (لوتوس) استفاده کنید.
نوش جان 😍😍
کانال خانه شیرینی
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
@shiriniyeh
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
@shiriniyeh
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
@shiriniyeh
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مینی کیک
سلام به روی ماهتون✋
اینجا آشپزی رو خیلی راحت یاد میگیری 😊مریم گلی هستم و عاشقانه هرچی بلدم رو به همراه خوشمزه های ترکی به اشتراک میذارم. اگه فالو نداری منو فالو کن که کلی خوشمزه قراره اینجا پست بشه 😍😍@maryamg inolifood
مواد لازم برای این خوشمزه جذاب :
💥تخممرغ 3عدد
💥شکر یک پیمانه
💥وانیل یک قاشق چایخوری
💥شیر یک پیمانه
💥روغن یک پیمانه
💥آب یک عدد لیموی تازه
💥رنده پوست یک عدد لیمو
💥زردچوبه یک قاشق چایخوری
💥آرد دولیوان و نیم تا سه لیوان
💥بکینگ پودر 1قاشق مرباخوری
💥خامه صبحانه دو بسته
💥پودر قند سه قاشق غذاخوری
💥پنیر ماسکارپونه یک بسته
💥دمای فر 170به مدت 15دقیقه الی 20دقیقه حتما چک کنید
نوش جان 😍😍
کانال خانه شیرینی
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
@shiriniyeh
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
@shiriniyeh
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
@shiriniyeh
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چیز کیک
سلام به روی ماهتون✋
اینجا آشپزی رو خیلی راحت یاد میگیری 😊مریم گلی هستم و عاشقانه هرچی بلدم رو به همراه خوشمزه های ترکی به اشتراک میذارم. 😍😍@maryamgolifood
مواد لازم برای این خوشمزه جذاب :
💥بیسکویت 160گرم
💥کره 60گرم
مواد لازم برای کارامل 👇👇
💥کره80گرم
💥شکر 130گرم
💥خامه 100گرم
💥شیر یک سوم لیوان
💥بادام زمینی 100گرم
مواد لازم برای کرم کیک👇👇
💥خامه قنادی 200گرم
💥پنیر خامه ای 100گرم
💥پنیر ماسکارپونه 200گرم
💥وانیل یک قاشق چایخوری
مواد لازم برای گاناش👇👇
💥خامه 100گرم
💥شکلات تخته ای 200گرم
نکته ها 👇👇👇👇
🍁خامه رو روی حرارت ملایم آب کنید بعدش شکلات رو اضافه کنید تا کامل حل بشه.
🍁شکر رو روی حرارت کم ذوب کنید بعدش شکر رو اضافه کنید شکر که حل شد خامه رو اضافه کنید خامه که حل شد بادام زمینی رو اضافه کنید بذارید کنار خنک بشه.
🍁پنیر خامه ای و پنیر ماسکارپونه رو با شکر و وانیل بزنید تا کاملا یکدست بشه بعدش خامه قنادی رو اضافه کنید و همزن بزنید تا حجمش دوبرابر بشه.
🍁بیسکویت پودر شده رو با کره مخلوط کنید بذارید داخل قالب روش رو صاف کنید بذارید یک ساعت توی یخچال بمونه بعدش بقیه مواد رو اضافه کنید.
نوش جان 😍😍
کانال خانه شیرینی
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
@shiriniyeh
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
@shiriniyeh
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
@shiriniyeh
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سه روش اجرای کیک ترند اتیشی
بخش اول و دوم
کانال خانه شیرینی
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
@shiriniyeh
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
@shiriniyeh
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
@shiriniyeh
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پک آموزش و تمرین ماسوره کاری
@cakeyousef
🔴پک آموزش و تمرین ماسوره کاری بهترین ابزار برای کسب مهارت کار با ماسوره و انجام انواع دکور روی کیک می باشید
این پک شامل کتاب الگو ماسوره ها، تخته شاسی و dvd تمرین روی صفحات می باشد که روند آموزش رو به شدت برای هنرجو آسان و لذت بخش میکند
.
🔴پک ماسوره کاری ابزاری هست در کل دنیا برای کسب مهارت ماسوره کاری ولی پک های موجود مشابه خارجی خیلی مختصر بوده و این پک کاملترین و تنها پک موجود در ایران می باشد که امراه با الگو ها dvd آموزشی و پشتیبانی دائمی آکادمی کیک یوسف را دارد
🔴در این چند سال اخیر مفتخریم بیش از ۲۰ کشور سرتاسر دنیا این پک با هزینه های بسیار بالا ارسال شده ولی برای هنرجویان داخل ایران با هزینه بسیار پایین قابل تهیه و استفاده میباشد
جهت کسب اطلاعات بیشتر به پیج @cakeyousef مراجعه فرمایید یا از طریق سایت کیک یوسف میتونید خرید خودتون رو انجام دهید
کانال خانه شیرینی
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
@shiriniyeh
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
@shiriniyeh
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
@shiriniyeh
🍪🍩🥧🥮🍰🥯