👩آموزش تهیه دسر موز سوخاری 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#پارفه_آلبالو🍒🍒🍒 ٢ليوان شير، ١پاكت كرم شانتي، ١كاسه البالو، ١پاكت ژله البالو، ١بسته بيسكوييت يولاف دار (جو دوسر) (یا ساقه طلايي)، شكلات چيپسي ميزان دلخواه. ژله البالو رو با دو ليوان اب داغ حل كنيد. شير و كرم شانتي رو با همزن بزنيد .البالو رو با ميكسرميكس كنيد و ژله و کرم شانتی رو اضافه كنيد. بيسكويت ها رو داخلش خرد كنيد.داخل قالبتون سفلون بكشيد و مواد رو داخلش بريزيد و روش رو با سفلون بپوشونيد.چند ساعت يا يك شب در یخچال قرار دهید. ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌ 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

چيز كيك ابتدا بیسکویت شکلاتى را کاملا پودر کرده و با کره ذوب شده، مخلوط کنید. درکف قالب کمر بندى تقریبا ً23 سانتی را کاغذ روغنى انداخته بعد مخلوط بیسکویت وکره را کف قالب پرس کنید. قالب را در یخچال گذاشته تابیسکویت خودش را بگیرد. حالا یک بسته ژله بلوبرى را در سه چهارم لیوان آبجوش حل کرده، روى بخار آب گذاشته تا کاملا ًشفاف شود بعد از حل شدن کامل کنار گذاشته تا خنک شود.پنیر خامه اى، ( ماسکارپونه یا لبنه ) خامه و شکر را در غذا ساز ریخته حسابى مخلوط کنید تا ذرات شکر حل شود. بعد ژله بلوبرى یا هر ژله اى که دوست داشتید یا حتى میوه مورد علاقه خود را میتوانید پوره کرده و داخلش بریزید. در این صورت پودر ژله مورد نظرتون را بیشتر بریزید. مواد را کاملا در غذاساز مخلوط کنید. قالب حاوى بیسکویت را از یخچال بیرون آورده و مواد را روی آن بریزید و در یخچال گذاشته تا خودش را کمى بگیرد. و در آخر می توانید نصف بسته پودر ژله مورد نظر را در آبجوش ریخته و کاملاً حل کنید و روى بخار آب قرار داده و بعد از خنک شدن روى مواد ریخته. و مجدداً آنرا در یخچال قرار داده تا کاملاًخودش را گرفته و سپس از قالب جدا کرده و میل کنید.

ژله مغزدار ژله مغز دار ژله سیب رو با یک لیوان آبجوش مخلوط کردم و گذاشتم تا سرد بشه یک لیوان بستنی رو هم بیرون از یخچال گذاشتم تا با دمای ژله یکی بشه بعد ژله رو داخل بستنی ریختم و هم زدم اگر میخواید مثل من ژله تون لایه لایه بشه اونو کمتر هم بزنید ولی اگر میخواید یکدست بشه 2 تا 3 دقیقه با هم زن هم بزنید ژله بستنی رو توی ظرف ریختم طوری که 1 سانت از ظرف خالی بمونه و گذاشتم توی یخچال تا ببنده ولی خیلی سفت نشه نیم ساعت کافیه بعد وسطشو با قاشق خالی کردم و داخلش دنت زعفرونی ریختم و روشو با اضافی ژله که نیم بند و سرد شده بود پوشوندم ودوباره توی یخچال گذاشتم شما میتونید از هر ژله و مغزی که دوست دارید استفاده کنید

#بمب_شکلاتی کیک یا بیسکوییت پتی بور ۳ ق غ نوتلا ۱ ق م پودر کاکائو ۱ کاسه دراژه فندقی خرد شده نصف پاکت خامه یا یک استکان شیر شکلات آب شده کیک ها را در مخلوط کن بریزید و پودر کنید، به جز شکلات آب شده ، همه ی مواد را با هم مخلوط کنید. در قالب سیلیکونی از شکلات آب شده بریزید و همه جای قالب خوب پخش کنید سپس در یخچال به مدت ۲ دقیقه بگذارید و‌خارج کنید. از مواد کیک داخل قالبها بریزید و‌صاف کنید سپس بقیه ی شکلات را هم روی آن بریزید و ببندید. نیم ساعت در یخچال بماند سپس سرو کنید. 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

پیرمرد گفت: زندگی مثل آب توی ليوانه ترک 🍂🌸 خورده می مونه..!!!! بخوری تموم ميشه نخوری حروم ميشه... از زندگيت لذت ببر،،، چون درهرصورت تموم ميشه.!!!! زندگیتون زیبا🌸🍂

👩‍🍳#شیرینی_با_سه_طعم👩‍🍳 تخم مرغ :یک عدد ارد ۲۵۰ گرم پودر قند :۸۰ گرم کره یا مارگارین :۱۷۰ گرم وانیل ۱٫۴ق چ نسکافه فوری یک بسته کره‌۱۷۰ گرم وانیل ۱/۴‌ ق چ   🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

👩‍🍳#معجون_خرمایی👩‍🍳 مواد لازم: ۵۰ گرم بادوم خام ۵۰ گرم بادوم هندی خام ۵۰ گرم مغز پسته خام ۲۰۰ گرم خرمای بدون هسته ۱ ق غ کنجد ۴ ق غ گلاب ۱ ق غ روغن نارگیل کنجد برای آغشته کردن   🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#شيرينی_کسترد_پرتقالی 🔶مواد لازم: آرد ۲۰۰گرم پودر کاسترد ۵۰گرم كره ۱۶۰گرم پودرشكر ۵۰گرم نمك ۱پنس بكينگ پودر ١قاشق چای خوری رنده پوست پرتقال ۱/۵قاشق چای خوری آب پرتقال ۱قاشق سوپخوری وانيل ۱/۴ قاشق چای خوری اسانس پرتقال به دلخواه ۳_۴قطره 🔶طرز تهیه: كره و پودر شكر را با همزن برقی مخلوط كنيد. مواد خشک را به همراه اسانسها اضافه و مواد را خمير كنيد از خمير به اندازه يك قاشق چايخوری برداشته و در دست گرد و رويش را با پشت چنگال ویا به دلخواه نقش دیگر بياندازيد و در سينی فر چيده. در فرگرم ۱۸۰درجه به مدت تقريبی ۱۵ دقيقه قرار دهيد. شيرينی را از فر بيرون آورده و اجازه دهيد تا شيرينی ها خنک شود. اگر دوست داشتید شيرينی را تا نيمه در شكلات ذوب شده بزنيد و پودر پسته را رويش بريزيد و بگذاريد روی كاغذ روغنی تا كاملا خشک شود. موفق باشید 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

‍ ‍ ‍ #کرم_دو_رنگ_نارگیل_و_شکلات 2 پیمانه شیر 3 عدد زرده تخم‌مرغ 6 ق چ پودر ژلاتین 100 گرم خامه صبحانه 100 گرم بستنی وانیلی 1و 1/2 پیمانه 1/8 ق چ وانیل 2 ق س پودر کاکائو 3 ق س پودر نارگیل ‍ ‍ ‍ #کرم_دو_رنگ_نارگیل_و_شکلات شیر، شکر و بستنی را روی حرارت بگذارید تا بجوشد و شکر حل شود. بعد از روی حرارت بردارید.سپس زرده‌های تخم‌مرغ و وانیل را با همزن بزنید تا یکدست و سبک شود. بعد زرده را به مخلوط شیر اضافه کرده، روی حرارت قرار دهید و دوباره 5 دقیقه آن را هم بزنید. پودر ژلاتین را با 4/1 پیمانه آب مخلوط کرده و روی حرارت غیرمستقیم ( بن‌ماری) بگذارید تا یک‌دست شود. ژلاتین حل شده را به مخلوط شیر که از روی حرارت برداشته‌اید افزوده، خامه و پودر نارگیل را هم اضافه کنید. مواد را دو قسمت تقسیم کنید. به یک قسمت پودرکاکائو بزنید و نگه دارید اما لایه سفید را درون قالب ریخته و به مدت 15 تا 30 دقیقه - بسته به نوع فریزر - در فریزر بگذارید تا ببندد ولی یخ نزند. سپس لایه شکلاتی را روی آن بریزید و در یخچال به مدت 8 ساعت بگذارید تا کاملا بسته شود. قالب دسر را داخل آب گرم بزنید و در ظرف مورد نظر برگردانین

ژله: #کرم_وانیلی شیر 4لیوان شکر 300گرم خامه فرم گرفته 300گرم وانیل 1/4 قاشق مرباخوری پودرژلاتین3ق س آب 1/3 لیوان پودر ژله با طعم دلخواه طرز تهیه #کرم_وانیلی ‍ ژله زرد رنگ رو با یه لیوان سر خالی ابجوش ونصف لیوان شیر هم دما با ژله حل شده درست میکنیم وته قالب میریزیم ومیذاریم سفت بشه بعد ژله قرمز رو به روش بالا درست میکنیم وقسمت گلبرگا میریزیم بعد رنگ ژله سبز رو به همین صورت درست میکنیم روش میریزیم تا سفت بشه وبعد کرم رو درست میکنیم. شیر وشکر رامخلوط میکنیم تاشکر داخل شیر حل شود بعد پودرژلاتین را به صورت بن ماری روی آب میریزیم وروی بخار آب قرار میدهیم تا زلال شود بعد به شیراضافه میکنیم میگذاریم بیرون از یخچال تاسرد شود وخامه ووانیل رو با کمی از مواد شیری مخلوط میکنیم تا کاملا باز بشه بعد به کل مواد اضافه میکنیم. وروی ژله میریزیم ویه شب میذاریم تو یخچال

#اسموتی_کیوی_و_میلک_شیک_توت_فرنگی بستنی وانیلی رو با توت فرنگی منجمد ب همراه ۱_۲ قاشق شکر توی میکسر گذاشتم و میکس کردم بعد کمی تو جام ریختم و کیوی رو به دیواره های جام چسبوندم بعد بقیه موادو ریختم برای میلک شیکم همین کارو کردم البته با شیر توی لیوان ریختم . اون لایه بالا ک روشنتره با بستنی بیشتر میکس کردم. وآماده سرو وتزیین میشه😍 پ.ن: تفاوت #اسموتی و #میلک_شیک در اینه که اسموتی با میوه های منجمد درست میشه اما میلک شیک با میوه ک نهایتا سرد باشه. در اسمتی از بستنی استفاده میشه اما برای شیک از شیر منجمد شده. ویا معمولی اسموتی رو میشه بدون بستنی هم درست کرد. میوه یخ زده رو توی میکسر گذاشت و با مقداری آب و شکر میکس کرد. 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮