فرمول برگر باب اسفنجی مواد لازم: نون برگر: آب گرم 💧🔥۱۷۰ گرم شکر 🍚۱۵ گرم مخمر🥄 ۷ گرم (۱۰ دقیقه استراحت بده تا عمل بیاد) روغن🫗 ۲ قاشق غذاخوری تخم‌مرغ🥚 ۱ عدد آرد🥡 ۳۰۰ گرم نمک🧂 یه کوچولو خمیر رو ورز بده، استراحت بده ۲ ساعت تا دو برابر شه، بعد شکل بده روشو صاف کن و ۴۵ دقیقه استراحت بده و بفرستش تو فر تا یه نون برگر نرم و طلایی داشته باشی! برگر: گوشت خالص🥩 نمک و فلفل سیاه🌶🧂 پنیر گودا🧀 یه تیکه کره🧈 برای خوشمزه‌تر شدن گوشت رو ، توی تابه با کمی روغن و مقدار بیشتری کره سرخ کن و فقط روش نمک و فلفل بزن وقتی یه طرفش طلایی شد برش گردون و بازم نمک و فلفل بزن و پنیر گودا رو بنداز روش که آب بشه! یه تیکه کره هم توی نون بزن که بترکونه! @chef_ir🍔

• پیتزا چیکن آلفردو🍕😍😋 مواد لازم برای تهیه مرغ گریل: ۱ عدد سینه مرغ نازک برش زده ۱ ق غ خ روغن زیتون نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر، پودر پیاز مواد لازم برای تهیه سس: ۱ پیمانه خامه صبحانه پنیرپارمزان ۱/۲ پیمانه جعفری خشک و یا تازه به مقدار لازم آرد ۱ ی غ خ نمک و آویشن مواد لازم برای تهیه خمیر پیتزا: آرد ۲ پیمانه خمیر مایه ۱/۲ ق غ خ آب ولرم ۱ پیمانه شکر برای داخل خمیر مایه ۱ ق چ خ شکر برای داخل آرد ۱/۲ ق چ خ نمک ۱ ق چ خ و در آخر پنیر پیتزا برای روی پیتزا ۲ پیمانه #پیتزا #پیتزاچیکن_الفردو #اشپزی @chef_ir🍔

کیک شکلاتی😍😋 مواد لازم : شکر ۲ ق پودر کاکائو ۱ ق تخم مرغ ۱ عدد بیکینگ پودر ⅓ ق روغن مایع ۱ ق وانیل ۱/۴ ق شیر ۲ ق آرد ۲ ق #کیک #دسر #اشپزی #کیک_شکلاتی @chef_ir🍔

ناهار نداری پاشو این زرشک پلو کارمندی رو درست کن که نیم ساعته آماده میشه به به چه شود😋🥘 سینه مرغ رو برش مکعبی بزنید و پیازداغ کنید و مرغ رو بریزید تا تفت بخوره نمک و فلفل سیاه و پاپریکا و پولبیبر و پودر سیر و زردچوبه بزنید و تفت بدید خلال پسته و بادوم و زرشک بریزید و زعفران دم کرده تا برنج دم بشه اینم آماده س @chef_ir

شیرینی نعلی راحت و فوری درست میشه🙂 مواد لازم : آرد ۱.۵ لیوان شکلات آب شده وانیل نوک ق چ تخم مرغ یک عدد روغن مایع ⅓ لیوان بیکینگ پودر ۱ ق چ نارگیل برای تزئین شکر ⅓ لیوان پودر پسته @chef_ir ❤️

• پیراشکی 🥐 • 📎مواد لازم : آرد قنادی ۵۰۰ گرم شکر ۴ قاشق غذاخوری نمک یک چهارم قاشق چایخوری مخمر ۱۰ گرم شیر سرد ۲۱۵ گرم تخم مرغ متوسط ۲ عدد کره ۷۰ گرم وانیل یک قاشق چایخوری @chef_ir

• دسر کاسترد 🍨 • مواد لازم : پودر کاسترد : ۴ ق غ پر مواد لازم : شیر ۱ لیتر(۴ لیوان) شکر : ۶ ق غ بستنی وانیلی : ۱ لیولن خامه صبحانه : ۱۰۰ گرم مواد لازم برای قسمت میانی: بیسکوییت پتی بور شکلاتی : ۱ بسته کره : ۴۰ گرم موز : ۱ عدد بزرگ پودر پسته برای تزیین @chef_ir

• ماهیچه 🍲 • مواد لازم : ۵پیازبزرگ ۱لیوان روغن مایع ۵۰گرم کره برگ بو دارچین دونه فلفل سیاه نمک فلفل زردچوبه زعفران چاشنی یک ق غ گرد غوره ۱/۴لیوان آبغوره کمی پودر دارچین (بستگی به ذائغتون داره) میتونید کم و زیاد کنید @chef_ir

دسر کستر موزی زعفرونی😋 یه دسر راحت و خوشمزه مخصوص افطار😍 بیسکوئیت پتی بور ۱۲ عدد شیر برای مرطوب کردن بیسکوئیت 🪽لایه اول: شیر یک پیمانه شکر دو قاشق غذاخوری کستر دو قاشق غذاخوری خامه صبحانه ۵۰ گرم پوره موز ۷۰ گرم 💜لایه دوم: شیر یک‌ پیمانه پودر کرم کارامل نصف پاکت(۲۵گرم) پودر ژلاتین یک قاشق غذاخوری سرخالی پنیر خامه ای ١٠٠ گرم خامه صبحانه ۷۵ گرم شیرعسلی ۵۰ گرم زعفرون به مقدار لازم 🐰برای لایه دوم شیر، ژلاتین و کارامل رو فقط در حدی میزاریم رو گاز که ذرات ژلاتین حل بشه، نباید شیر به جوش بیاد. @chef_ir

شله زرد🤩 هرکی بخوره عاشقش میشه😋 🦋موادلازم برنج نیم دانه یک لیوان سرخالی شکر ۱/۵ لیوان آب ۸ لیوان گلاب و عرق هل هر کدام نصف لیوان کره ۵۰ گرم روغن مایع دو قاشق غذاخوری زعفران دمکرده غلیظ بمیزان لازم خلال بادام دو قاشق غذاخوری 💜میتونید بجای عرق هل از پودر هل یا دمکرده ی هل استفاده کنید. 💜با همین مقدار آب بزارید برنج کامل بپزه وقتی شکر اضافه شه خودش دوباره آب میندازه پس آب دیگه اضافه نکنید. 💜این میزان مواد برای ۳-۴ نفر هست. @chef_ir

•دسر مخصوص افطار😋• خوشمزه تر از این دسر پیدا نمیکنید😍 ~❤️مواد لازم : ۴ لیوان شیر سرد دو ق غ آرد سفید دو ق غ نشاسته ذرت(یا نشاسته گندم) ۴ تا ۵ ق غ شکر کمی وانیل دو ق غ گلاب نصف پاکت خامه ی صبحانه یک لیوان بستنی وانیلی زعفران @chef_ir

•بامیه مخصوص افطار😋• خوشمزه تریم آیتم ماه رمضونه🥳 💜مواد لازم شربت بار(شیره زعفرانی) شکر سه پیمانه یک و نیم پیمانه آب گلاب یک چهارم پیمانه زعفران دمکرده هل جوهر لیمو نصف ق مرباخوری گلوکز یک قاشق 🪽مواد لازم : ارد نول ( ارد سفید) یک لیوان دسته دار فرانسوی اب یک لیوان کره ۲۵ گرم تخم مرغ ۲ عدد شیره ی زعفرانی ۱ ق غ @chef_ir