میلک شیک بیسکویتی ... 🥛🍪 یک پیمانه بستنی وانیلی یک فنجان شیر ده عدد بیسکویت یک قاشق غذا خوری سس شکلاتی بستنی وانیلی، شیر، ۸ عدد بیسکویت و سس شکلاتی رو با هم مخلوط کنید و بعد داخل لیوان بریزید و نوش جان 😋 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#ژله_نارگیل 🥥 ژله رنگ دلخواه رو درست کنید به ازای هر بسته یک و نیم لیوان آب جوش بریزید و ژله رو کاملا مخلوط کنید دو سانت از ژله رو توی قالب بریزید وقتی نیم بند شد برشهای نارگیل را روی اون بذارید و با قاشق مقداری ژله روشون بریزید و بذارید یخچال تا فیکس بشن و مجدد روشون ژله رنگی بریزید برای ژله سفید از ژله آلورا و شیر یا بستنی استفاده کنید به ازای هر بسته یک لیوان آب جوش و نصف لیوان شیر یا یک بستنی لیوانی وانیلی بریزید و یکی در میان ژله سفید و رنگی بریزید 😇 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

‍ #سیب_شکلاتی_کاراملی مواد لازم ترافل به مقدار لازم سیخ چوبی ۴ عدد خامه‏ ۲ قاشق غذا خوری شکلات (شکلات کاراملی) ۵۰ عدد سیب (متوسط) ۴ عدد طرز تهیه ۱- شکلات ها را به مدت سه دقیقه داخل ماکروویو روی حرارت بالا قرار دهید تا آب شوند و هر یک دقیقه آنها را هم بزنید تا کارامل کاملا آب و یکدست شود. ۲- داخل هر سیب یک سیخ چوبی فرو کنید و سیب ها را به وسیله سیخ داخل کاسه کارامل فرو ببرید و بیرون بیاورید و اجازه دهید که شکلات های اضافه از روی سیب بریزد و بعد روی یک کاغذ پوستی قرار دهید تا اینکه خنک شوند. بهترین ایده ها با...👇😍😊   🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

‌ #آیس‌ پک توت‌ فرنگی مواد اولیه : سس شکلات به میزان لازم شیر و دراژه به میزان لازم توت‌فرنگی خردشده 2 قاشق غذاخوری بستنی توت‌فرنگی 10 ق غ خامه دو قاشق غذاخوری طرز تهیه: بستنی، شیر و خامه را داخل مخلوط‌کن ریخته و با درجه تند دستگاه مخلوط می‌کنیم به طوری که مواد کاملا غلیظ باشد (توجه داشته باشید که میزان شیر باید اندک باشد و از شیر فقط برای بهتر مخلوط شدن مواد استفاده می‌کنیم.) سپس توت‌فرنگی خردشده را به مواد اضافه کرده و آرام هم می‌زنیم. دیواره لیوان را سس شکلات زده بعد مقدار کمی توت‌فرنگی خردشده و دراژه انتهای لیوان می‌ریزیم و مواد را داخل لیوان ریخته و مقدار کمی خامه و دراژه برای تزیین روی آیس‌پک می‌ریزیم. سپس داخل آن نی مخصوص قرار داده و سرو می‌کنیم. نکته: آیس‌پک را می‌توانید با شاه‌توت، موز، شکلات، گردو پسته، زردآلو، هلو، سیب، انبه و... تهیه کنید.   🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#دسرشامانو پنیر خامه ای ۲۰۰گرم بستنی وانیلی لیوانی ۱عدد شیر عسلی عربی نصف قوطی خامه صبحانه ۲۰۰گرم پودر ژلاتین ۳ق غ ژله شاتوت یا هر طعمی که دوس دارین ۱بسته طرز تهیه ابتدا پنیر خامه ای را در حد باز شدن با همزن بزنید و سپس خامه صبحانه رو به آن اضافه وکمی با همزن بزنید بعد بستنی و شیر عسلی را اضافه کنید حالا ژله شاتوت رو با یه لیوان آب جوش بن ماری کنید و نصف لیوان اب سرد بریزین و به دمای محیط برسونید و به مخلوط اضافه کنید ودر آخر پودر ژلاتین را روی نیم لیوان آب بپاشید خوب که اب جذب کرد و اسفنجی شد روی حرارت بن ماری قرار بدین شفاف که شد به دمای محیط برسوندید و به مخلوط اضافه کنید وسپس در قالب ریخته و داخل یخچال بزارید تا ببندد. من چند قطره رنگ ژله ای بنفش هم اضافه کردم .   🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#مسقطی_انار #ایده_های_یلدایی مواد لازم  شکر400 گرم  نشاسته8 قاشق غذاخوری  گلاب 100 میلی لیتر  آب انار4 لیوان  کره40 گرم دانه انار به مقدار لازم طرز تهیه مسقطی انار : نشاسته را در نصف لیوان آب انار مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا حل شود. سپس درون قابلمه ای باقی آب انار را به نشاسته اضافه کرده و هم بزنید. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا نشاسته کمی غلیظ شود.  مقدار شکر به ترشی یا شیرینی آب انار می تواند با توجه به ذائقه شما کمتر یا بیشتر شود. شکر را به نشاسته اضافه کرده و هم بزنید تا غلظت مواد مانند فرنی شود. سپس گلاب را به مواد اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا مایه مسقطی شفاف شود. در نهایت کره را به مواد اضافه کرده و وقتی کره ذوب شد، هم بزنید و از روی حرارت بردارید.  مسقطی را داخل قالب بزرگی که از قبل چرب کرده اید یا ظرف های سرو تک نفره ریخته و حدود 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا بسته شود. هنگام سرو روی مسقطی یا کنار آن را با دانه های انار تزیین کنید.  نوش جان🤗😍😍   🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#دسر_شکلاتی_سوپانگل شیر 1 لیتر تخم مرغ 1 عدد آرد 3 ق غ شکر 7 ق غ پودر کاکائو 3 ق غ شکلات تلخ 80 گرم کره 1 ق غ کیک و موز برای لایه وسط تمام مواد به جز شکلات و کره را داخل قابلمه ایی بریزید و با همزن دستی هم بزنید روی اجاق در حالیکه مدام هم بزنید تا قوام بگیره مثل فرنی برسد.مدام هم بزنید چون بلافاصله ته میگیره.بعد از اینکه جوشید کره و شکلات رو اضافه کنید سریع هم بزنید تا شکلات آب شود.سپس کنار بگذارید تا سرد شود و گاهی هم بزنید تا پوسته نبندد. داخل ظرف های مورد نظر بریزید و برای لایه وسط کیک و موز بگذارید. ... چند ساعت قبل سرو در یخچال قرار دهید دسر فوق العاده خوشمزه برا مهمونی ها میباشد.....   🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#کیک بستنی باطعم البالو مواد لازم کیک بستنی با طعم آلبالو برای 4 نفر: آب گرم؛     1فنجان  آرد شیرینی؛   3/4 فنجان آرد گندم؛      3/4 فنجان بکینیگ پودر؛ 1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین؛ 3/4 قاشق چایخوری سنگ نمک؛   1/2 قاشق چایخوری کره نرم شده؛ 5 قاشق شکر قهوه ای؛ یک و 3/4 فنجان عصاره وانیل؛  3/4 قاشق چایخوری تخم مرغ کامل؛ یک عدد  زرده تخم مرغ؛ یک عدد شیر؛              3/4 فنجان  بستنی وانیلی؛  به میزان لازم شکر گرانوله؛   1/4 فنجان آب آلبالو؛        1/4 فنجان تخم رازیانه؛     1/4 قاشق چایخوری آلبالو خشک؛    1/2 فنجان پودر کاکائو شیرین نشده؛ 3/4 فنجان طرز تهیه کیک بستنی با طعم آلبالو: فر را از قبل تا حرارت 350 درجه گرم کنید.در یک کاسه کاکائو و آب گرم را با هم مخلوط کنید. سپس آرد، بکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کرده و الک کنید.کره، شکر قهوه ای و عصاره وانیل را داخل همزن ریخته و باسرعت متوسط هم بزنید. سپس،  تخم مرغ ، زرده (منظور زرده اضافه ) و خمیر کاکائو را اضافه کنید.  مواد خشک و شیر  را به این مخلوط بیفزایید. خمیر را داخل قالب ریخته و به مدت 45 دقیقه داخل فر قرار دهید تا کیک کاملا پخته شود.در این فاصله شکر، آب آلبالو و تخم رازیانه را داخل یک قابلمه کوچک ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید. وقتی شکر آب شد، آلبالوها را اضافه کرده و آنقدر حرارت دهید تا غلظتی مثل  شربت پیدا کند. وقتی کیک سرد شد، بستنی را در دمای اتاق قرار دهید تا کمی نرم شود. در این فاصله کیک را به 8 قسمت مکعبی تقسیم کنید. روی 4 تا از مکعب ها بستنی ریخته،  شربت  آلبالو را روی آن بریزید.

#پودینگ موز مواد لازم: 4عدد موز ، 4عدد زرده تخم مرغ ، یک سوم لیوان خامه ، یک سوم لیوان شیر ، یک دوم لیوان شکر ، 2قاشق غذاخوری نشاسته ذرت ، 1قاشق چایخوری پودر ژلاتین ، یک سوم قاشق چایخوری نمک ، 3قاشق غذاخوری کره ،1لیوان خامه فرم گرفته ،1لیوان پودر قند ،بیسکوییت نرم مقداری طرز تهیه: 3عدد از موزها را پوست بکنید و خرد کنید و داخل مخلوط کن بریزید ، شیر و خامه را به موز اضافه کنید و بزنید سپس زرده های تخم مرغ ، نمک ، شکر و نشاسته ذرت را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شوند. مواد میکس شده را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و هم بزنید تا پودینگ غلیظ شود(در تمام مدت هم بزنید تا پودینگ ته نگیرد) پودر ژلاتین را با چند قاشق آب مخلوط کنید و ۵ دقیقه کناری بگذارید ، پس از غلیظ شدن پودینگ،پودر ژلاتین حل شده و کره را به آن اضافه کنید سپس پودینگ را داخل کاسه ای بریزید و حداقل ۲ ساعت داخل یخچال بگذارید. خامه فرم گرفته را داخل کاسه ای بریزید،1عدد موز باقی مانده را خرد کنید و همراه با پودر قند به خامه اضافه و خوب مخلوط کنید(برای این  دسر  پیشنهاد می شود از موزهای رسیده یا له شده استفاده کنید) پس از سرد شدن پودینگ،داخل لیوان های دسر را لایه لایه با بیسکوییت خرد شده ، پودینگ و موز خامه ای پر کنید ، در انتها میتوانید روی دسر را با مقداری خامه ، موز حلقه شده و … تزیین کنید( میتوانید به جای بیسکوییت از کیک هم استفاده کنید) نکته ها: برای جلوگیری از بریدن پودینگ ابتدا کمی از پودینگ داغ را داخل مخلوط کن بریزید و به آن پودر ژلاتین حل شده و کره اضافه کنید و بزنید  

#لواشك_الو_درفر با طعمي متفاوت ١كيلو الو قرمز ١فنجان شكر ٢تا چوب دارچين ٢تكه كوچك زنجبيل تازه ١فنجان اب براي غلظت دادن به لواشك كه زودتر خشك بشه ١ق غذاخوري نشاسته ٣ق غذاخوری اب برای روی لواشک دوسوم ليوان گردوي ريز خرد شده طرز تهيه الوهارو بشوريد هسته رو جدا كنيد و از وسط نصف كنيد با زنجبيل و دارچين و شكر مخلوط كنيد و دوساعت در يخچال قرار دهيد..بعد از استراحت در قابلمه بريزيد و ١ليوان اب رو اضافه كنيد و تا زماني كه خوب نرم بشن بپزيد و بعد با ميكسر خوب له كنيد و از صافي رد كنيد .پوره ي الو وو دوباره در قابلمه ريخته و بزاريد بجوشه نشاسته و اب رو مخلوط كنيد به الو هاي در حال جوش ارام ارام اضافه كنيدوسريع هم بزنيد .در سيني فري كه كاغذ روغني پهن كرديد پوره رو بريزيد با تكون دادن سيني پوره رو پخش كنيد بدون قاشق و گردو ها رو روي الوها بپاشيد .در فر از قبل گرم شده با دماي ٧٥درجه بمدت ٣ساعت بپزيد .١ساعت اخر ميتونيد دمارو ٩٠درجه كنيد .وقتي داريد تو فر ميپزيد فراموش نكنيد بين در ي قاشق قرار دهيد.حتمابا انگشت خشك شدن لواشك رو زود زود زود كنترل كنيدنگذاريد زياد خشك و شكننده بشه . 🍡 @chef_ir

👩🏼دمنوش بابونه 🔹دمنوش بابونه تقریبا بی ضرر است، با این حال، چند نکته وجود دارد که باید آن را در نظر داشته باشید: ۱- اگر به گل‌های خانواده کاسنیان حساسیت دارید، باید در مصرف دمنوش بابونه احتیاط کنید. ۲- بابونه دارای مقادیر کمی ماده کومارین است که می‌تواند به عنوان رقیق کننده خون عمل کند؛ بنابراین دو هفته پیش از عمل جراحی باید از نوشیدن چای بابونه به علت اجتناب از تداخل دارویی اجتناب کنید. ۳ - با وجود آنکه تحقیقات در خصوص تأثیرات بابونه بر زنان باردار هنوز در مراحل ابتدایی خود قرار دارد، اما با این وجود معمولاً توصیه می‌شود در زمان بارداری از بابونه اجتناب صورت گیرد. در صورت بارداری و یا در صورتی که از مکمل‌های دارویی استفاده می‌کنید، پیش از مصرف بابونه با پزشک خود مشورت کنید. 🔹خانم‌های باردار بهتر است تا جای ممکن از این دمنوش در ماه‌های اول بارداری خود میل نکنند، چرا که با درصد بسیار پایین این امکان وجود دارد که دچار سقط جنین شوند؛ اما در ماه‌های دیگر مصرف متعادل از این دمنوش می‌توانند ایمنی بدن خود و جنین را به اندازه چشمگیری بالا ببرند. 🍡 @chef_ir 🍮