#موهیتو_تمشک 🍷🥂🍹 بجای تمشک میتونید از توت های دیگه استفاده کنید . 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#باسلوق_هندوانه 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#باسلوق_هندوانه مواد لازم: نشاسته ذرت يك و نيم پيمانه آب يك پيمانه گلاب يك پيمانه شكر يك پيمانه كره بيست گرم رنگ_خوراكي سبز و قرمز ژله اي طرز تهيه:ابتدا نشاسته و آب رو با هم خوب مخلوط كنيد و گلاب و شكر رو بهش اضافه كنيد روي حرارت قرار بدين و مرتب هم بزنيد تا خوب باسلوق جمع بشه و خودشو بگيره،در اين لحظه كره رو اضافه كرده و خوب هم بزنيد و وقتي باسلوق كاملا جمع شد از روي حرارت برداريد خمير رو به سه قسمت بزرگ و متوسط و كوچيك تقسيم كنيد و براي قسمت قرمز بزرگترين خمير رو رنگ كنيد و گرد مثل يك لوله شكل بديد و با دست حالت بدين و براي قسمت سبز كمي كوچكتر از قرمز برداريد و رنگ كنيد و با وردنه پهن كنيد و قسمت كوچيكتر كه سفيده رو با وردنه نازكتر از قسمت سبز كنيد و روي قسمت سبز پهن كنيد و قسمت قرمز رو روي كار قرا بدين و رول كنيد و محكم بپيچيد و به مدت سه ساعت داخل يخچال قرار بدين. بعد برش بزنيد و از وسط نصف كنيد كه به شكل نيم دايره بشه .گل رز وسط رو هم با اضافه های مواد درست کردم.دونه های روش هم سیاه دانه است.توجه کنید که موقع کار با خمیر دستاتونو با روغن مایع چرب کنید تا به دست نچسبه . 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#کلیپ_آموزشی 🎞 #شکلات_صبحانه_خانگی 🍫 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#مربای_گلابی 🍐🍐🍐🍐 مواد لازم: گلابی یک کیلو شکر یک کیلو(بستگی به شیرینی گلابی داره اگر رسیده بود کمتر بریزین) آب سه لیوان آب لیمو ترش دو ق غ بستگی به ذائقه تون میتونید کم وزیادش کنید زعفران به میزان کافی طرز تهیه: آب و شکر رو روی اجاق گذاشته تا بجوشه و کمی قوام پیدا کنه. گلابی را پوست بکنید ولی دم آنها رو نگیرید. داخل شهد ریخته و اجازه بدید تا پخته شه. برای اینکه متوجه بشید گلابی ها پخته یا نه میتونید با نوک چاقو امتحان کنید. وقتی گلابیها پخته شد، زعفران و آب لیمو را اضافه کرده و ده دقیقه به آن فرصت بدید و بعد دمکنی گذاشته و زیر اجاق را خاموش کنید. یک شب تا صبح(۱۲ساعت) به آن کاری نداشته باشید تا شهد هم کامل سرد شه و هم به خورد گلابیها بره. اگر دیدید شهد شما به اندازه کافی غلیظ نشده گلابیها رو از آن خارج کرده و دوباره به شهد اجازه بدید تا بجوشه و غلیظ شه. ولی من معمولا این کار را نمیکنم بلکه شهد اضافه را در شیشه جدا ریخته و برای شربت همراه با تخم شربتی یا خاکشیر استفاده میکنم. اگه خوشتون اومد لایک یادتون نره 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

درست کردن قیف و ماسوره در خانه بدون هزینه 👌😍 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#فیلم_آموزشی #کیک_زعفرانی_بدون_فر 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#نان_خامه_ای 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#مافین_شکلاتی_آلبالویی آرد ۲ پیمانه شکر ۱ پیمانه تخم مرغ ۲ عدد (اگه کوچیک بود سه عدد) بیکینگ پودر یک ق غ وانیل ۱/۴ ق‌چ‌خ پودر کاکائو ۲ ق‌غ‌ شیر نصف پیمانه روغن مایع یا کره آب شده نصف پیمانه (من مخلوط هردوشو استفاده کردم) آلبالو بی هسته ۱ پیمانه شکر، وانیل و تخم مرغ رو با هم‌زن بزنین تا رنگشون روشن بشه. روغن مایع و شیر رو به ترتیب اضافه کنین و خوب مخلوط کنین. آرد، بیکینگ پودر و پودر کاکائو رو که از قبل با هم الک کردین، کم کم به مواد اضافه کنین و آروم هم بزنین تا مایه یکنواختی به دست بیاد و نصفش رو بریزینش کف قالبی که از قبل چرب کردین یا کاغذ روغنی گذاشتین آلبالوها رو روی مواد بریزین و بعد بقیه مواد رو روی آلبالوها . حالا بفرستین داخل فر از قبل گرم شده به مدت 45 دقیقه با دمای 185 درجه بعد از این مدت با خلال چوبی امتحان کنید اگه چیزی به خلال نچسبید کیک کاملا پخته شده 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#مافین_شکلاتی_آلبالویی آرد ۲ پیمانه شکر ۱ پیمانه تخم مرغ ۲ عدد (اگه کوچیک بود سه عدد) بیکینگ پودر یک ق غ وانیل ۱/۴ ق‌چ‌خ پودر کاکائو ۲ ق‌غ‌ شیر نصف پیمانه روغن مایع یا کره آب شده نصف پیمانه (من مخلوط هردوشو استفاده کردم) آلبالو بی هسته ۱ پیمانه شکر، وانیل و تخم مرغ رو با هم‌زن بزنین تا رنگشون روشن بشه. روغن مایع و شیر رو به ترتیب اضافه کنین و خوب مخلوط کنین. آرد، بیکینگ پودر و پودر کاکائو رو که از قبل با هم الک کردین، کم کم به مواد اضافه کنین و آروم هم بزنین تا مایه یکنواختی به دست بیاد و نصفش رو بریزینش کف قالبی که از قبل چرب کردین یا کاغذ روغنی گذاشتین آلبالوها رو روی مواد بریزین و بعد بقیه مواد رو روی آلبالوها . حالا بفرستین داخل فر از قبل گرم شده به مدت 45 دقیقه با دمای 185 درجه بعد از این مدت با خلال چوبی امتحان کنید اگه چیزی به خلال نچسبید کیک کاملا پخته شده 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#دسر_شكلاتى لايه اول:كيك شكلاتي لايه دوم:يك پودر دريم ويب+يك پودر كارامل+٥پنير كيبي+١/٢پيمانه شير+يك خامه صبحانه رامخلوط كنيد باهمزن بزنيد يكدست بشه لايه سوم:شكلات اب شده 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#کیک_خرما_بدون_آرد 🥧 😋 ▫️بیسکویت ساقه طلایی ۱پیمانه ▫️شیرخشک تفت داده ۱پیمانه ▫️خرمابدون هسته ۱/۲پیمانه ▫️پکینگ پودر ۱ ق غ ▫️تخم مرغ ۳عدد ▫️روغن مایع ۱/۲پیمانه ▫️شیر ۱/۲پیمانه ▫️آب ۱/۴پیمانه ▫️وانیل ۱/۴ق چ 🔸اول از هر کاری بیسکویت رو با میکسر خوب پودر میکنیم ‌ شیرخشک رو هم روی حرارت کم تفت میدیم تا به رنگ نخودی دربیاد. هسته وپوست خرما رو میگیریم ودر آب خیس میکنیم. حالا تخم مرغ ووانیل وشیر وروغن مایع وخرمای خیس خورده رو در ظرف میکسر قرار داده تا تمام موادمون خوب مخلوط وخرما خوب له بشه‌. در ظرفی بیسکویت پودر شده وشیر خشک تفت داده وپکینگ پودر رو باهم خوب مخلوط میکنیم. مواد مایع رو به مواد خشک اضافه میکنیم وخوب هم میزنیم . قالب ها رو چرب کرده و تا سه چهارم قالب مواد میریززم و۲۰الی ۳۰دقیقه در فر ۱۸۰ سانتی گراد میزاریم 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮