پلو مکزیکی یه پلوی خیلی خوشمزه و متفاوت پیشنهاد میشه👌😋 @chef_ir

🧑🏻‍🍳این دفعه اینجوری پیراشکی درست کن، برای عصرونه عالیه مواد لازم شیر ولرم 100 گرم آب ولرم 100 گرم سفیده تخم مرغ 1 عدد ۷روغن 80 گرم خمیر مایه فوری 1 ق غ نمک 1/4 ق چ شکر 1 ق غ آرد 500 گرم شکلات صبحانه من چون با شکلات سرو کردم کم شیرین درست کردم میتونید شکر رو دو برابر کنید. دمای شیر و آب حدودا 40 درجه باشه. مواد اولیه به دمای محیط رسیده باشه. خمیر مایه اگه فعال نباشه خمیرتون حجمش دو برابر نمیشه و خمیر مایه خرابه. (محل نگهداری خمیر مایه در یخچال هست) روغن رو با حرارت کم بزارید تا داغ بشه بعد پیراشکی هارو سرخ کنید. @chef_ir

•کرم بروله😋 من یکی که عاشق بافت،طعم و راحتی این دسر شدم😍 ~چیزایی که لازم داری: زرده تخم‌مرغ: ۶ عدد شکر: ۷۰ گرم شیر: ۳۰۰ گرم خامه: ۴۰۰ گرم وانیل: مقداری ~طرز تهیه: ۱. زرده‌ها و شکر را مخلوط کنید. ۲. شیر، خامه و وانیل را اضافه کنید. ۳. در ظرف بریزید و در فر با دمای ۱۲۰ درجه به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بپزید. ۴. روی دسر شکر بپاشید و کاراملی کنید @chef_ir

از لحاظ لاکچری بودن رنگ... @zamiirr

خورشت خلال کرمانشاهی🍛 مواد لازم برای ۴ نفر: گوشت خورشتی ۴۰۰ گرم پیاز بزرگ ۱ عدد خلال بادام ۲۰۰ گرم زرشک سیاه نصف پیمانه زعفران دم کرده نصف پیمانه لیمو عمانی ۴ عدد چوب دارچین ۱ عدد متوسط زردچوبه ۱ ق غ عصاره مرغ ۱ عدد نمک و فلفل به میزان داخواه پودر هل نوک ق چ گلاب ۱ ق غ رب گوجه فرنگی ۲ ق غ روغن کرمانشاهی ۲ ق غ نکنه اول اینکه حتما گوشت رو ۳ دقیقه داخل آب جوش بریزید چون این خورشت نباید تیره بشه نکته بعدی اینکه بعد از اینکه زرشک نیم ساعت خیس خورد،۳-۴ بار آبش رو عوض میکنید که کامل سیاهی زرشک بره تا خورشت خوشرنگ بشه #خورشت_خلال @chef_ir

لوبیا پلو رو اینجوری درست کن🍛 @chef_ir🫛

#ترشی_کلم رستورانی کنار کدوم غذا میچسبه؟؟من کنار کباب کوبیده دوست دارم 😍😍 مواد لازم: کلم قرمز ۱ کیلو سرکه به میزان ظرفمون نمک ۲ ق غ آبلیمو ۱ ق غ فلفل تند (اختیاری) @chef_ir

پاستا بیف استراگانوف رستورانی درست کنیم🍝 @chef_ir🍄‍🟫

#شیرینی_نعلی @chef_ir

مگه داریم خوشمزه‌تر از این ساندویچ🌯 ساندویچ ژامپون تنوری رو حتماً درست کنید مواد لازم : قارچ بلانچ ژامبون ۴ ورق سس خردل ۱ ق غ سس مایونز ۲ ق غ فلفل قرمز و آویشن ½ ق چ سس کچاپ ۱ ق غ چیپس خلال پنیر پیتزا @chef_ir ❤️

ماهی تابه ای🐠 مواد لازم: ماهی فیله شده ۳۰۰ گرم نگینی خورد شده(هر نوع ماهی میتونه باشه من از ماهی تیلاپیا استفاده کردم) آب ۱ عدد پیاز (تقریبا ۱ استکان) فلفل دلمه رنگی مقداری آب لیموی تازه ۲ ق غ خ زعفران سابیده شده به مقدار کافی نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر، پودر پیاز، پودر تخم گشنیز، زردچوبه روغن ۱ ق غ خ زعفران دم شده کره ۲ ق غ خ تمامی مواد رو با هم ترکیب کرده و ۲ ساعتی میذاریم بمونه که طعم ها به خورد ماهی بره. سیخ های چوبی رو از قبل توی آب داغ میذاریم که موقع سرخ کردن و یا کبابی کردن نسوزه و ماهی به سیخ ها نچسپه. حالا فلفل ها رو مکعبی خورد میکنیم و به ترتیب طبق ویدیو به سیخ میکشیم و توی ترکیب کره و روغن سرخشون میکنیم تقریبا هر طرف ۷ دقیقه سرخ بشه کافیه. حین سرخ شدن هم ترکیب زعفران و کره رو رومال میکنیم روی ماهیا که خوش طعم تر بشه. بعد با یه پلوی خوشمزه و یا سبزی پلو سرو کنید و لذتشو ببرید. میتونین همین رو توی فر و یا روس منقل هم درست کنین. #ماهی @chef_ir

#کیک_اسفنجی @chef_ir