4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ژله_هندوانه #یلدا
ژله قرمز 1 بسته پودر ژله با طعم دلخواه+3/4لیوان آب+1/2لیوان شیر
میتونید از نصف لیوان بستنی ذوب1 شده در دمای محیط استفاده کنید ولی من شیر ریختم چون نمیخواستم ژله قرمز زیاد مات بشه.
وقتی شیر رو اضافه میکنید دقت کنید شیر حتما به دمای محیط رسیده باشه و ژله هم تقریبا خنک شده باشه وگرنه شیر حالت بریده بریده پیدا میکنه
برای ژله سفید 1بسته ژله آلوورا+3/4لیوان آب روی حرارت ملایم بذارید تا ژله کاملا حل و شفاف بشه
بعد کنار بذارید تا کمی خنک بشه بعد 1/2 لیوان بستنی ذوب شده در دمای محیط رو اضافه و هم بزنید تا یکدست بشه
برای ژله سبز از 1بسته ژله طعم دلخواه(من ژله طالبی استفاده کردم)+3/4لیوان آب+1/2لیوان بستنی ذوب شده در دمای محیط استفاده کنید
◀از سه سایز مختلف قالب گرد استفاده کنید و کف قالبها رو هربار کمی چرب کنید و مواد ژله رو در قالب بریزید.
هربار صبر کنید تا ژله ها خوب سفت بشه و بعد از قالب دربیارید و مطابق ویدئو مراحل رو انجام بدید.
◀قالبهای من سایز 15،18،22 سانت بودن
◀من همیشه برای ژله از مارک دراژه یا فرمند استفاده میکنم
◀برای خوشرنگ تر شدن ژله میتونید چند قطره رنگ خوراکی اضافه کنید
@chef_ir
1.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
هم سالم هم خوشمزه هم سریع و فوری
شکلات صبحانه خونگی😍🍫
ارده
پودرقند
پودرکاکائو
وانیل
@chef_ir
8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_خیس😍😋
شکر...... یک و نیم پیمانه
روغن...... یک پیمانه
آرد..... 2 پیمانه
شیر یک و نیم پیمانه
تخم مرغ ......3 عدد
بکینگ پودر 10 گرم معادل یک قاشق غذا خوری
وانیل......نوک چاقو
پودر کاکائو .....50 گرم معادل 5 قاشق غذاخوری
آرد با وانیل و بکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و 3 بار الک کنید شکر و شیر و روغن مایع و پودر کاکائو رو با همزن بزنید بعد یک لیوان از این مایع بردارید کنار بذارید بعد تخم مرغ را اضافه کنید و با همزن بزنید در نهایت مخلوط ارد رو اضافه کنید و هم بزنید البته با قاشق یا لیسک دیگه همزن لازم نیست ظرف مورد نظر رو چرب کنید و ارد بپاشید و مواد رو بریزیدو در فر 170 درجه به مدت 30 الی 35 دقیقه بپزید تو همون ظرف برش بزنید و حالا اون یک لیوان سس شکلاتی که نگه داشته بودین روی تمام سطح کیک بریزید بذارید خنک بشه. بعد از ظرف خارج کنید و در ظرف سرو بچینید. دقت کنید چون خیلی زود خورد میشه اصلا نگران هم نباشید کیکتون با سس شکلاتی خمیر نمیشه فوق العاده خوشمزه است.روشم با شکلات تخته ای رنده شده تزیین کردم
@chef_ir
6.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
•ناپلونی الویه😋•
فینگر فود جذاب برای دورهمیاتون🤩
@chef_ir
11.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
این استیک رو حتما امتحان کنید😍❤️
@chef_ir 🦋
7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
این فینگر فود میشه پای ثابت مهمونیات🥰
مواد لازم کرپ:
شیر ۱۵۰ میلی لیتر
تخم مرغ ۱ عدد
آرد ۷۰ گرم
نمک ۱/۴ق چ
زعفرون دم کرده ۱ ق چ خ
مواد لازم میانی:
پیاز ۱ عدد
گوشت چرخ کرده ۱۰۰ گرم
گردو خرد شده
جعفری ساطوری شده
فلفل دلمه ای
.
برای پیچیدن ساقه ی جعفری دور بقچه ها حتما ساقه های بلند جعفری رو داخل آب جوش بزارید تا نرم بشن.
#فینگر_فود
@chef_ir
20M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نگم از طعم و عطر و بوش😚🍔
گوشت چرخکرده نیم کیلو ( نعنا، گشنیز، جعفری ) ۴۰۰ گرم
پیاز یک عدد متوسط
تخم مرغ یک عدد
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم
آب انار یک لیوان
سیر دو حبه
رب گوجه یک قاشق
اگه آب انار نداشتین از رب انار که با آب رقیق شده استفاده بکنید
@chef_ir
13.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش مرغ مجلسی😎
نگم از خوشمزگیش، عالیه و آسون👌🏻
مواد لازم :
تکههای مرغ
قیسی و زردآلو
فلفل دلمه خورد شده
نمک، زردچوبه، فلفل سیاه
پیاز خلال شده، هویج
رب گوجه ۲ ق غ
کمی زعفران
@chef_ir ❤️