eitaa logo
آکادمی کلبه کیک | آموزش قنادی🍰
10.9هزار دنبال‌کننده
2.9هزار عکس
3هزار ویدیو
3 فایل
فاطمه مداحیان هستم👩🏻‍🍳 مدرس دوره های مجازی قنادی🍰 دارای مدرک فنی حرفه‌ای🎖 اینجا هم کُلی آموزشِ رایگان داریم🌱 هم دوره های صفر تا صد خصوصی💯 با بیش از ۸۰۰ هنرجوی مجازی👭 کنارتم تا حرفه‌ای شدنت؛ خیالت تخت💞 همین بغلم🥰👇 @Negah79
مشاهده در ایتا
دانلود
15.05M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مواد لازم🥣 یه نون فوری و سه سوته که نگم از ترکیبش با پنیر و سبزی که مزه‌ی بهشت میده😋😍 🔹شیر: ۱ لیوان 🔹نمک: نصف ق چ 🔹بکینگ پودر: ۲ ق م 🔹آرد: ۲٫۵ لیوان ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
30.86M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
یه دسر خوشمزه‌ی تبریزی که از معروفترینش همین خاگینه مغزداره که واسه تولد و دورهمی عالی میشه🤩😋 مواد لازم🥣 برای شربت: 🔹آب: نیم لیوان 🔹شکر:۱ لیوان 🔹زعفران دم کرده: ۳-۴ ق غ 🔹هل درسته: ۲-۳ عدد 🔹گلاب: نصف لیوان برای خاگینه: 🔹تخم مرغ: ۴ عدد 🔹وانیل: نصف ق چ 🔹ماست پرچرب: ۴ ق غ 🔹آرد: ۴ ق غ 🔹بکینگ پودر: ۱ ق چ 🔹زعفران دم کرده: ۲-۳ ق غ برای مواد میانی: 🔹گردوی خرد شده:نصف لیوان 🔹پودر دارچین: ۱ ق چ 🔹پودر گل محمدی:۱ ق ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
16.32M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
این فوق العاده خوشمزس😋🤤 مواد خمیر🥣 🔹۳۵۰گرم آرد سفید 🔹۱ ق غ خمیرمایه فوری 🔹۱۶۰گرم شیر 🔹۳ ق غ شکر 🔹۲ ق غ روغن مایع 🔹۴۰گرم کره نرم 🔹یک عدد تخم مرغ 🔹وانیل کمی 🔹نمک کمی برای کرم🥣 🔹۳۰۰میلی لیتر شیرمعادل ۱ و یک چهارم پیمانه 🔹شکر ۳ق غ سرپر 🔹وانیل 🔹یک عدد تخم مرغ 🔹۳ ق غ نشاسته ذرت 🔹۲۵۰ گرم خامه فرم گرفته برای لایه کرامبل🥣 🔹۸۰ گرم آرد 🔹کره سرد ۴۰ گرم 🔹مقدارکمی نمک 🔹۲ ق غ شکر که بهتره قهوه‌ای باشه 🔷ابتدا خمیر مایه و شیرگرم را داخل لیوان ریخته و درلیوان را بپوشانید تا خمیرمایه به عمل بیاید.همه مواد خمیر را داخل کاسه مخلوط کنید و خمیر مایه را اضافه و هم بزنید.درآخر کره را افزوده و حسابی ورزدهید. 🔷خمیر راچانه کرده و روی آن را بپوشانید درجای گرم به مدت یک ساعت تا یک ساعت و نیم گذاشته تا خمیر استراحت کندو حجمش دوبرابر شود.سپس هواگیری کرده و به قسمت های مساوی تقسیم کنید و روی آن هارا مجدد پوشانده و یک ربع دیگر استراحت دهید. 🔷تمام مواد کرامبل را باهم ترکیب کرده تا مانند خورده نان دربیاید.خمیر را با وردنه بازکنید و ترکیب شیرو وانیل و یه دونه تخم مرغ بزنید ومواد کرامبل را روی آنها بریزید و درفر از یبل گرم شده با دمای ۱۹۰ درجه بپزید تا طلایی شوند. 🔷برای کرم تمام مواد کردم را باهم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم هم بزنید تا غلیظ شود و بپزد سپس خنک که شد با همزن بزنید و وسط نان ها پایپ کنید. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
👒 یکی از دیزاین های جذاب کیک قطعا همینه😍🤩 قبول داری فوق العادس👌 پست بعد آموزشش رو داریم🥳 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
21.93M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👒 کلا نحوه درست کردن این کیک کلاه به این شکل هست اما میتونین به دیواره عکس خوراکی بزنین👌 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
13.45M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
♥️ یعنی اینقدر خفنه که هرکی ببینه میگه واگعیه یا کیکه؟!😁 درست کردنش خیلیی آسونه و مواد زیادی هم نمیبره پس حتما درستش کن😋 مواد لازم🥣 🔹کیک شکلاتی 🔹دنت شکلاتی 🔹کورن فلکس شکلاتی ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
و هنرنمایی، یکی دیگه از هنرجوهای خوش ذوقمون فردای ثبت نامشون 😋😎 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
13.04M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
💛 آخر هفته تون پر از حس و حال خوب😍 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
19.13M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
یه صبحونه‌ی متفاوت و خوشمزه واسه اونایی که از املت همیشگی خسته شدن👌😋 مواد لازم🥣 🔹۳عددسیب زمینی 🔹۱عددپیاز 🔹۲عددتخم مرغ 🔹۳عددگوجه فرنگی 🔹رب گوجه نصف قاشق 🔹فلفل دلمه یا فلفل سبز تند یا شیرین ونمک فلفل زردچوبه پودر سیربه مقدارلازم ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
💚 ♥️ هم راحته هم سریع آماده میشه😍 مواد لازم🥣 🔹تخم مرغ:۴ عدد 🔹شکر:۱ لیوان 🔹وانیل:۱ ق،چ 🔹روغن:نصف لیوان 🔹اسفناج خام:۱۷۰ گرم 🔹آرد:۲ لیوان 🔹بیکینگ پودر:۱ق،غ برای کرم وانیلی 🔹شیر:۲ لیوان 🔹نشاسته ذرت:۲ق،غ 🔹آرد:۱ق،غ 🔹شکر:۳ق،غ 🔹کره:۱ق،غ 🔹وانیل:نصف ق،چ ✨برای لایه قرمز من از بریلو استفاده کردم ولی میتونید تو خونه ام دست کنید برای درست کردنشم: 🔹آب انار:یک لیوان 🔹نشاسته ذرت:۱ق،.غ 🔹شکر:۲ق،غ 🔹وانیل:نصف ق،چ 🔷همه موادو باهم مخلوط کنید با چنگال یا همزن دستی هم بزنید یک دست شه روی حرارت ملایم هم بزنید تا غلیظ شه بذارین از داغی بیوفته و ولرم شه روی لایه سفید بریزین اگه داغ بریزین لایه ها باهم قاطی میشه. 🔷دمای فر گازی:۱۸۰ به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه.دمای فر برقی و سولاردوم:۱۶۰ به مدت ۳۰ دقیقه. 🔷اگه خواستین بدون فر درست کنید یه قابلمه رو بذارین رو شعله پخش کن ۱۵ دقیقه خالی گرم بشه داخلش یه پایه فلزی بذارین و قالبی که فویل پیچیدین رو بذارین رو پایه در قابلمه رو هم دمکنی بذارین ۴۰ دقیقه بپزه. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑