eitaa logo
آکادمی کلبه کیک | آموزش قنادی🍰
11.8هزار دنبال‌کننده
2.7هزار عکس
2.9هزار ویدیو
3 فایل
فاطمه مداحیان هستم👩🏻‍🍳 مدرس دوره های مجازی قنادی🍰 دارای مدرک فنی حرفه‌ای🎖 اینجا هم کُلی آموزشِ رایگان داریم🌱 هم دوره های صفر تا صد خصوصی💯 با بیش از ۸۰۰ هنرجوی مجازی👭 کنارتم تا حرفه‌ای شدنت؛ خیالت تخت💞 همین بغلم🥰👇 @Negah79
مشاهده در ایتا
دانلود
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
رولت طرح دار عااالی و خوشمزه رو بدون ترک درست کن🤩😍 مواد لازم🥣 🔹تخم مرغ ۵ عدد 🔹شکر ۱۱۰ گرم 🔹آرد سفید ۱۰۰ گرم 🔹بکینگ پودر یک چهارم قاشق چایخوری 🔹شیر ۶۰ گرم 🔹روغن مایع ۶۰ گرم 🔹کرم تارتار یک چهارم قاشق چای خوری 🔹وانیل پودری یک دوم قاشق چایخوری 🔷زرده،نصف شکر و وانیل را با همزن بزنید تا کرم رنگ بشه. آرد و بکینگ پودرو الک کنید، به همراه شیر و روغن به زرده اضافه کنید، با دور کند در حد مخلوط شدن هم بزنید.داخل ظرف تمیزی سفیده ها را با دور تند هم بزنید. 🔷کرم تارتار را اضافه کنید و بعد مابقی شکر را بارانی اضافه کنید. وقتی سفیده به مرحله ی سافت پیک( قله ی خمیده) رسید،یک سوم از سفیده را به مخلوط زرده اضافه کنیدو آروم به صورت دورانی هم بزنید. بعد مابقی سفیده و دوباره آروم در حد مخلوط شدن هم بزنید. فر را با دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید،کف قالب ۳۰در۴۰ طرح چاپ شده و کاغذ روغنی را روش بزارین. در حد ۱۰۰ گرم از مواد رولت را رنگی کنید و داخل قیف بریزین. 🔷کف قالب طرحو پایپ کنید،بعد حدود ۳ دقیقه در فر قرار بدین بعد از فر دربیارین، مابقی مواد توی قالب پخش کنید و ۲۰ دقیقه ی دیگه بپزین.۱۰دقیقه بعد از خنک شدن مثل فیلم رول کنید. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑