eitaa logo
آکادمی کلبه کیک | آموزش قنادی🍰
11.8هزار دنبال‌کننده
2.7هزار عکس
2.9هزار ویدیو
3 فایل
فاطمه مداحیان هستم👩🏻‍🍳 مدرس دوره های مجازی قنادی🍰 دارای مدرک فنی حرفه‌ای🎖 اینجا هم کُلی آموزشِ رایگان داریم🌱 هم دوره های صفر تا صد خصوصی💯 با بیش از ۸۰۰ هنرجوی مجازی👭 کنارتم تا حرفه‌ای شدنت؛ خیالت تخت💞 همین بغلم🥰👇 @Negah79
مشاهده در ایتا
دانلود
🎂 1⃣ چجوری میتونم یه کیک خامه مشکیه مشکی داشته باشم؟🤔 🖤قبل از هرچیز بگم ما برای کیک مشکی کل خامه مصرفی رو رنگ نمیکنیم.اول کیک رو فیلینگ گذاری و آسترکشی میکنیم و در آخر بعداز اینکه کیک رو با خامه سفید خامه کشی کردیم به مدت چندساعت(بستگی به تایم خودتون داره یه شب تاصبح خیلی خوبه) داخل یخچال استراحتش میدیم. 🖤بعد درحد سه چهار قاشق غذاخوری خامه رو به رنگ مشکی درمیاریم و سرتاسر کیک رو پوشش میدیم. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
2⃣ برای مشکی کردن کیک خامه دوتا فرمول بهت میدم👌🖤 طبق هرکدوم خواستی پیش برو مطمئن باش کیکت مشکیه مشکی میشه😎 ✅فرمول اول: دو ق غ پودرکاکائو ترک روبا سه چهار ق غ خامه خوب ترکیب کنیدو۱ ق غ رنگ پودری دکول اصل و۱ ق غ رنگ ژله‌ای مشکی پروژل بهش اضافه کنیدو خوب ترکیب کنید،خامه مشکی شما آمادس. ✅فرمول دوم: سه ق غ پودرکاکائو ترک رو با سه ق غ روغن مایع ترکیب کرده و به سه چهار ق غ خامه فرم گرفته اضافه کرده و با همزن هم بزنید سپس رنگ ژله‌ای نلین رو در حد یه ق غ اضافه کرده و خوب ترکیب کنید، خامه مشکی شما آمادس. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
3⃣ کلیپش رو هم براتون اوردم🤩 فقط یه لایه نازک خامه مشکی روی کیکتون بکشید و تماااام👌 وقتی بزارین داخل یخچال رنگ مشکی باز میشه و تیره تر میشه🥳 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
4⃣ اگه میخوای خامه مشکیت شل نشه حتما این سه تا کارو بُکُن😁: 1.به خامت پودرکاکائو اضافه کن. 2.رنگ برند و خوبی استفاده کن. 3.خامت رو درست فرم بده(فرم کاذب نداشته باشه). ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
. با آموزش‌های امشب واقعا دلم خواست برا شوهرم روزمرد کیک مشکی بزنم😄 شما چطور؟! ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
امام جواد(ع) میفرمایند: بدان كه تو از چشم خدا پنهان نیستى. پس، بنگر كه چگونه‌اى... 🌸💕🌸💕 از دل سائل من، باخبری آقاجان هرچه باشد، پسر آن پدری آقاجان 🌸💕🌸💕 ولادت دُردانه آقا امام رضا(علیه السلام) رو خدمت همه شما عزیزای دلم تبریک میگم. (ع)
. میخوام امروز براتون کیک درست کنم یه کیک خوشمزه با یه سس خوشمزه ترررر😁😋😍 پ.ن: مشخصه قالبم نو هس یا نه!؟ 😎😂 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
بلهههه کیک خرما با سسش🥳 ‌ ‌
. هم اکنون در یه موقعیت سوپرایزی قرار گرفتم دقیقا وسط درست کردن کیک و سس شوهرم زنگ زده میگه بیا پایین بریم سینما😂😍 ای خداااا😁 ‌ ‌
. اینم شد نتیجه کیک پزی امروزم😍 کیک خرما با سس خرما فوق العاده خوشمزه و مقوی😋 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
عشقا شب براتون کلیپ طرزتهیش رو میزارم😍😋 ‌ ‌
43.74M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
این کیک یه دوپینگیه برا خودش 😋😍 مواد لازم🥣 🔹تخم‌مرغ ۴عدد 🔹خرمای پوست و هسته گرفته ٢٠عدد یا ٢۵٠گرم(روی خرما کمی آب داغ بریزین و پوستشو به راحتی جدا کنین) 🔹آب جوش نصف لیوان 🔹آرد سفید یک و نیم لیوان 🔹شکر سفید یا قهوه ای یک چهارم لیوان 🔹روغن مایع نصف لیوان 🔹بیکینگ پودر ١ق چ سرپر 🔹وانیل یک چهارم ق چ 🔹دارچین ١ق چ 🔹نمک یک پنس با دمای ۱۸۰ درجه در فر و ۱۶۰ درجه در توستر،به مدت ۴۵ دقیقه در فر اجازه پخت میدیم. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
48.81M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بریم که سسش رو درست کنیم😋🥳 مواد لازم🥣 🔹خرما ٧عدد 🔹شیر نصف لیوان 🔹نشاسته ذرت ١ق غ 🔹دارچین ١ق چ 🔹میتونید ۲ ق غ خامه صبحانه هم بزنین ولی من نزدم👌 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
مهم نیست تو چه وضعیتی هستی. یادت باشه توانایی رشد کردن تو هر شرایطی رو داری به رشد کردن ادامه بده! تو میتونی🌱 روزت قشنگ مهربانو جان😘 ‌
سلااام خوبین؟😍 همه سوالاتی که این چند روزه پرسیدین درمورد کوکی های کافیشاپی رو امروز جواب میدم👌 ‌ ‌ ‌
1⃣ پکیج کوکی های کافیشاپی شامل چه آیتم هاییه⁉️ ✅تو این دوره بهتون فرمول ساخت کوکی رو میدم یعنی شما با یه خمیر پایه میتونی طعم های مختلف کوکی رو درست کنی. حتی میتونی با خلاقیت خودت طعم های جدیدی کشف کنی و این خیلی شیرینه😋😍 راستی دوره مون آپدیت هم داره🤩🎁 ‌
2⃣ ماندگاری این کوکی ها چقدره⁉️این خمیر جادویی تا دوماه در فریزر و یک هفته داخل یخچال ماندگاری داره🤩 کوکی های پخته شده هم به مدت یکماه داخل ظرف دربسته در جای خشک و خنک ماندگاری دارن🥳 ‌
3⃣ بافت کوکی ها چطوریه،خشکه یا نرم⁉️ کوکی ها بعد ازپخت خیلی خیلی نرم هستن به قدری که وقتی دست میزنین فکر میکنین پخته نشده😄 درصورتی که پخته شده ولی درعین حال بافت بسیار نرم و خیسی دارن😋 این کوکی ها در اصل کوکی کیک های فرانسوی هستن که از اسمشون هم مشخصه بافتشون بافت نرم و کیک مانندی هس😇
4⃣ برای این کوکی ها ما به چه ابزار و موادی نیاز داریم⁉️ ✅برای درست کردن این کوکی ها به ابزار و مواد خاصی نیاز نداریم😍 فر یا توستر، الک ، همزن دستی ساده و.. آرد و وانیل و بکینگ پودر و پودر کاکائو و..که همه لوازم قنادی ها دارن👌 ‌ ‌
5⃣ آموزش ها به چه صورته، مجازیه یا حضوری⁉️ آموزشمون به صورت مجازی و آفلاینه یعنی لازم نیست همزمان با من آنلاین باشین و هرموقع که خواستین میتونین آموزشهارو ببینین🥳 و به صورت کلیپ و متن هست که بخاطر رفاه حال شما فیلم ها رو تا حد امکان کم حجم کردم😍 گروه رفع اشکال هم داریم برای پاسخ به سوالات احتمالی شما عزیزان🥰 ‌ ‌
6⃣ میتونیم از طریق این کوکی ها به کسب درآمد برسیم⁉️ بله قطعا میتونین با پخت و فروش این کوکیهای خوشمزه و خوشگل به درآمد خوبی برسین💰 هم میتونین به کافیشاپ ها بفروشین هم به صورت باکس آماده کنین و به اطرافیان و دوستان تون بفروشید👌 بازارکار فوق العاده عالی داره و به راحتی میتونین کسب و کارتون رو راه بندازین🤩 ‌ ‌ ‌
. تک تک موارد آموزشی و قیمت پکیج رو فردا براتون میگم😍 الان بیاین باهم تاپر پدر بسازیم🤩👇 ‌ ‌
27.79M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🤵🏻‍♂ حتما از اول کلیپ اسکرین شات بگیر و طبق اون کاترهات رو سایز بزن تا ابعاد تاپرت متناسب و درست دربیاد.😍 تو این کلیپ برای پدر لباس یقه اسکی درنظر گرفته شده شما اگر دوست داشتید میتونید رنگی که سلیقتون هست درست کنید و یا براش پیراهن و کت درست کنید.👌 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑