. فیلینگ موچی 🍡 هرررررچی دوست داشتی میتونی بزنی از بستنی گرفته تا خامه و گاناش و کیک و کرم بیسکوییت لوتوس و توت فرنگی و موز و... . بریم سراغ آموزش رایگانش😍😋 ‌ ‌ ‌

#موچی🐣 #شیرینی_ژاپنی #آموزش_رایگان مواد لازم خمیر موچی😍👇 🔺آرد گلوتینوس ۷۰گرم 🔺شیر ۸۲گرم 🔺پودرقند ۳۵گرم 🔺نشاسته ذرت ۱۵گرم 🔺کره ۵گرم ♦️آرد گلوتینوس، پودرقند ونشاسته ذرت رو خوب باهم ترکیب کنید و شیر رو بهش اضافه کنید و هم بزنید. ♦️مایع موچی رو از صافی رد کنید و داخل کاسه بریزین و درش رو دولایه سلفون بپیچید و داخل قابلمه که آبجوش ریختین و قل میزنه یه پایه قرار بدین و ظرف مایع موچی رو روش بزارین و در قابلمه رو بزارین. ♦️حرارت متوسط باشه و بعد از ۵دقیقه از قابلمه خارجش کنید و با لیسک کاملا هم بزنید و یکدستش کنید و باز سلفون بپیچید و بزارین داخل قابلمه روی پایه و به مدت ۵ دقیقه اجازه بدین بمونه. ♦️بعداز خارج کردنش از قابلمه روی صفحه کارتون شروع کنید به ورز دادن و کره رو بهش اضافه کنید و همچنان ورز بدین. ♦️رنگ دلخواهتون رو اضافه کنید و خوب ورز بدین.هرچقدر بیشتر ورزبدین کشسانی موچی هاتون بیشتر میشه. ♦️برای فیلینگ هم میتونید هرچیزی که دوست دارین از خامه قنادی فرم گرفته تا کرم لوتوس و نوتلا و توت فرنگی و موز و.. بزنید. 🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑

#موچی🐣 #شیرینی_ژاپنی #آموزش_رایگان خب بریم سراغ یسری نکات مهم که حتما باید رعایتش کنی تا بهترین نتیجه رو بگیری👌🤩 ✨برای این مقدار ۱۰ دقیقه پخت کافیه اما تایم پخت بازم بستگی به حجم خمیر داره. ✨حواستون باشه خمیر زیاد پخته نشه که سفت و بی کیفیت میشه. ✨اگرخمیر بعداز پخت گلوله بود نگران نباشید چون با ورز دادن گلوله ها باز میشن. ✨طریقه ورز دادن خمیر موچی هم خیلی مهمه نباید چنگ بزنید فقط بکشید و باز کنید و روی هم تا کنید. ✨هرچقدر بیشتر خمیرو ورز بدین کشسان تر میشه.حتما حتما حتما دستکش لاتکس بپوشید یا اگر نبود از دستکش یه بارمصرف استفاده کنید چون بدون دستکش اصلا نمیشه. ✨این خمیرو یک روز داخل یخچال میتوانید نگهداری کنید ولی حتما داخل نایلون بزارید تا هوا نگیره و وقتی خواستید استفاده کنید دوباره کمی گرمش کنید ورز بدید و فیلینگ کنید. 🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑

. من برای فیلینگ از خامه فرم گرفته، نوتلا و خامه فرم گرفته، کرم لوتوس استفاده کردم که فوق العاده خوشمزس👌😋 برای تزئین هم واسه اینکه وقت نداشتم و میخواستم خیلی ساده نباشه یکم اکلیل خوراکی با قلمو روی موچی ها زدم که خیلی جذابشون کرد😍 شما میتونین با خود خمیر موچی یا فوندانت یا حتی ماژیک خوراکی روی موچی هاتون شکل های متنوعی دربیارین که در ادامه براتون به عنوان ایده میزارم🥰 🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑

🍪☕️ درسته سختیای زندگی کم نیست اما قشنگیاش خیلی زیاده بجنگ برای همه هدفات⚔ بخاطر خودت♥️ و همه کسایی که دوست دارن⛹‍♂🏆 ︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵ سلاااام امروزتون قشنگ الهی که بهترین ها سهم امروزتون🌸 ‌ ‌

🍳 یه روز خوب با یه صبحانه خوب شروع میشه😍 البته مال الان نیستا😁 الکی مثلا صبح ساعت ۶ بیدار شدم😌 #روزمرگی🌱 ‌ ‌

. باورت میشه همین تخم مرغ بعضیارو از کیک پختن زده کرده!😥 خیلی پیش اومده که افراد میگن با وجود رعایت خیلی از نکات اما کیک شون بوی بد تخم مرغ میده🤕 ‌ ‌

🧁✨ حالا چیکار کنیم کیک ما خوش عطر بشه و ذره‌ای بوی زُهم تخم مرغ نده؟!🤔 اگه دوست داری بدونی یه

🧡

برام بفرست. من اینجام😘👇 @Negah79 (بزنی روش کُپی میشه.) ‌ ‌

🧡✨ ممنون بابت همراهی و انرژی مثبتی که میفرستین😍 ‌

✨🤍 چیکار کنیم کیک ما خوش عطر بشه و ذره‌ای بوی زُهم تخم مرغ نده؟!😌 ‌ ‌بیا تا بهت بگم🙋🏻‍♀ ‌ ‌ ‌

🧁✨ 1⃣تخم مرغ ها حتما تازه باشه و مطابق دستور برای کیک های شیفون و اسفنجی سردِ سرد و برای کیک های دیگه از نیم ساعت قبل درمحیط قرار بگیره و هم دمای محیط باشه. ‌ ‌