لقمه_نان😍😋 ۵۰ گرم کره ذوب شده ۱ فنجان چایخوری آب ولرم ۱ فنجان چایخوری شیر ولرم ۱ ق غ شکر ۱ ق چ نمک ۱ ق چ پودر خمیر فوری ۱ عدد تخم مرغ ۴ الی ۵ لیوان آرد سفید آب ولرم و شیر ولرم و شکر و نمک و پودر خمیر فوری و تخم مرغ و آرد سفید الک‌ شده رو با هم مخلوط کنین، حدود ده دقیقه ورز بدین و روش رو بپوشانید و در جای گرم ۱ ساعت استراحت بدین، سپس پهن کنید و برش بزنید و بپیچونید و حدود ده دقیقه دیگه هم استراحت بدین و در روغن داغ سرخ کنین.🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @chef_ir ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

دسر شیر عسل خونگی بدون فر و همزن یه دسر خیلی خوشمزه😍 مواد لازم : شیر ۱ لیتر وانیل ۱ ق چ شکلات تلخ ۱۵۰ گ بیسکوئیت ۲۵۰ گرم نشاسته ذرت ۳ ق غ زرده تخم مرغ ۶ عدد شیر عسلی ۱ قوطی قهوه ۱۲۵ میلی لیتر خامه ۱۵۰ گرم @chef_ir ❤️

کیک شکلاتی بدون فر و همزن 😍😋 مواد لازم: شیر🥛: نصف پیمانه شکر🍚: یک پیمانه (۲۰۰گرم) روغن مایع🥃: یک پیمانه (۱۹۰گرم) پودر کاکائو🍫: نصف پیمانه(۵۰گرم) تخم مرغ🥚: سه عدد پودر وانیل🌸: یک‌قاشق م‌خ آرد🥡: یک و نیم پیمانه(۲۲۰گرم) بکینگ پودر🥄: یک قاشق غ‌خ نمک 🧂یک پینچ برای گاناش شکلاتی: خامه صبحانه🥣: ۱۰۰ گرم شکلات تخته ای🍫: ۵۰ گرم شکر و شیرو با هم بزنید(چه همزن دستی چه همزن برقی) دو سه دقیقه بزنید و حالا روغن رو بریزید و بعد پودر کاکائوی الک شده رو اضافه میکنیم و هم میزنیم در حد ترکیب شدن،بعد تخم مرغ ها و وانیل رو اضافه میکنیم و باز هم میزنیم و در اخر مواد خشک رو روی مواد تر الک میکنیم و مواد رو با لیسک بصورت تا زدن فولد میکنیم،یا با همزن به یک جهت هم بزنید و در اخر توی قالب یا تابه ای که کفش کاغذ روغنی انداخید بریزید قالب سایز ۲۰ مناسبه اگر تو تابه ریختید حرارتو ملایم کنید شعله پخش کن بزارید و در تابه رو دمکنی بزارید و بعد از ۴۵ دقیقه با خلال چوبی از مرکز کیک تست کنید اگر تمیز بود مراحل پخت کامل شده @chef_ir

راز ماهیچه پسران کریم که هیچ کسی بهت نمیگه همین جاست😋 مواد لازم: ماهیچه گوسفندی ۲عدد،پیاز ۲عدد درشت،زعفران ۳قاشق غذاخوری ،سیر ۳حبه +یک بوته،برگ بو ۲عدد،چوب دارچین یک عدد کوچک،روغن یک پیمانه،آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری کره ۵۰گرم در آخر پخت به ماهیچه بزنید ادویه: نمک، فلفل سیاه و قرمز ،زردچوبه ✅️حرارت کم باشه ۳ساعت کامل میپزه👌 ✅️در آخر پخت حتما چوب دارچین و برگ بو رو خارج کنید @chef_ir

دسر شکلاتی فوق‌العاده😋💕 چی لازمه؟ -۴لیوان شیرکاکائو -یک لیوان شکر -نصف لیوان پودر کاکائو -دو قاشق ژلاتین -وانیل نصف ق چ -خامه ۵۰ گرم -کاکائو تلخ ۱۰۰ گرم طبق ویدیو درستش کن و از طعم فوق‌العاده‌اش لذت ببر😍 نوش جان💕 @chef_ir

اینجوری خونه هم بوی ماهی نمیگیره بافت ماهی هم خیلی ترد میشه 😋 @chef_ir

#كوردن_بلو_يا_سينه_سوخاري 🍗 اين كوردن بلو رو داخل فر هم ميتونيد بزاريد و با خيال راحت نوش جان كنيد ،پودر پانكو يا پودر سوخاري درشت رو از هايپر هاي بزرگ يا پروتيين فروشي ها تهيه كنيد . مواد لازم ٤ عدد سينه مرغ ٢ عدد ژامبون ٤ ورقه پنير ورقه اي ٤ ورقه نمك و فلفل پودر پانكو ٢٠٠ گرم مواد خمير آبجو كلاسيك جوجو ١ ليوان روغن مايع ٢ قاشق غ خ نمك و فلفل قرمز ١ قاشق مربا خوري بكينگ پودر ١ قاشق مربا خوري آرد ١ و نيم پيمانه . حتما سينه های مرغ رو نيم ساعت بزاريد داخل يخچال تا فرم بگيره و اين كه روغن و خوب داغ كنيد ،اميدوارم درست كنيد و لذت ببريد ❤️ @chef_ir

تهدیگ رستورانی بدون نون و سیب زمینی😍😋 @chef_ir

#حلوا_زنجبیلی آرد سفید قنادی ۲ لیوان پودر قند (نثار) ۱/۵ لیوان کره ۵۰گرم روغن جامد ۷۵گرم یا یک سوم لیوان پودر زنجبیل ۲ ق غ پودر هل ۱ ق چ پودر پسته یا پودر گلسرخ برای تزئین گردو به دلخواه طرز تهیه: برای شروع ابتدا آرد را داخل تابه ای الک کرده و روی حرارت کم بمدت نیمساعت تفت می دهیم تا بوی آرد بلند شده و خامی آرد گرفته شود، حلوا نباید تغییر رنگ بدهد. باید آرد بصورت مرتب زیر و رو شود در غیر این صورت آردهای زیری خیلی زود میسوزد برای داشتن حلوای نرم و باکیفیت، پس از این مرحله مجدد آرد را الک کنید. سپس کره و روغن جامد را اضافه کرده و هم می زنیم و ۵-۶ دقیقه دیگر تفت میدهیم بعد حرارت را خاموش کرده و صبر می کنیم تا موادمون کاملا ولرم شود. سپس پودر قند الک شده، زنجبیل و هل را به مخلوط خنک شده اضافه کرده و مواد را کاملا ورز می دهیم تا به خورد هم بروند. حلوا رو میتوانیم روی سینی پهن کرده و با چاقو برش بزنیم و داخل یخچال بزارین تا خودشو بگیره @chef_ir

۳ مدل اسنک متفاوت و خفن😍 حتما درستش کنید و ازش لذت ببرید مواد لازم : کچاپ، ژامبون پنیر پیتزا، نون تست قارچ، فلفل دلمه‌ای اسنک مرغ و اسفناج : نون تست استیک مرغ قارچ، اسفناج، گردو سس سبزیجات پنیر پیتزا اسنک نوتلا : نون تست موز، نوتلا @chef_ir ❤️

راز لازانیا رولی مجلسی😋 بدون سفت و خشک شدن مواد لازم : آرد ۲ ق غ شیر ۱.۵ لیوان فلفل دلمه نگینی گوشت چرخ کرده قارچ، پیاز نگینی کره ۱۰۰ گرم سیر ۳ حبه ورق لازانیا پنیر پیتزا ادویجات : زردچوبه ادویه لازانیا نمک، فلفل سیاه کمی آویشن @chef_ir ❤️

ده دقیقه‌ای فقط با یدونه تخم مرغ😳 بدون خمیرمایه و استراحت با چند قلم مواد ساده خیلی فوری پیراشکی لقمه‌ای رو درست کن🤤 مواد لازم : کمی وانیل تخم مرغ ۱ عدد ماست شیرین ۱ لیوان بیکینگ پودر ۱ ق غ آرد ۱ و ⅓ لیوان شکر ⅓ لیوان @chef_ir