#مربای_زردآلو 😋 🔸برای شروع اول 550 گرم اگر خیلی شیرین دوست دارید کمی بیشتر شکر رو با یک لیوان آب بزارید بجوشه وقوام بیاد در آخر هم کمی آب لیمو اضافه کنید بعد که قوام اومد بزارید کنار تا خنک بشه ... در مرحله بعد هسته یک کیلو زردآلو رو جدا کنید ولی نزارید زردآلو ها از وسط نصف بشن، بعد که شربت قوام اومد زردآلو ها رو بهش اضافه کنید وبزارید روی حرارت واجازه بدید که بپزه فقط حواستون باشه زیاد له نشن من کمی برای خوشرنگتر شدنش زعفران ریختم ولی بدون زعفران هم خوب ميشه   🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

ژله بستنی 🍨 طرز تهیه : اول باید قالبو چرب کنین بذارین تو فریزر هر نصف بسته ژله رو با نصف لیوان آب جوش بنماری کنین و وقتی خنک شد یک سوم لیوان شیر سرد بهش اضافه کنین تو قلبا هر رنگی دوس دارین ژله بریزین و بذارین تو یخچال نیمبند شه بعد لایه بعدی رو اروم با قاشق بریزین تو قالب واسه خوشرنگ تر شدن ژله ها میتونین رنگ خوراکی اضافه کنین بعد از ۶ ساعت قالبو از یخچال خارج کنین و با دست اطراف ژله رو به سکت داخل بکشین تا از دیواره قالب جدا شه و برگردونین تو ظرف سرو #ژله_بستنی 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#کیک_پنبه ای کیک پنبه ای که از خوشمزه ترین کیکهاس😋 مواد لازم 3 عدد سفیده تخم مرغ 3 عدد زرده 75 گرم شکر 75 گرم آرد کمی وانیل بیکینگ پودر یک ق چ ابتدا زرده را با شکر بزنید تا کرمی و کشدار بشه بعد وانیل یا رنده پوست پرتقال اگه دوستداشتید اضافه کنید سفیده ها رو بزنید تا سبک بشه و از ظرف هنگامی که وارونه میکنید نریزد. آرد و بیکینگ رو دو بار الک کنید و در دو مرحله بریزید و مخلوط کرده و زیاد هم نزنید در قالب 20 سانتی کاغذ روغنی بگذارید و فقط کف قالب رو چرب کنید دیوارها چرب نشود و مایه را در قالب ریخته و در فر از قبل در دمای 170 درجه گرم شده و برای 30 تا 35 دقیقه بپزید. خامه شیرین نیم کیلویی قنادی با سرعت بالای همزن بزنید تا فرم بگیره اگه دوست داشتید بدلخواه برای شیرینی بیشتر از پودر قند الک شده استفاده کنید. کیک سرد را از وسط برش دهید و خامه بگذارید البته قبل خامه کمی شربت روی کیک بریزید در حد 6 تا 7 قاشق بعد خامه ریخته و لایه ی دوم رو میگذارید و دوباره خامه بزنید و دور تا دورشو خامه بزنید لازم نیست خیلی صاف کنید پودر نارگیل به اطراف و سطح بپاشید و بدلخواه تزیین کنید   🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#شربت_انبه 🥭🍹😋 ▫️انبه: 450گرم (حدود دوتا) ▫️شیر:570 میلی گرم(حدود4 لیوان ونیم) ▫️شکر: 4قاشق غذاخوری ▫️آب 300 میلی لیترحدود1و یکسوم لیوان) ▫️هل ساییده:1قاشق چایخوری ▫️گلاب: 1قاشق غذاخوری 🔸انبه، نصف شیر، شکر، و گلاب را در مخلوط کن بریزید و قتی کامل مخلوط شد آنرا در پارچ ریخته و بقیه شیر وآب را اضافه کنیدوآنرا پس از 2-3 ساعت سرد شدن میل کنید 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

😋مربای #کدو_حلوایی : کدو حلوایی ۱ کیلو و نیم شکر ۲ کیلو آب ۵ لیوان هل ۵ عدد آهک یک چهارم پیمانه گلاب نصف پیمانه ✍️طرز تهیه ابتدا کدو حلوایی را پوست گرفته و قطعه قطعه میکنیم… آهک را با دو لیتر آب مخلوط میکنیم و به مدت نیم ساعت میگذاریم تا ته نشین شود… بعد آب را روی کدو ها میریزیم نذارید آهکهای ته نشین شده روی کدو بریزه… به مدت ۲۴ ساعت کدو را به حال خود بگذارید… بعد از این مدت کدو حلوایی را از آب خارج کرده و با آب سرد چند بار قشنگ میشوریم… کدو را آبکش کرده و با شکر و آب میگذاریم بپزد… کف روی آنرا میگیریم… گلاب و هل را اضافه میکنیم و وقتی کدوها بلوری شد مربای ما آماده است…   🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

ژله خرده شیشه 🍮 مواد لازم: پودر ژله در چند رنگ مختلف آب جوش یک لیوان برای هر ژله+۳/۴ لیوان آب سرد برای ژله بستنی یا ژله سفید زمینه: ژله آلوئه ورا یک بسته بستنی وانیلی یک لیوان طرز تهیه: ابتدا ژله های رنگی رو تهیه می کنیم. به این صورت که هر بسته ژله رو در یک لیوان آب جوش کاملا حل می کنیم بعد ۳/۴ لیوان آب سرد اضافه می کنیم. در قالب مستطیلی ریخته و میگذاریم یخچال تا ببندد. بعد از اینکه ژله ها خوب گرفتند از قالب جدا کرده و برش های یک یا دو سانتی میزنیم و درون ظرف مورد نظر میریزیم. برای زمینه مات یک بسته ژله آلوئه ورا رو در یک لیوان آب جوش کاملا حل می کنیم و میگذاریم کمی خنک بشه و بعد بستنی که در دمای محیط نرم شده رو بهش اضافه میکنیم و کاملا مخلوط می کنیم (زیاد هم بزنید تا یکدست بشه). ژله بستنی رو روی ژله های رنگی ریخته اونقدری که کامل روی ژله ها رو بگیره و بعد هم یه تکون میدیم تا ژله بستنی به ته قالب هم بگیره یا هوای اضافی ته قالب گرفته بشه و میگذاریم یخچال تا ببندد. #ژله_خرده_شیشه 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

👩‍🍳#بیسکوئیت_شکلاتی👩‍🍳 بيسکوئيت شکلاتی پودر شده 2لیوان (از هر بيسکوئيتی میتونی استفاده کنی، من پتی بور استفاده کردم) شکلات صبحانه 3ق.غ (شکلات صبحانه هم تو پیج ببین بهت یاد دادم) برای میان شکلات فندق بی نمک ❤️برای رویه👇🏻 شکلات تخته یا سکه رقیق شده 1لیوان بادوم زمینی خرد شده   🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

👩‍🍳#بیسکوئیت_شکلاتی👩‍🍳 #پارت_دوم   🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

درست کردن این آیس پک، از خریدنش سریع تر و ارزون‌تره! طعمشم خوشمزه تره🤩🤩 یک پیمانه شیر یک پیمانه بستنی با طعم دلخواه یک قاشق غذاخوری شکلات صبحانه یا عسل داخل مخلوط کن بریزین و یکدست کنین داخل یه لیوان رو با سس شکلات تزئین کنین مقداری موز و توت فرنگی خرد شده شکلات چیپسی و اسمارتیز بریزین مواد آماده شده رو داخل لیوان بریزین با توت فرنگی و اسمارتیز تزیین کنین آسون تر و خوشمزه تر از این دیده بودین؟حتما درستش کنین نوش جان😍😍 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

آموزش دیزاین این کیک زیبا در پست بعدی🎂 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#وان_حمام و #جوجه_اردک آموزش دیزاین کیک وان حمام 🎂 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#نان_بابکا آرد۵۳۰ گرم شکر۱۰۰ گرم نمک یک چهارم ق چ خمیر مایه فوری۱ ق غ خم مرغ۳ عدد شیر۶۰ گرم آب۶۰ گرم کره۱۵۰ گرم نوتلا یا شکلات صبحانه۳۰۰ گرم شکلات خرد شده۱ پیمانه مواد لازم برای شربت شکر۱۰۰ گرم آب۸۰ گرم برای تهیه نان بابکا در ابتدای کار، آرد و شکر و نمک و خمیر مایه را داخل یک کاسه می ریزیم. کره را نیم ساعت قبل از یخچال بیرون می آوریم تا نرم شود. همراه تخم مرغ و شیر و آب به مواد خشک اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم تا یک خمیر بدست آید. سپس خمیر را حدود ۵ دقیقه ورز می دهیم. در ادامه کره را کم کم به خمیر اضافه می کنیم و سپس با کره حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه ورز می دهیم تا لطیف و یک دست شود. خمیر را توی سلفون می پیچیم و شب تا صبح یا حدود ۶ ساعت درون یخچال می گذاریم تا بماند و استراحت کند.روی سطح کار را آرد پاشی کرده و خمیری که به مقدار کافی استراحت داده ایم را با وردنه به ابعاد ۲۵ در ۵۰ سانتی متر باز می کنیم.سپس شکلات صبحانه را روی سطح باز شده می ریزیم. شکلات خرد شده را هم روی آن می پاشیم. سپس خمیر را رول می کنیم.در این مرحله رول را به دو قسمت مساوی تقسیم می کنیم. هر رول یک نان می شود   🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮