#موساکا یه غذای یونانی خوشمزه که البته بعضیا بهش گراتن بادمجان هم میگن ‌ 📍مواد لازم: 🧅پیاز بزرگ ۱ عدد 🥩گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم 🥫رب گوجه فرنگی ۲ ق غ 🧂نمک و ادویه دلخواه (من اینارو زدم: زردچوبه، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر، کمی دارچین، ادویه فستفود) 🥔سیب زمینی بزرگ ۳ عدد 🍆بادمجان بزرگ ۲ عدد ‌ 🔻برای سس بشامل: 🥡آرد سفید ۴ ق غ 🥛شیر ۳ لیوان 🧈کره ۵۰ گرم 🧀پنیر پیتزا ۱ ق غ 🧂ادویه ایتالیایی یا آویشن، فلفل سیاه یا سفید و کمی نمک ‌ 🧀پنیر پیتزا حدودا ۱۰۰ گرم برای روش ‌ 🔻بادمجان و سیب زمینی رو میتونین سرخ کنین یا بذارین تو فر ‌‌ 🔻داخل فری که از قبل گرم شده بذارین با دمای ۱۸۰ درجه حدود ۱۵-۲۰ دقیقه و یکی دو دقیقه آخر میتونین گریل رو بزنین روشم طلایی شه ‌ 🔻اگه فر ندارین همین مراحل رو داخل تابه روی گاز انجام بدین و بذارین با حرارت ملایم بمونه فقط پنیرش ذوب شه ‌ نوش جان♥️ @channel_eshgh