#لواشك_الو_درفر با طعمي متفاوت ١كيلو الو قرمز ١فنجان شكر ٢تا چوب دارچين ٢تكه كوچك زنجبيل تازه ١فنجان اب براي غلظت دادن به لواشك كه زودتر خشك بشه ١ق غذاخوري نشاسته ٣ق غذاخوری اب برای روی لواشک دوسوم ليوان گردوي ريز خرد شده طرز تهيه الوهارو بشوريد هسته رو جدا كنيد و از وسط نصف كنيد با زنجبيل و دارچين و شكر مخلوط كنيد و دوساعت در يخچال قرار دهيد..بعد از استراحت در قابلمه بريزيد و ١ليوان اب رو اضافه كنيد و تا زماني كه خوب نرم بشن بپزيد و بعد با ميكسر خوب له كنيد و از صافي رد كنيد .پوره ي الو وو دوباره در قابلمه ريخته و بزاريد بجوشه نشاسته و اب رو مخلوط كنيد به الو هاي در حال جوش ارام ارام اضافه كنيدوسريع هم بزنيد .در سيني فري كه كاغذ روغني پهن كرديد پوره رو بريزيد با تكون دادن سيني پوره رو پخش كنيد بدون قاشق و گردو ها رو روي الوها بپاشيد .در فر از قبل گرم شده با دماي ٧٥درجه بمدت ٣ساعت بپزيد .١ساعت اخر ميتونيد دمارو ٩٠درجه كنيد .وقتي داريد تو فر ميپزيد فراموش نكنيد بين در ي قاشق قرار دهيد.حتمابا انگشت خشك شدن لواشك رو زود زود زود كنترل كنيدنگذاريد زياد خشك و شكننده بشه . 🍡 @chef_ir

👩🏼دمنوش بابونه 🔹دمنوش بابونه تقریبا بی ضرر است، با این حال، چند نکته وجود دارد که باید آن را در نظر داشته باشید: ۱- اگر به گل‌های خانواده کاسنیان حساسیت دارید، باید در مصرف دمنوش بابونه احتیاط کنید. ۲- بابونه دارای مقادیر کمی ماده کومارین است که می‌تواند به عنوان رقیق کننده خون عمل کند؛ بنابراین دو هفته پیش از عمل جراحی باید از نوشیدن چای بابونه به علت اجتناب از تداخل دارویی اجتناب کنید. ۳ - با وجود آنکه تحقیقات در خصوص تأثیرات بابونه بر زنان باردار هنوز در مراحل ابتدایی خود قرار دارد، اما با این وجود معمولاً توصیه می‌شود در زمان بارداری از بابونه اجتناب صورت گیرد. در صورت بارداری و یا در صورتی که از مکمل‌های دارویی استفاده می‌کنید، پیش از مصرف بابونه با پزشک خود مشورت کنید. 🔹خانم‌های باردار بهتر است تا جای ممکن از این دمنوش در ماه‌های اول بارداری خود میل نکنند، چرا که با درصد بسیار پایین این امکان وجود دارد که دچار سقط جنین شوند؛ اما در ماه‌های دیگر مصرف متعادل از این دمنوش می‌توانند ایمنی بدن خود و جنین را به اندازه چشمگیری بالا ببرند. 🍡 @chef_ir 🍮

🥧ترک خوردن روی کیک به دلیل یکی از اتفاقات زیر است : 🍰اگر قسمت وسط کیک شما بالا آماده و ترک خورده است، مهمترین علت دمای بیش از اندازه فر شماست؛ اما دلایل دیگری نیز می تواند داشته باشد. 🍰مقدار بکینگ پودر را همیشه دقیق اندازه گیری کنید. مقدار زیاد بکینگ پودر و همچنین جوش شیرین یکی از دلایل ترک خوردن کیک می باشد. 🍰مواد بیش از حد مخلوط شده است. 🍰میزان آرد مورد استفاده زیاد و مایعات مورد استفاده کم بوده است. 🍰کیک در طبقات بالاتر از طبقه وسط فر طبخ شده است. (هنگام گرم کردن فر، توری فر را در طبقه وسط قرار دهید.) 🍰تا 30 دقیقه اول پخت، درب فر را به هیچ عنوان باز نکنید؛ زیرا علاوه بر خوابیدن پف کیک، هوای گرم داخل فر خارج و باعث تغییر در دمای پخت می شود. 🍡 @chef_ir 🍮

. در دنیایی که همه چیز خیلی زود فراموش می‌شود، عکس‌ها سندی هستند که با ثبت یک لحظه، راوی تاریخ می‌شوند. روز عکاسی مبارک🎥📷📹🎉🎊💞 . این #بستنی_هندوانه_ایی یا بهتره بگم یخمک هندوانه ایی جذاب ،برای دوستداران یخمک توصیه میشه .برای قسمت قرمز هسته هندوانه رو بگیرید و توی مخلوط کن بریزید و سه چهارم قالبتون رو باهاش پر کنید چون مایع شل هست روی قالب سلفون بکشید و چوب بستنی ها رو از روی سلفون توی مرکز قالب فیکس کنید که صاف بمونه بعد بزارید فریزر تا یه مقداری سفت بشه (من برای چند تاش عجله کردم قسمت سفید فرو رفت تو قرمزا😂😅،شما هواستون جمع باشه) خب برای قسمت سفید مقداری خامه با شیر عسلی مخلوط کنید و آروم بریزید روی قسمت هندوانه ایی و دوباره بگذارید فریزر تا یکمی یخ بزنه،برای مرحله بعد از شربت آبلیمو استفاده کردم با مقدار خیلی کمی رنگ غذا، که میتونید به جاش از پوره طالبی هم استفاده کنید و تمام😋 بستنی با میوه هایی که خیلی اب دارن حالت یخی درمیاد مثل طالبی،انبه مخلوط با هم یا بستنی طالبی تنها کلا خنک میشید اما با میوه به جای یخمک یا بستنی 😋. 🍡 @chef_ir 🍮

#دیزاین_کیک @chef_ir

#کرپ_سبزیجات 🥚تخم مرغ: ۳ عدد 🥓کالباس یا سوسیس 🧅پیازچه 🥕هویچ 🍚آرد: ۲۰۰ گرم 🥛شیر :۲۵۰ میلی لیتر @chef_ir

#ایچلی_کوفته @chef_ir

#پیده_گوشت @chef_ir

#کوکو_شکم_پر @chef_ir

#پنکیک_سیب_زمینی_و_گوشت @chef_ir