#بامیه_هندی #ماه_رمضان این دستور بامیه هندی فوق العاده هس فقط نکته به نکته پیش برید تا عالی در بیاد😍👍 مواد لازم:🥣 🔹آب ۴۰۰ گرم 🔹آرد سفید قنادی ۲۰۰ گرم 🔹روغن جامد ۸۰ گرم 🔹تخم مرغ درشت ۴ عدد 🔹وانیل نوک ق چ 🔹شربت بار یا عسل ۱ ق 🔷آب و روغن را روی حرارت متوسط میگذاریم تا جوش بیاید. بعد آرد را به یکباره داخلش میریزیم و سریع شروع میکنیم با قاشق چوبی به همزدن و پختن. 🔷بعد چند دقیقه که پختیم، مواد را روی سطحی پهن میکنیم تا خنک بشه. وقتی خنک شد، داخل کاسه میریزیم و با کمک خمیر زن ابتدا شربت بار یا عسل را اضافه و سپس دونه دونه تخم مرغ و وانیل را اضافه میکنیم (حتما حتما در هر مرحله خوب مخلوط میکنیم و بعد مرحله بعدی ) 🔷سینی فر را کاغذ روغنی می اندازیم و در آخر با ماسوره آچاری به شکل حلقه ای میزنیم و داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد میگذاریم تا رنگش طلایی روشن شود و بعد از فر در می آوریم و کنار میگذاریم تا خنک شود و سپس داخل روغن سرخ کردنی، با حرارت متوسط سرخ میکنیم تا دوباره بپزد. در آخر بامیه های داغ را برای چند دقیقه داخل شربت گرم می اندازیم و تزئین میکنیم. شهد بامیه 🔹شکر ۲ پیمانه 🔹آب ۱ پیمانه 🔹گلاب ۱/۴ پیمانه 🔹جوهر لیمو ۱/۴ ق چ یا آبلیمو تازه ۱ ق غ 🔹زعفران به مقدار لازم 🔹گلوکز ۱ ق غ 🔷شکر و آب را روی حرارت متوسط میگذاریم تا بجوش بیاید. بدون اینکه هم بزنیم باید شکرش حل شود و فقط چند بار قابلمه را حرکت چرخشی میدهیم. وقتی شروع کرد به جوشیدن، گلوگز و جوهر لیمو را افزوده و صبر میکنیم تا بجوشد و وقتی کمی غلیظ شد، گلاب و زعفران را اضافه میکنیم و اجازه میدهیم‌ تا قوام بیاید. 🔷وقتی میزان غلظت، از عسل یک ‌درجه روانتر و رقیق تر شد، از روی حرارات برمیداریم.جوهر لیمو نمیگذارد شهدتون شکرک بزند.گلوگز هم ‌باعث براقیت شهدتون میشود. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑

#کار_اعضا_کانال #رضایت_ازدستورات #بامیه_هندی خیلی عاااالی شدن😇 نووووش جونتون بانوی هنرمند😋😋 ممنونم بابت دعای خیرتون💋💖 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑