هدایت شده از غذاپز (آموزش آشپزی حرفه ای)
کانال جدید دسرهامون😍👆
این کانالو👆 به درخواست شما دوستای عزیزم زدم که مطالب دسته بندی شده و مرتب باشه زحمت جمع آوری باما شما هم زحمت بکشید کانالمونو تو گروه دوستان و آشنایانتون تبلیغ کنید😊❤️❤️❤️
11.65M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
جای یه کیک موز عجیب تو کانال مون خالی بود😍🍌
طعمش بینظیره
مواد لازم
کره ۱۰۰گرم
شکر ۲۰۰گرم
تخم مرغ دو عدد
وانیل ۱/۲ق چ
موز دو عدد کوچک له شده یا نگینی شده
شیر داغ ۴ ق غ
آرد قنادی ۳۰۰گرم
بیکینگ پودر ۱ ق چ
جوش شیرین ۱/۲ق چ (برای کیک های میوه ای نیازه حذف نشه )
نمک ۱/۴ ق چ
شکلات چیپسی نسوز یا گردوی
خرد شده
دمای فر گازی ۱۸۰ حرارت از پایین زمان یک ساعت
دمای فر های برقی و توستر ۱۵۵ یک ساعت
حتما فر از ۲۰ دقیقه قبل گرم شده باشه
سایز قالب ۱۰ در ۲۵
کره نرم شده و شکر رو دو دقیقه مخلوط کنید
بعد دونه دونه تخم مرغ ها رو اضاف میکنیم و هر کدوم رو یک دقیقه مخلوط میکنیم با تخم مرغ دوم وانیل رو هم اضافه کنید
بعد موز و شیر داغ و بعد آرد ، جوش شیرین ، بیکینگ پودر و نمک با هم مخلوط سه بار الک و توی سه مرحله اضافه کنید و در آخر شکلات چیپسی
بریز تو قالب روشو صاف کن و اگه دوست داشتی دوتا برش نازک موز هم روش بزار
نوش جان
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
7.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_ماست_و_مارمالادی😍😋
3 عدد تخم مرغ
2 پیمانه شکر
1.5 پیمانه روغن مایع
2 پیمانه ماست
4 پیمانه آرد سمولینا نرم(لوازم قنادی ها دارند)
2 ق م سر پر. بیکینگ پودر
کمی وانیل
👈برای تزیین
مارمالاد زردآلو ((هر مارمالادی میتونید جایگزین کنید))
خلال پسته
،
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
#پای_سیب_قنادی
مواد لازم:
تخم مرغ 🥚۴ عدد
شکر 🍚۱۳۰ گرم (از سه چهارم پیمانه کمتر)
روغن 🥃۱۰۰ گرم ( نصف پیمانه)
عسل 🍯یک ق غ
وانیل🌸 نصف ق چ
آرد 🥡۱۷۰ گرم ( یک و یک سوم پیمانه)
بیکینگ پودر 🥄۱ ق چ
دارچین🪵 نصف ق غ
سیب🍎 ۲ عدد
دمای فر گازی ۱۸۰ درجه ، فر برقی ۱۷۰ ، توستر بزرگ ۱۶۰ درجه و توستر کوچک ۱۵۰ درجه
زمان پخت ۲۵ تا ۳۵ دقیقه
فرتون رو از ۱۰ دقیقه قبل روشن کنید
تخم مرغها سرد باشن
نصف قالب پای از مواد کیک خالی باشه
از قالب کیک یزدی هم میتونید استفاده کنید
با این مقدار مواد ۹ تا ۱۰ عدد پای سیب میتونید درست کنید
🍒 🥗
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
14.33M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
راز پف زیاد کیک🤩
#ترفند_آشپزی
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
دهـــکده کیک خانگی:
آموزش #اسلایس_یخچالی 😍😋
اسلایس یخچالی یا شیرینی تر یخچالی بینهایت خوشمزه 😋 که هم میتونید به عنوان شیرینی توی مهمونیا سرو کنید🍰 هم میتونید به عنوان دسر بعد از غذا سرو کنید🍰
برای تهیه کرم 🥣
🌀آرد سفید قنادی ۱/۳ لیوان(۴۰ گرم)
🌀شیر دو لیوان
🌀شکر ۱/۲ لیوان(۱۰۰ گرم)
🌀کره ۱۵ گرم
🌀وانیل ۱/۲ ق چ (میشه گلاب هم ریخت)
🧇بيسکوئيت پتی بور ساده یا شکلاتی(برای این مقدار مواد سه بسته کامل مصرف کردم)
🍌ژله موزی یک بسته( که با یک و نیم لیوان آب حل میشه)
🍌موز به مقدار لازم
قالب ۱۸ × ۱۸ بود
که ۵ لایه بيسکوئيت شد.
🌈برای تهیه کرم همه ی مواد کرم را داخل قابلمه با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم مدام با همزن هم بزنید.بعد از حدود ۱۰ دقیقه که به غلظت فرنی رسید از روی حرارت بردارید و اجازه بدین از داغی اولیه بیفته ولی هنوز گرم باشه.(دقت کنید کرم شل نباشه که بيسکوئيت ها خمیری میشن یا برعکس باشه بيسکوئيت ها خشک میمونن )
🌈بعد هم طبق فیلم داخل ظرف مورد نظر کیسه ی نایلونی بکشید و یک لایه بيسکوئيت بچینید و بک لایه از کرم گرم و به همین ترتیب ادامه بدین تا موادتون تموم بشه.
لایه ی آخر باید کرم باشه.
🌈حالا موز های حلقه شده رو روی لایه آخر بچینید و کیسه نایلونی رو بکشید روی موزها و برای یک ساعت داخل یخچال قرار بدین.
🌈توی این فاصله ژله ی موزی رو با یک لیوان آبجوش حل کنید و بنماری کنید تا ذراتش حل بشه بعد نصف لیوان آب سرد اضافه کنید و اجازه بدین تا ژله نيم بند بشه.
ادامه مطلب👇
ادامه آموزش اسلایس یخچالی👇
🌈 از ژله ی نيم بند شده روی موزها بریزید و سطحشو صاف کنید و برای ۴ تا ۵ ساعت داخل یخچال قرار بدین .
🌈بعد از این مدت به سایز دلخواهتون برش بزنید. میتونید داخل کپسول های کاغذی قرار بدین و سرو کنید.
🌈از هر نوع کرم دلخواهتون میتونید استفاده کنید مثل انواع پودینگ و کاسترو....
با تشکر از همکار محترممون نسیم بانو🌹
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش #کیک_انبه 😋
این رسپی انداره قالب سایز ۲۰ هست
✅️ ۲ عدد تخم مرغ
✅️۱۱۰ گرم شکر
✅️۱۰۰ گرم روغن مایع
✅️ ۱۳۰ گرم آرد
✅️ ۵۰ گرم گردو
✅️ ۱۰۰ گرم انبه ریز شده
نصف قاشق چایخوری وانیل
نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر
هل دلخواه
طرزتهیه شکر تخم مرغ ۱۰ دقیقه هم بزنید بدون مکس
بعدش گردو و انبه اضافه کنید
و داخل آرد بیکینگ وانیل بریزید حتما الک کنید
خیلی خیلی کم هم بزنید در آخر روغن مایع
و مایع آماد شد داخل قالب بریزید با درجه ۱۸۰ مدت زمان ۴۵ دقیقه تو فر باشه
با تشکر از همکار محترممون🌹
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
5.55M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش #کوکی_زنجبیلی 😍😋🍪
کوکی زنجبیلی یکی از بهترین کوکی ها😍
سالم و خوشمزه ❤️
✍️مواد لازم
آرد ۲۰۰ گرم
تخم مرغ یک عدد
کره ۱۰۰ گرم
شکر قهوه ای ۱۲۰ گرم
شیره خرما یا انگور یا انجیر ۳ ق غ
نمک۱/۶ ق چ
پودر زنجبیل ۱ ق چ
پودر دارچین ۱/۲ ق چ
بیکینگ پودر ۱ ق چ
وانیل۱/۲ق چ
بهتره شکر قهوه ای جایگزین نشه ولی میتونید از شکر معمولی هم استفاده کنید
مقدار زنجبیل و دارچین بسته به ذائقه ی شما قابل تغییر هست
کره دما ی محیط و شکر ۵ دقیقه با همزن بزنیدو بعد تخم مرغ و وانیل اضافه شود و مواد خشک با هم ترکیب کنید و اضافه شود و شیره ی خرما هم اضافه شود
تمام مواد با هم ورز داده شود
🔺حدود ۱ ساعت داخل یخچال قرار داده شود
و بعد به اندازه ی دلخواه داخل دست کرد سود و داخل کمی شکر بغلتونید و بزارید داخل سینی فر
🔺دمای فر ۱۷۰ درجه
به مدت ۸-۱۲ دقیقه
🔺دمای فر ها و مدت زمان با توجه به برند فر متفاوت هست لطفا خودتون چک کنید ❤️
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
9.95M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_سوپرایز😍❤️
☀سلام عشقای مهربون😍❤
❤برای قلبهای قرمز
آرد 1 پیمانه
بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
تخم مرغ 3 عدد
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
شکر 1/2 پیمانه
روغن 1/2 پیمانه
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆