#سیب_زمینی_کلوخی ✅ در زمان های نچندان دور هنگام برداشت محصول سیب زمینی، کشاورزان گاهی با تعدادی از محصول برداشت شده، سیب زمینی کلوخی تهیه می کردند و با ولع خاصی می خوردند سیب زمینی کلوخی را با چند روش تهیه می کردند یا بخشی از زمین را حفر کرده و یا اینکه با کلوخ و گل و لای حالتی کوره شکل می ساختند و آتش در آن به پا می کردند، سیب زمینی ها را درون آتش و هیزم ها می ریختند تا کم کم پخته شود و البته کلوخ های درست شده را هم بر روی حفره کنده شده یا کوره مانند می ریختند تا درب کوره کوچک بسته شود، یک ساعتی زمان می برد، آتش هم کم کم خاموش می شد و در انتها با سیخی آهنی یا چوبی سیب زمینی های پخته شده را از وسط زغال ها بیرون می کشیدند و می خوردند، گاهی برای تعدادی از خانواده ها همین سیب زمینی های کلوخی یک وعده غذایی محسوب می شد. #یاد روزگاران قدیم #یادش بخیر @channelsangak