موچی بازاری😋 مواد لازم : شیر ۱۶۰ گرم خامه قنادی ۲۰ گرم کرم فندقی یا نوتلا ۱۰ گرم آرد گلوتینوس ۱۰۰ گرم نشاسته ذرت ۲۰ گرم پودرقند ۲۰ گرم روغن ۱۰ گرم @chef_ir

🧑🏻‍🍳کباب تابه‌ای خوشمزه مواد لازم گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز 1 عدد متوسط پاپریکا،پولبیبر،نمک و فلفل سیاه پودر غوره یا سماق گوجه فرنگی اگه بعد از ورز دادن نیم ساعت داخل یخچال بزارید که استراحت کنه خیلی خوبه وقتی گوشت آب انداخت و آب کمی تبخیر شد حرارت رو کم کنید. خیلی زیاد سرخ نکنید که گوشت خشک نشه. @chef_ir

اگه دنبال یه زرشک پلو با مرغ شیک و مجلسی هستید که برای مهموناتون حسابی چشم نواز باشه حتما این ویدیو رو تا انتها ببینید🥹🥘 ساق مرغ:۱۱ عدد برنج:۷ پیمانه پیاز:۶ تا متوسط سیر:۱ بوته برگ بو:۲عدد هویجو فلفل دلمه ای @chef_ir

برای ۲ نفرِ لاغر مثل خودمه این رسپی : ۲ تا سینه مرغ ۲ قاشق روغن زیتون نمک و فلفل سیاه رزماری و تخم گیشنیز اورگانو و پاپریکا آب نصف لیمو ترررش ۲ حبه سیر . پوره رژیمی : ۳ تا سیب زمینی ۲ تا ۳ قاشق شیر نمک و فلفل و پودر سیر یکم هم پیازچه . سس زرشک که سلطانیه برا خودش : ۲ پیمونه زرشک ۱ پیمونه سرکه بالزامیک ۳ تا ۴ قاشق عسل ( قدر عسل های زندگیتون رو بدونید ) نمک و فلفل #مرغ @chef_ir

خورش کرفس متفاوت و خوشمزه😍😋 مواد لازم: کرفس:🌱۳۰۰ گرم گوشت:🥩 سیصد گرم لوبیا :🫘یک پیمانه پیاز:🧅یک عدد رب گوجه:🥫یک قاشق مرباخوری سبزی خورشت یا نعنا جعفری خرد شده☘️:نصف پیمانه نعنا خشک🍃:یک قاشق چایخوری زردچوبه:دوقاشق چایخوری فلفل قرمز🌶: نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه🌶:نصف قاشق چایخوری نمک🧂:به میزان لازم آبلیمو🍋:یک قاشق غذاخوری زعفران دم کرده💛:یک قاشق غذاخوری نکته:میتونی از نعنا جعفری به جای سبزی خورشت استفاده کنید @chef_ir

جوجه چینی ترد و خوشمزه درست کنیم🍢 @chef_ir🍟

🧑🏻‍🍳چیکن استراگانف مواد لازم چیکن استراگانف برای ۴ نفر: یه سینه کامل مرغ ۱/۵ ق غ سس خردل نمک و فلفل سیاه و قرمز و پودر سیر دو تا سیب زمینی بزرگ دو ق غ کره یه پیاز بزرگ یه پاکت خامه صورتی هم دمای محیط نصف لیوان شیر هم دمای محیط ۴۰۰ گرم قارچ دو ق چ سیر رنده شده یک ق غ آرد واسه سیب زمینیا،وقتی رشته ای کردی نیم ساعت بذار توی یخ،بعد آبکشی کنو خشک کن،بعد واسه اینکه موقع سرخ شدن بهم نچسبن،با‌مقدارای کم تو روغن داغ بریزو جمع کن درست کنیدو نوش جون کنید @chef_ir

🧑🏻‍🍳دیدی یه وقتایی دلت یه غذای خیلی ساده می‌خواد؟ خوراک این وقتاست و در عین سادگی خیلی خوشمزه‌ست و واقعاً می‌چسبه چیا میخوایم: پیاز ۱ عدد سیب زمینی ۲ عدد نمک-فلفل سیاه-پاپریکا-زردچوبه شوید خشک و نعنا خشک هر کدوم ۱ قاشق غ خ تخم مرغ ۶ عدد کره ۲ قاشق سس مایونز ۱ قاشق پنیر خامه ای ۱ قاشق نان لواش یا نان دلخواه گوجه و خیارشور به همین راحتی یه ساندویچ خوشمزه و سالم درست کنید پنیر خامه ای رو حذف نکنیدااا خیلی باحالش میکنه @chef_ir

🧑🏻‍🍳یه غذای ایتالیایی اسون به اسم POTATO SCHIACCIATA، ترجمه‌ش به فارسی می‌‌شه پوره سیب زمینی اما به سبک ایتالیایی مواد لازم: 370گرم سیب زمینی 325 گرم اب 200گرم ارد 60گرم پنیر پارمزان 50گرم روغن زیتون مقداری رزماری تازه مرحله 1 سیب زمینی های خود را پوست بگیرید سپس در ظرفی رنده کنید. مرحله 2 آب، آرد، پارمزان، نمک، روغن زیتون و رزماری را اضافه کنید و همه چیز را با قاشق مخلوط کنید. اب 325 گرم پنیر پارمزان 60 گرم نمک 1 قاشق چای خوری مرحله 3 مخلوط سیب زمینی خود را روی سینی فر که قبلا با کاغذ روغنی پوشوندید بزارید مرحله 4 مقداری روغن زیتون روی اون بپاشید و پنیر رنده شده بپاشید. پنیر پارمزان 20 گرم مرحله 5 به مدت 30 دقیقه (200C/390FF) بپزید. نوش جون @chef_ir

🧑🏻‍🍳حلیم کش‌دار خونگی بلغور گندم رو حسابی بشورید و با اب فرارون و نمک ۳تا۴ ساعت بپزید من معمولا از قبل میپزم و فیریز میکنم اینجوری برای سوپ و حلیم خیلی سریع میتونم استفاده کنم گوشت گوسفند با پیاز درسته و کمی نمک پخته بشه برای ریش ریش کردن گوشت اصلا از گوشت کوب برقی استفاده نکنید طعم گوشتتون رو عوض میکنه و‌کیفیت حلیم رو بد میکنه حتما طی مراحل پخت حلیم کمی نمک بهش اضافه کنید قرار نیستمثل سوپ و اش خوش نمک باشه اما مقدار کمی نمک برای بالانس طعم ها ضروری هست @chef_ir

رولت سیب زمینی تو این مدلی درست کن 😍😋 سیب زمینی ۴ عدد شیر ۲ لیوان سس مایونز ۳ ق غذاخوری شوید خشک ۱ ق غ خیار شور ۴ ععد کوچک ادویه سس نمک و فلفل سیاه و آویشن ژامبون ۳۰۰ گرم فلفل شیرین کاپی یا فلفل دلمه ای ۱/۲ هویج یک عدد 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @chef_ir ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

چلوگوشت به سبک رستورانی😍 مواد لازم : پیاز درشت ۲ عدد گوشت گوسفندی (هر نفر) ۲۵۰ گرم رب گوجه فرنگی ۲ ق غ سیر حدود ۴ حبه ادویجات : زردچوبه چوب دارچین نمک، فلفل سیاه کره ۵۰ گرم زعفران هل @chef_ir ❤️