#شیرینی_اسپانیایی
#آموزش_رایگان
#چوروس
این شیرینی خوشمزه رو حتما
درستش کن🤌🏻😋
مواقعی که بچها هوس تنقلات میکنن سه سوته آماده میشه👌
با کمترین میزان مواد🥳
بدون فر و همزن😌
خیلی سریع🌪
بزن بریم درستش کنیم🏃♂
74.18M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی_اسپانیایی
#آموزش_رایگان
#چوروس
مواد لازم 🥣
🔺آب ۱ لیوان
🔺آرد ۱ لیوان
🔺کره ۵۰ گرم
🔺تخم مرغ ۳ عدد
🔺شکر ۲ قاشق غذاخوری
🔺وانیل ۱ قاشق چایخوری
🔺برای سس شکلاتی نسبت مساوی
خامه و شکلات تلخ بنماری شده
🔺شکر ۱ ق غ +پودر دارچین ۱ ق غ
(منظور از لیوان، لیوان دسته دار فرانسوی یا پیمانه استاندارد قنادی هست.)
🔥 نکات مهم 🔥
✨موقعی که آرد رو به مواد اضافه کردید حتما حرارت رو خاموش کنید و آرد رو خوب به خورد مواد بدید تا جایی که گلوله‌ای از آرد باقی نمونه و بعد حرارت ملایم روشن کنید.
✨حدود ۵ تا۸ دقیقه خمیر رو داغ بزنید.
✨حتما بعد از پایپ کردن خمیر روی کاغذ روغنی اونا رو داخل فریزر بزارین تا سرد و یخزده بشن و بعد داخل روغن داغ با حرارت ملایم سرخ کنید.
✨میتونید بلافاصله خمیر آماده شده رو داخل روغن داغ ماسوره بزنید.
🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓
https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de
⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
#کلوچه_پرتقالی_شکلاتی🍫🍊
#آموزش_رایگان
#کلوچه
وقتی داری درستش میکنی عطر پرتقال کل خونه رو برمیداره😌🪐
از بافت و طعمش که دیگه نگم برات😫
بنظرم حتما برای یه بارم که شده امتحانش کن😍✨
بزن بریم درستش کنیم🏃♂
42.41M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کلوچه_پرتقالی_شکلاتی🍫🍊
#آموزش_رایگان
#کلوچه
مواد لازم🥣
🔸تخم مرغ ۱ عدد
🔸شکر ۱۰۰گرم(نصف لیوان)
🔸روغن مایع ۱۰۰گرم(یک سوم لیوان)
🔸رنده پوست ۱عدد پرتقال
(فقط قسمت نارنجی رنگ)
🔸آب پرتقال ۴۰ گرم(۴قاشق غذاخوری)
🔸آرد ۲۲۰گرم (یک و نیم لیوان)
🔸نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری
🔸بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
🔸نمک یک پینچ
(منظور از لیوان، لیوان دسته دار فرانسوی یا پیمانه استاندارد قنادی هست.)
🔥 نکات مهم 🔥
✨به دلخواه میتونید شکلات چیپسی نسوز، مغز گردو، یا کشمش به مواد اضافه کنید.
✨چند قاشق از آرد رو کنار بزارید و بقیه رو با نمک و بکینگ پودر به مواد اضافه کنید.
✨باید به اندازه‌ای آرد اضافه کرد تا خمیر لطیفی بدست بیاد این خمیر چسبندگی داره پس آرد اضافی به خمیر نزنید تا کوکی تردی داشته باشید.
✨در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ تا ۱۸۰ درجه به مدت ۱۰ تا ۲۰ دقیقه اجازه پخت دهید تا کمی اطراف آنها رنگ بگیرد.
✨در آخر حدود ۲۴ تا کلوچه داریم.
🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓
https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de
⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
هدایت شده از آکادمی کلبه کیک | آموزش قنادی🍰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_شیفون
#کیک_تولد
#آموزش_رایگان
همینقدر قشنگ 😍
بدون خامه و خامه کشی هم خیلی خوشمزس و خوردن داره😋
بزن بریم درستش کنیم🏃♂
هدایت شده از آکادمی کلبه کیک | آموزش قنادی🍰
44.76M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_شیفون
#کیک_تولد
#آموزش_رایگان
مواد لازم 🥣
🔺تخم مرغ ۴عدد
🔺شکر ۱۱۲گرم(نصف لیوان)
🔺آرد ۱۲۴ گرم(۱ لیوان سرخالی)
🔺پودرنشاسته ذرت ۸گرم
(۲ ق چ سرخالی)
🔺شیر یا آب ۴۰گرم(یک چهارم لیوان)
🔺روغن مایع ۴۰گرم(یک چهارم لیوان)
🔺بکینگ پودر ۵گرم(۱ ق چ)
🔺وانیل ۵گرم(۱ ق چ)
(برای طعم شکلاتی ۲۰گرم از آرد کم کرده و ۲۰گرم پودر کاکائو جایگزین کنید.)
(منظور از لیوان، فرانسوی بزرگ هست.)
🍰اول زرده و سفیده تخم مرغ هارو جدا کرده.سفیده ها با نیمی از شکر دستور هم زده تا جایی که سفیده کاملا فرم بگیرد و از ظرف نریزد.سفیده های فرم گرفته داخل یخچال میزاریم حالا نوبت زرده هاست.
🍰زرده های تخم مرغ رو با مابقی شکر و وانیل هم زده تا جایی که کرمی و حجیم شوند بعد دورگیری میکنیم و همچنان که همزدیم شیر داغ رو اضافه کرده و سریع هم میزنیم تا زرده ها نبندند و مرحله بعد روغن مایع را اضافه و درحد ترکیب شدن هم میزنیم نه بیشتر.
🍰بکینگ پودر، نشاسته ذرت، آرد را روی زرده ها الک میکنیم و با لیسک خوب فولد میکنیم(ممکن هست یه مقدار مواد سفت شوند که مشکلی نیست.)بعد سفیده های فرم گرفته را کم کم به مواد اضافه میکنیم و فولد میکنیم.
🍰مایه کیک را در قالب ۱۸ یا ۲۰ سانت که کاغذ روغنی پهن کردیم میریزیم و درفر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ تا ۱۸۵درجه به مدت ۴۵ دقیقه و در توستر فقط با المنت پایین با ۱۵۵درجه به مدت ۴۵ دقیقه اجازه پخت میدهیم.
اگه درستش کردی و لذت بردی حتما عکسشو برام ارسال کن😋🙏
🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓
https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de
⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
#شیرینی_گردویی
#آموزش_رایگان
میخوام عصرتون رو با این شیرینی گردویی های جذاب بخیر کنم😁😋
فوق العاده خوشگل و خوشمزه🤌🏻
حتما برای عید درستش کن😍
هر کسی بخوره دستورشو میخواد😎
بزن بریم سراغ آموزشش🏃♂
33.43M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی_گردویی
#آموزش_رایگان
مواد لازم🥣
🔺سفیده تخم مرغ ۷۰گرم(یک سوم پیمانه)
🔺پودرقند ۱۲۰گرم(سه چهارم پیمانه)
🔺مغزگردو ۷۵گرم
🔺کیک اسفنجی ۷۵گرم(یک چهارم قالب ۱۵)
🔺پودر کاکائو ۱ ق چ
🔺پودر دارچین ۱ ق چ
🔺روغن مایع ۲ ق غ
🔺سرکه سفید یا آبلیمو ۱ ق چ
⭐️نکات مهم⭐️
✨میتونین کیک اسفنجی آماده تهیه کنید اما من با دستور کیک اسفنجی کانال درستش کردم.
✨حتما مواد خشک رو با غذاساز خوب پودر کنین یا سه بار از چرخ گوشت رد کنین.
✨مرحله داغ زدن خیلی مهمه حتما به مدت ۱۰ دقیقه با حرارت کم یا روی بخار کتری داغ بزنید.
✨بعد از پخت داخل ظرف دربسته نگهداری کنین.
✨من برای تزئین روی شیرینی ها یه مقدار شربت بار زدم و با پودر پسته تزئینش کردم.
⚠️من نمیخواستم روش ترک بخوره
با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه پختم.
🔥 اگه دوست داری روی شیرینی گردویی ها ترک بخوره حتما این دو نکته رو رعایت کن👇🏻
⚡️بعد از اینکه مایه شیرینی آماده شد در ظرف رو ببند و یک ساعت داخل یخچال استراحت بده.
⚡️حتما فر رو از ۱۵ دقیقه قبل خوب گرم کن دمای فر گازی ۲۰۰ درجه.دمای فر برقی ۱۸۰ درجه.زمان پخت ۱۵ دقیقه.
🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓
https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de
⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
#شیرینی_نخودچی_رژیمی
#شیرینی_بدون_شکر
#آموزش_رایگان
داشتم آموزشش رو ادیت میکردم
دیدم درکنار رژیمی بودنش چقدر آسونه
و چقدر سریع آماده میشه 👌😍
اگه رژیمی و دلت شیرینی میخواد
حتما امتحانش کن 😇
38.81M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی_نخودچی_رژیمی
#شیرینی_بدون_شکر
#آموزش_رایگان
مواد لازم 🥣
🔸کره بادام زمینی ۶۰گرم
🔸شیره انگور ۴۰گرم
🔸روغن مایع ۱۰گرم
🔸پودرهل نصف ق چ
🔸آرد نخودچی۶۲گرم
(هر قاشق غذاخوری ۱۰ گرم هست.)
🔶خمیر به مدت ۳۰ دقیقه داخل یخچال استراحت میدهیم بعد به هرشکلی که دوست داشتیم با مُهر و کاتر دلخواه طرح میزنیم و داخل سینی فر با فاصله چیده و در فر ۱۵۰ درجه به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه اجازه پخت میدهیم.
⭐️نکات مهم⭐️
✨اگر دیدین بعد از استراحت داخل یخچال خمیرو نمیشه گلوله کرد و پودر میشه حتما یکی دو ق غ روغن جامد بزنین تا خمیر منسجم بشه.
✨بعد از پخت اجازه بدین شیرینی ها کاملا سرد بشه بعد از قالب به راحتی جدا کنین در غیر این صورت شیرینی ها پودر میشن موقع جدا کردن از قالب.
✨این میزان مواد مقدار کمی شیرینی میده اما شما میتونین این مواد رو چندبرابر کنین تا کلی شیرینی داشته باشین.
✨دمای فر نباید بیش تر از چیزی که گفتم باشه و تایم بیشتری داخل فر باشن وگرنه شیرینی ها میسوزه.
✨داخل ظرف دربسته به مدت یک هفته در دمای محیط و به مدت یک ماه داخل فریزر ماندگاری دارن.
🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓
https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de
⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
هدایت شده از آکادمی کلبه کیک | آموزش قنادی🍰
#شیرینی_اسپانیایی
#آموزش_رایگان
#چوروس
این شیرینی خوشمزه رو حتما
درستش کن🤌🏻😋
مواقعی که بچها هوس تنقلات میکنن سه سوته آماده میشه👌
با کمترین میزان مواد🥳
بدون فر و همزن😌
خیلی سریع🌪
بزن بریم درستش کنیم🏃♂
هدایت شده از آکادمی کلبه کیک | آموزش قنادی🍰
74.18M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی_اسپانیایی
#آموزش_رایگان
#چوروس
مواد لازم 🥣
🔺آب ۱ لیوان
🔺آرد ۱ لیوان
🔺کره ۵۰ گرم
🔺تخم مرغ ۳ عدد
🔺شکر ۲ قاشق غذاخوری
🔺وانیل ۱ قاشق چایخوری
🔺برای سس شکلاتی نسبت مساوی
خامه و شکلات تلخ بنماری شده
🔺شکر ۱ ق غ +پودر دارچین ۱ ق غ
(منظور از لیوان، لیوان دسته دار فرانسوی یا پیمانه استاندارد قنادی هست.)
🔥 نکات مهم 🔥
✨موقعی که آرد رو به مواد اضافه کردید حتما حرارت رو خاموش کنید و آرد رو خوب به خورد مواد بدید تا جایی که گلوله‌ای از آرد باقی نمونه و بعد حرارت ملایم روشن کنید.
✨حدود ۵ تا۸ دقیقه خمیر رو داغ بزنید.
✨حتما بعد از پایپ کردن خمیر روی کاغذ روغنی اونا رو داخل فریزر بزارین تا سرد و یخزده بشن و بعد داخل روغن داغ با حرارت ملایم سرخ کنید.
✨میتونید بلافاصله خمیر آماده شده رو داخل روغن داغ ماسوره بزنید.
🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓
https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de
⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑