#شربت_انبه 🥭🍹😋 ▫️انبه: 450گرم (حدود دوتا) ▫️شیر:570 میلی گرم(حدود4 لیوان ونیم) ▫️شکر: 4قاشق غذاخوری ▫️آب 300 میلی لیترحدود1و یکسوم لیوان) ▫️هل ساییده:1قاشق چایخوری ▫️گلاب: 1قاشق غذاخوری 🔸انبه، نصف شیر، شکر، و گلاب را در مخلوط کن بریزید و قتی کامل مخلوط شد آنرا در پارچ ریخته و بقیه شیر وآب را اضافه کنیدوآنرا پس از 2-3 ساعت سرد شدن میل کنید 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

😋مربای #کدو_حلوایی : کدو حلوایی ۱ کیلو و نیم شکر ۲ کیلو آب ۵ لیوان هل ۵ عدد آهک یک چهارم پیمانه گلاب نصف پیمانه ✍️طرز تهیه ابتدا کدو حلوایی را پوست گرفته و قطعه قطعه میکنیم… آهک را با دو لیتر آب مخلوط میکنیم و به مدت نیم ساعت میگذاریم تا ته نشین شود… بعد آب را روی کدو ها میریزیم نذارید آهکهای ته نشین شده روی کدو بریزه… به مدت ۲۴ ساعت کدو را به حال خود بگذارید… بعد از این مدت کدو حلوایی را از آب خارج کرده و با آب سرد چند بار قشنگ میشوریم… کدو را آبکش کرده و با شکر و آب میگذاریم بپزد… کف روی آنرا میگیریم… گلاب و هل را اضافه میکنیم و وقتی کدوها بلوری شد مربای ما آماده است…   🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

ژله خرده شیشه 🍮 مواد لازم: پودر ژله در چند رنگ مختلف آب جوش یک لیوان برای هر ژله+۳/۴ لیوان آب سرد برای ژله بستنی یا ژله سفید زمینه: ژله آلوئه ورا یک بسته بستنی وانیلی یک لیوان طرز تهیه: ابتدا ژله های رنگی رو تهیه می کنیم. به این صورت که هر بسته ژله رو در یک لیوان آب جوش کاملا حل می کنیم بعد ۳/۴ لیوان آب سرد اضافه می کنیم. در قالب مستطیلی ریخته و میگذاریم یخچال تا ببندد. بعد از اینکه ژله ها خوب گرفتند از قالب جدا کرده و برش های یک یا دو سانتی میزنیم و درون ظرف مورد نظر میریزیم. برای زمینه مات یک بسته ژله آلوئه ورا رو در یک لیوان آب جوش کاملا حل می کنیم و میگذاریم کمی خنک بشه و بعد بستنی که در دمای محیط نرم شده رو بهش اضافه میکنیم و کاملا مخلوط می کنیم (زیاد هم بزنید تا یکدست بشه). ژله بستنی رو روی ژله های رنگی ریخته اونقدری که کامل روی ژله ها رو بگیره و بعد هم یه تکون میدیم تا ژله بستنی به ته قالب هم بگیره یا هوای اضافی ته قالب گرفته بشه و میگذاریم یخچال تا ببندد. #ژله_خرده_شیشه 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

👩‍🍳#بیسکوئیت_شکلاتی👩‍🍳 بيسکوئيت شکلاتی پودر شده 2لیوان (از هر بيسکوئيتی میتونی استفاده کنی، من پتی بور استفاده کردم) شکلات صبحانه 3ق.غ (شکلات صبحانه هم تو پیج ببین بهت یاد دادم) برای میان شکلات فندق بی نمک ❤️برای رویه👇🏻 شکلات تخته یا سکه رقیق شده 1لیوان بادوم زمینی خرد شده   🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

👩‍🍳#بیسکوئیت_شکلاتی👩‍🍳 #پارت_دوم   🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

درست کردن این آیس پک، از خریدنش سریع تر و ارزون‌تره! طعمشم خوشمزه تره🤩🤩 یک پیمانه شیر یک پیمانه بستنی با طعم دلخواه یک قاشق غذاخوری شکلات صبحانه یا عسل داخل مخلوط کن بریزین و یکدست کنین داخل یه لیوان رو با سس شکلات تزئین کنین مقداری موز و توت فرنگی خرد شده شکلات چیپسی و اسمارتیز بریزین مواد آماده شده رو داخل لیوان بریزین با توت فرنگی و اسمارتیز تزیین کنین آسون تر و خوشمزه تر از این دیده بودین؟حتما درستش کنین نوش جان😍😍 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

آموزش دیزاین این کیک زیبا در پست بعدی🎂 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#وان_حمام و #جوجه_اردک آموزش دیزاین کیک وان حمام 🎂 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#نان_بابکا آرد۵۳۰ گرم شکر۱۰۰ گرم نمک یک چهارم ق چ خمیر مایه فوری۱ ق غ خم مرغ۳ عدد شیر۶۰ گرم آب۶۰ گرم کره۱۵۰ گرم نوتلا یا شکلات صبحانه۳۰۰ گرم شکلات خرد شده۱ پیمانه مواد لازم برای شربت شکر۱۰۰ گرم آب۸۰ گرم برای تهیه نان بابکا در ابتدای کار، آرد و شکر و نمک و خمیر مایه را داخل یک کاسه می ریزیم. کره را نیم ساعت قبل از یخچال بیرون می آوریم تا نرم شود. همراه تخم مرغ و شیر و آب به مواد خشک اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم تا یک خمیر بدست آید. سپس خمیر را حدود ۵ دقیقه ورز می دهیم. در ادامه کره را کم کم به خمیر اضافه می کنیم و سپس با کره حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه ورز می دهیم تا لطیف و یک دست شود. خمیر را توی سلفون می پیچیم و شب تا صبح یا حدود ۶ ساعت درون یخچال می گذاریم تا بماند و استراحت کند.روی سطح کار را آرد پاشی کرده و خمیری که به مقدار کافی استراحت داده ایم را با وردنه به ابعاد ۲۵ در ۵۰ سانتی متر باز می کنیم.سپس شکلات صبحانه را روی سطح باز شده می ریزیم. شکلات خرد شده را هم روی آن می پاشیم. سپس خمیر را رول می کنیم.در این مرحله رول را به دو قسمت مساوی تقسیم می کنیم. هر رول یک نان می شود   🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#ڪیڪ_خیس_ڪافی_شاپی #ڪیڪ_ڪافی_شاپی ⏪برای سس کارامل نصف لیوان شکرروحرارت ملایم ذوب وکاراملی شود۳۵گرم کره و۵۰گرم خامه بزنیدهمزده تایکدست شود پ.ن کیکی که داخل قالب طرحدار درست شده نرمتر ولطیفتره چون بلافاصله بعد از پخت کیک،سس گرم رو روش ریختم وبعد هم تو دمای محیط خنک شد ودیگه تو یخچال نزاشتم برای همین بافتش نرمتره.اما این کیک برشی ۲ساعت تو یخچال بود وطبیعتا چون شکلات داخلش هست سفت میشه اگرمدت بیشتری تو یخچال نگهداشتید حتما سلفون بکشید پس اگه بافت خیلی نرم وخیس دوست داریدلازم نیست کیکتون خنک شه همونطورداغ سس گرم روش بریزید وبزارید جذب کیک شه وتو دمای آشپزخونه خنک شه بعد سرو کنید   🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#كوكي_با_چيپس_شكلاتي سه قاشق كره كه به دماي محيط رسيده با نصف ليوان شكر قهوه ای با هم مخلوط مي كنيم،یک عدد تخم مرغ اضافه می کنیم و هم می زنیم و یک و نیم لیوان ارد اضافه میکنیم و مخلوط می کنیم و صد گرم شکلات چیپسی نسوز به آن اضافه میکنیم در حد مخلوط شدن هم می زنیم و خمیرمون رو توی کیسه ی فریزری میذاریم و نیم ساعت توی یخچال استراحت میدیم و بعد از یخچال بیرون اوردیم گلوله می کنیم و میتونید وسطش شکلات صبحانه بذاری و با فاصله توی سینی فر میذاریم و توی فر که از قبل گرم کردیم میذاریم با درجه حرارت ۱۸۰ به مدت دوازده دقیقه از فر که بیرون میارین هنوز نرمه اجازه میدیم که کاملا خنک بشه 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

👩‍🍳#شیرینی_با_سه_طعم👩‍🍳 تخم مرغ :یک عدد ارد ۲۵۰ گرم پودر قند :۸۰ گرم کره یا مارگارین :۱۷۰ گرم وانیل ۱٫۴ق چ نسکافه فوری یک بسته کره‌۱۷۰ گرم وانیل ۱/۴‌ ق چ   🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮