#گاناش_نسکافه مواد لازم : شکلات ۲۰۰ گرم خامه صبحانه : ۲۵۰ گرم نسکافه فوری : ۲ق غ خامه رو روی حرارت بزارید تا داغ بشه ولی نجوشه از روی حرارت بردارید سپس شکلات سکه ای یا تخته ای سفید رو به همراه نسکافه فوری بهش اضافه کنید وترکیب کنید تا یکدست بشه فقط زیادی وبیش از حد مخلوط نکنید .👌 روشو‌بپوشونید یک روز داخل یخچال استراحت بدید سپس خارج کنید کمی با همزن بزنید تا فرم بگیره وبرای فیلینگ کیکاتون استفاده کنید @chef_ir

غذای چینی🍛🥟 300 گرم سیب زمینی پوست کنده، بجوشانید تا نرم شوند 80 گرم آرد 50 گرم پودرنشاسته ذرد آب به میزان لازم برای ورز دادن چاشنی: 2 قاشق غذاخوری روغن پخت و پز داغ 1 قاشق غذاخوری فلفل چیلی خشک 1 قاشق غذاخوری سیر خرد شده 1 قاشق غذاخوری سس سویا 1 عدد پیازچه خرد شده #آشپزی #چینی @chef_ir

#شکلات #شکلات_نارگیلی پودر نارگیل ۱/۵پیمانه شیر عسل نصف پیمانه شکلات شیری به مقدار لازم ابتدا پودر نارگیل رو با شیر عسل ترکیب میکنیم خوب مخلوط بعد ورز میدیم برای ۱۵ دقیقه داخل فریزر میزاریم بعد در میاریم و شکلش میدیم و دوباره ۱۵دقیقه داخل فریزر میزاریم شکلات رو اماده میکنیم و موادمون رو داخلش می غلتونیم بعد داخل یخچال نیم ساعت استراحت میدیم و شکلاتهای ما آماده س. @chef_ir

#مربا_سیب سیب یک کیلو شکر یک کیلو هل ۴ عدد زعفران آب لیمو یک و نیم قاشق غ خ آب دو لیوان اول سیب ها رو به مدت یک ساعت داخل محلول آب و سرکه استراحت بدید ، اینجوری سیب ها ترد و شفاف میشن 🌸 برای محلول آب و سرکه به ازای هر ۴ لیوان آب یک لیوان سرکه بریزید 🌺 موقع آبکش کردن اصلا سیب ها رو نشورید و اون مرحله ی دم کردن رو برای نیم ساعت حتما انجام بدید اینجوری مربا خوشرنگ تر میشه 💐 زعفران قابل حذف هستش ، و اگر سیب های شما شیرین بود به ازای هر یک کیلو سیب ۸۰۰ گرم شکر اضافه کنید 🌹 @chef_ir

✅️مرغ با طعم متفاوت و خوشمزه 😋 مرغ ❌ دیگه میدونید که من همیشه دوست دارم طعم های جدیدو امتحان کنم، اینبار مرغ رو به یه روش جذاب و خوشمزه درست کردم که بینظیرررررر شد🤌🏻😋 😋 ممنونم ک با لایک و سیو کردنتون از پیج آشپزی بیست حمایت میکنید🥰😘 مواد لازم:👇👇 ساق و بال به تعداد لازم پیاز یک عدد گوجه فرنگی دو عدد فلفل تند یک عدد سیر چهار حبه آب لیمو ترش یک قاشق غ پاپریکا یک ق غ نمک به مقدار لازم مراحل کار تو فیلم مشخصه 😍 فقط وقتی مرغ هارو با سس مخلوط میکنیم میزاریم یک ساعت تو یخچال بمونه تا قشنگ طعم بگیره🤗 بعد توی روغن با حرارت کم میزاریم تا خوب بپزه.🤌😊 میتونید تو فر هم بذارید که عاااااالی میشه به مدت ۲۰دقیقه در دمای ۱۸٠😍👌 @chef_ir

آموزش امروز شامی کباب خرم آباد هست یک شامی خوشمزه و لذیذ👌😍😋 مواد لازم: ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده مخلوط ۱ دونه پیاز رنده و اب گرفته شده متوسط نمک،فلفل سیاه،زردچوبه و‌ پودر سیر ۱ ق.غ ارد نخودچی ۱ دونه تخم مرغ ۱۰۰ گرم سبزی(ریحون،ترخون،مرزه،گشنیز و‌جعفری) ۱ لیوان اب سرد ۱ ق.غ رب انار ۲.۳ مشت گردو طرز تهیه: برای درست کردن شامی پیاز رنده شده+ گوشت چرخکرده + آرد نخودچی + ادویه های بالا + تخم مرغ و سبزی های خرد شده رو با هم مخلوط کنین و ورز بدین و شبیه فیلم بهش فرم بدین. تو روغن داغ دو طرف شامی هارو سرخ کنین. داخل تابه دیگه ای پیاز رو تفت بدین بهش گردو خردشده به همراه رب انار اضافه کنین و تفت بدین و بهش آب سرد اضافه کنین و شامی هارو داخلش بچینین و بزارین نیم ساعت بپزه شامی کباب لذیذ شما به همین راحتی آماده شد @chef_ir

یه سریا حلیم رو با قیمه میخورن ، یه سری با بادمجون میخورن بعضیا هم با نمک شما جزو کدوم دسته اید😁🧐؟ 👈بریم با هم حلیم درست کنیم اونم زیر دو ساعت البته اگه اون یه روز خیس خوردنش رو فاکتور بگیریم🤣 گندم هارو یه روز بذارید خیس بخوره داخل زودپز من گندم ، ران مرغ ، نمک ، نصفه پیاز ،چوب یا گرانول دارچین ریختم گذاشتم حسابی یک ساعت بپزه. بعد از اون در زودپز رو باز کنید و با گوشتکوب برقی یا بلندر میکس کنید با گوشتکوب دستی هم میتونید اینکار رو کنید. نیم ساعت هم رو گاز هم بزنید مدام که حاضر شه😍 با گوشت گردن گوسفند ، ران مرغ یا بوقلمون هم میتونید درست کنید نوش جان. #حلیم_گندم @chef_ir

باقالی پلو با گوشت😍 مواد لازم : پیاز متوسط ۲ عدد گوشت چ.ک ۴۰۰ گرم ادویه گوشت : کمی پودر سیر نمک، فلفل سیاه ادویه سس : برنج ۲ پیمانه پیاز بزرگ ۱ عدد باقالی ۱ پیمونه شوید خشک کره ۲۵ گرم زردچوبه زعفران @chef_ir ❤️

ترکیب نون سیر و پیتزا🍕🦴 مواد لازم برای ترکیب کره و سیر: کره : ۵۰ گرم سیر : ۱ بوته پیاز بنفش : ۱ دونه کوچیک روغن زیتون نصف : ۱/۳ پیمانه جعفری خورد شده : ۲ ق غ 🔺مواد لازم برای مرینیت مرغ: سینه مرغ به تعداد لازم نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پول بیبر، ریحون خشک روغن زیتون : ۱ ق غ نون باگت پنیر موزارلا و پنیر چدار به میزان لازم 🔺نکات مهم: ترکیب سیر و پیاز و روغن رو میتونین روی شعله گاز هم بپزین و یا اینکه توی فر ۲۰۰ درجه بذارین تا زمانی که بپزن. ترکیب سیرتون یکم که از دما افتاد، کره رو اضافه کنید که کره ذوب نشه. نون سیرتون رو توی فر ۱۸۰ درجه بذارین به مدت ۱۵ دقیقه ای بپزه و سطحش طلایی بشه. #پیتزا #ساندویچ @chef_ir

🧑🏻‍🍳ملاقرمه ملاقرمه یه غذای مازندرانیه که از قدیم درست می‌کردیم و خیلی ساده و خوشمزه‌ست، بدون گوشت و مرغ درست می‌شه موارد مورد نیاز ۳عدد بادمجون ۱عدد پیاز ۴عدد گوجه ۵حبه سیر ۱قاشق رب گوجه ۱قاشق نعنا خشک نمک فلفل زردچوبه به مقدارنیاز طرز تهیه برای شروع پیازو سرخ میکنیم بادمجونارو نگینی درشت خورد میکنیم نمک فلفل زردچوبه میزنیم به پباز اضافه میکنیم کمی تفت بخوره وبعد گوجه رنده شده یا خورد شده رو با سیر تفت میدیم رب گوجه و نعنا اضافه میکنیم دراخر ۱لیوان اب تا قشنگ جا بیوفته @chef_ir

🧑🏻‍🍳کوکی کیک چیزایی که لازم داری: کره: ۲۳۰ گرم شکر قهوه‌ای: ۱۸۰ گرم شکر سفید: ۱۰۰ گرم وانیل: ۱/۲ قاشق چای‌خوری تخم مرغ: ۲ عدد آرد: ۴۳۰ گرم نشاسته ذرت: ۲ قاشق غذاخوری جوش شیرین: ۱ قاشق چای‌خوری نمک: ۲ پنس شکلات تلخ: ۲۰۰ گرم دستور نهایی: 1. فر رو روی ۱۶۰ درجه سانتی‌گراد گرم کن. 2. خمیر رو طبق دستور آماده کن.** 3. نصف خمیر رو در قالب کمربندی با کاغذ روغنی پهن کن. 4.کی کیک چیزایی که لازم داری: کره: ۲۳۰ گ5.کی کیک چیزایی که لازم داری: کره: ۲۳۰ گرم شکر قهوه‌ای: 6.کی کیک چیزایی که لازم داری: کره: ۲۳۰ گرم 7. سپس به مدت ۳۰ دقیقه در فر بپز. @chef_ir

🧑🏻‍🍳خوشمزه ترین روش پُخت بلال همینه، این کورن ریبسو برای هرکی درست کنی عاشق طعمش می‌شه چیا لازم داریم: بلال کره:۵۰ گرم ادویه ها:نمک،فلفل سیاه،پاپریکا،پودرسیر،آویشن دمای فر:۱۸۰ درجه به مدت ۲۵ الی ۳۰ دقیقه @chef_ir