eitaa logo
آکادمی کلبه کیک | آموزش قنادی🍰
11.3هزار دنبال‌کننده
2.8هزار عکس
3هزار ویدیو
3 فایل
فاطمه مداحیان هستم👩🏻‍🍳 مدرس دوره های مجازی قنادی🍰 دارای مدرک فنی حرفه‌ای🎖 اینجا هم کُلی آموزشِ رایگان داریم🌱 هم دوره های صفر تا صد خصوصی💯 با بیش از ۸۰۰ هنرجوی مجازی👭 کنارتم تا حرفه‌ای شدنت؛ خیالت تخت💞 همین بغلم🥰👇 @Negah79
مشاهده در ایتا
دانلود
11.43M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اینجوری ناگت رو سریع و خوشمزه درست کن😍😋 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
10.53M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
یه وعده عالی و پرانرژی برای ماه مبارک رمضان مخصوصا کسایی که مشکل تغذیه بچه هاشون رو دارن😋 مواد لازم:🥣 🔹2لیوان کنجد 🔹1لیوان پسته 🔹1لیوان گردو 🔹نصف لیوان شیره خرما 🔹نصف لیوان ارده 🔹نصف ليوان شکر 🔷شکر را در تابه بریزید و روی حرارت متوسط بزارید تا کاراملی شود .سپس شیره خرما و ارده را اضافه کرده و هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شده و یکدست بشن. 🔷در این مرحله کنجد و پسته و گردو را اضافه کرده و هم بزنید تا ترکیب بشن .مخلوط اجیل بار را در قالب یا ظرف دلخواهتون که چرب کرده اید ریخته و روی آن مانند فیلم یه ورق کاغذ روغنی بزارید و به کمک گوشتکوب سطح ان را صاف کرده و سپس کاغذ روغنی را برداشته و به اندازه دلخواه برش بزنید. ✨نکته :هر آجیلی دارید میتونید استفاده کنید اندازه آجیلم به خودتون بستگی داره کمتر هم میشه. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
6.76M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مواد لازم برای ۱۴ عدد برای خمیر: 🔹شیر ولرم : ۲۰۰ میلی لیتر 🔹خمیرمایه فوری: ۱ ق غ 🔹شکر : ۱۰۰ گرم ( تقریبا ۸ ق غ) 🔹کره: ۱۰۰ گرم 🔹تخم مرغ : ۲ عدد 🔹آرد : ۶۰۰گرم (۵تا ۶ پیمانه) 🔹نمک: نوک ق چ 🔹وانیل کمی ✨تمام مواد اولیه رو نیم ساعت قبل استفاده از یخچال خارج کنید برای کرم: 🔹شیر : ۲۰۰ میلی لیتر 🔹تخم مرغ: ۱ عدد 🔹شکر: ۱۰۰ گرم( تقریبا ۸ ق غ ) 🔹نشاسته ذرت: ۳ ق غ 🔹کره :۶۰ گرم 🔹 آجیل به میزان لازم ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
مواد لازم:🥣 🔹شیر 1 لیتر 🔹تخم مرغ 1 عدد 🔹آرد 3 ق غ 🔹شکر 7 ق غ 🔹پودر کاکائو 3 ق غ 🔹شکلات تلخ 80 گرم 🔹کره 1 ق غ 🔹کیک و موز برای لایه وسط 🔷تمام مواد به جز شکلات و کره را داخل قابلمه ایی بریزید و با همزن دستی هم بزنید روی اجاق در حالیکه مدام هم بزنید تا قوام بگیره مثل فرنی برسد.مدام هم بزنید چون بلافاصله ته میگیره. 🔷بعد از اینکه جوشید کره و شکلات رو اضافه کنید سریع هم بزنید تا شکلات آب شود.سپس کنار بگذارید تا سرد شود و گاهی هم بزنید تا پوسته نبندد. داخل ظرف های مورد نظر بریزید و برای لایه وسط کیک و موز بگذارید. ... چند ساعت قبل سرو در یخچال قرار دهید دسر فوق العاده خوشمزه برا مهمونی ها میباشد..... ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
12.05M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
😍 یه زنگ تفریح باقلوایی ببینیم😋 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
برای براق کردن فوندانت کافیه فوندانت رو بگیری روی بخارآب و تمام 🤗 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
من اومدم با یه آموزش کاربردی دیگه😍 خییییلی درباره کیک‌های تیره خصوصا مشکی سوال داشتید، تو این پست هم نحوه مشکی کردن خامه رو فیلم گرفته هم خامه کشیش رو🥰 پس یه پست کاملِ همین جوری ازش نگذر و حتما برای دوستات فوروارد کن😎 بریم سراغ نکات مهم👇🏻 🖤خیلی مهمه که پور کاکائوتون تیره باشه تا قبل اضافه کردن رنگ، خامه رو تیره کنه و نیازی به رنگ زیاد نباشه. 🖤حتما حتما به مشتری بگید کیک با رنگ‌های تیره مثل این، خیییلی رنگ میبره برای پررنگ شدن و این حجم‌ رنگ هم مضره همه دهنشون رنگی میشه پس نباید میل کنند و لایه‌ی رنگی روی کیک رو باید جدا کنند👌🏻 🖤برای کیک‌های رنگی خیلی مهمه که لبه‌های کیک به اندازه کافی خامه رنگی بزنید، تا موقع شارپ کردن خامه‌ی سفید زیرش مشخص نشه. 🖤اگر خامه درست فرم بگیره موقع اضافه کردن رنگ زیاد شل نمیشه، و پودر کاکائو هم از شل شدن خامه جلوگیری میکنه. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
عاشقتونم😍😍😋❤️ نووووش جونتون عزیزای دلم😇🌸 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
🥰🌸 دنیا هر چقدر سخت هرچقدر خشن تو آرزوهاتو فراموش نکن یه روزی میرسه که به جای گفتن آرزوهات به آدما آرزوهات رو بهشون نشون میدی:) ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
8.06M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
صفرتاصد توضیحات داخل کلیپ💯 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
15.57M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
😍😋 مواد لازم:🥣 🔹نشاسته گل نصف لیوان 🔹آب سرد یک لیوان 🔹گلاب نصف لیوان 🔹هل ساییده نصف ق چ 🔹شکر دو سوم لیوان 🔹پودر ژلاتین یک ق غ سرپر +یک‌چهارم لیوان آب 🔹گلوکز یک ق غ سرپر 🔹جوهر لیمو نوک ق چ 🔹روغن مایع چهار ق غ ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
مواد لازم:🥣 🔹خرما ۲۰ عدد 🔹بیسکوییت پتی بور ۶ عدد 🔹کره ۱ ق غ 🔹گردو به میزان لازم 🔹پودر نارگیل و پسته و کنجد و ... به میزان لازم 🔷خرماها رو پوستش رو کندم و هسته اش رو در آوردم . برای اینکه راحت از پوستش در بیاد یه دقیقه داخل آب جوش قرار دادم و به راحتی کنده میشه و بعد لهش کردم و با بیسکوییت پتی بور پودر شده مخلوط کردم و با کمی کره تفت دادم. 🔷(می تونین کره هم استفاده نکنین و تفت ندین اگر برای بچه ها درست می کنین کره مقوی هست و خوب بهتره استفاده بشه و هم اینکه چسبندگی رو می گیره و باعث میشه راحت باهاش کار کنین )بعد از مواد خرمایی به اندازه یه فندق برداشتم و میانش پسته یا گردو یا فندق یاهر چی دوست داشته باشین. 🔷 من گردو قرار دادم بعد توی دست گوله کردم.آخرش هم توی پودر نارگیل یا پودر پسته یا پودر گل محمدی یا کنجد یا ترافل غلتوندم. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑