سوخارى سالم و خوشمزه كه لايه روش حسابى ترده و داخلش نرم و آبدار😍 مواد لازم : سیر ٣ حبه آرد حدود ١ پیمانه سس خردل ٢ ق غ روغن زیتون ۲ ق غ فیله سینه یا ران مرغ پودر تخم گشنیز ½ ق م نشاسته ذرت ¼ پیمانه آب لیمو ترش ٢ ق غ نمک و فلفل ½ ق م پودر پیاز ½ ق م پاپریکا ½ ق م پودر سیر @chef_ir ❤️

کیمچی🥙 کاهو چینی نصف یک عدد هویج متوسط ۱ عدد ترب سفید ۱ عدد پیازچه حدود ۵ عدد مواد سس قرمز پیاز ۱ عدد زنجبیل نصف ۱ عدد سیب ۱ عدد سیر ۴ حبه سس سویا ۲ ق غ فلفل کره ای ۲ ق غ ( اگه نداشتید از فلفل قرمز و پاپریکا استفاده کنید) پول بیبر و فلفل سیاه ۱ ق چ مواد سس سفید شکر قهوه ای ۲ ق غ آرد برنج ۲ ق غ آب ۱ فنجون میتونید این سس سفید رو حذف کنید. کاهو رو خرد کنید و داخل آب سرد و نمک بریزید ، اگه زمانشو دارید حدود ۳ ساعت بزارید بمونه تا قشنگ نرم بشه. برای سس قرمز سیر و سیب و پیاز و زنجبیل رو خرد کنید و داخل ظرف بریزید و بهش سس سویا، فلفل کره ای که اگه در دسترس نبود میتونید فلفل قرمز و پاپریکا جایگزین کنید، پول بیبر و فلفل سیاه رو هم اضافه کنید و قشنگ با هم‌ میکسشون کنید. برای سس سفید شکر قهوه ای و آرد برنج و آب رو مخلوط کنید و روی حرارت بزارید و قبل از به جوش اومدن از رو حرارت بردارید، آب کاهو رو به آرومی با دست بگیرید و اگه سبزی خشک‌ کن دارید داخلش بریزید تا آبش قشنگ گرفته بشه. حالا با سس ها و ترب و هویج مخلوط کنید و بریزید داخل شیشه،بزارید یک روز بمونه تا روند تخمیر شکل بگیره #کیمچی @chef_ir

💁‍♀️🍀#خشک_کردن سبزی اونم تو ۲ دقیقه😳 واقعاً بینظیره ... 🙎‍♀️کلی از دَنگ و فَنگ خشک کردن با پنکه و آفتاب و چند روز معطلی راحت میشین؛فقط کافیه #ماکروفر یا #توستر داشته باشین از هر نوع کانوکشن دار یا بدون کانوکشن هم فرقی نمیکنه. 🌱🌹🌱🌹🌱🌹🌱🌹 🔵#نکات_آشپزی : 🔻نیاز به هیچ برنامه خاصی نیست ، فقط مثل گرم کردن غذا بهش زمان بدید. 🔻اگر حجم #سبزی شما بیشتر بود زمان هر کدوم از ۱ دقیقه ها رو میتونید تغییر بدین ؛ ۲ یا حتی ۳ دقیقه زمان بدین. 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳 🍟 🍟🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @chef_ir ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

🔴کانال مستند حیات وحش🔴 دنیایی رنگی پر از ویدیو های موجودات دوست داشتنی 🐾 فان 🐾 کلیپ 🐾 مستند 🐾 معرفی 🐾 شکار برای دیدن کلیپ ها و مستند های حیات وحش حتما عضو شید👇 https://eitaa.com/joinchat/2556559541C92bf7c3e38

این سالاد ماکارونی یکی از بهترین روش هاست که طعمش بینظیر میشه 👌 موادلازم برای تهیه سالاد ماکارونی برای ۶ نفر:ماکارونی شکلدار ۱ بسته،خیار شور یک لیوان ،هویج ۱ عدد بزرگ،سوسیس یا کالباس ۲۵۰ گرم،کنسرو نخود فرنگی یک لیوان،ذرت ۱۰۰ گرم،آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری،سس مایونز به اندازه دلخواه(من دو قاشق غذا خوری زدم)،ماست پر چرب یک لیوان پر ،روغن زیتون دو قاشق غذا خوری ،جعفری خرد شده دو دسته (صد گرم )،نمک و فلفل سیاه و پودر سیر و آویشن هر کدوم یک قاشق چایخوری @chef_ir

ترشک آش محلی کُردی 🍲 مواد لازم برای کوفته قلقلی: ۴۰ گرم گوشت چرخ کرده ۱ عدد پیاز ریز رنده شده که آبشو کامل میگیریم ۱/۲ پیمانه برنج نیم پز شده ۱ عدد تخم مرغ ۲ ق غ خ آرد نمک، فلفل سیاه، زردچوبه مواد لازم برای ترشک: کلم برگ خورد شده ۲ پیمانه ۱ عدد هویج نگینی ریز خورد شده سبزی(تره، شوید، جعفری، اورگانو) نخورد ۱/۲ پیمانه که از یک شب قبل میذاریم خیس بخوره جو ۱/۲ پیمانه از شب قبل خیس خورده برنج ۱/۲ پیمانه ۲ عدد سیبزمینی نیگینی خورد شده ۱ عدد پیاز نگینی خورد شده ۲ ق غ خ رب گوجه نمک، فلفل سیاه آب قلم یا عصاره مرغ به مقدار کافی آب جوش به مقدار کافی برای تهیه عصاره سماق، ۷ ق غ خ سماق رو با ۱ پیمانه اب میذاریم روی شعله ۱۰ دقیقه بجوشه و بعد از سافی رد میکنیم( میتونین به جای عصاره سماق از ۱ پیمانه آبغوره استفاده کنید) طرز تهیه: مواد کوفته رو با هم خوب ورز میدیم تا خوب جا بیفته و خین پخت باز نشه توی آرد میغلتونیم و میذاریم کنار. حالا توی یه قابلمه کلم، هویج، نخود، جو رو ریخته و روش به اندازه کافی اب جوش میریزیم میذاریم نیم ساعتی تا یک ساعت بپزه #آش @chef_ir

دو پیازه ی میگو یک غذای آسون و مجلسیه🙃🍤 میگو پیاز خلالی دو برابر میگو پرک لیمو زرد چوبه فلفل عنابی نمک رب گوجه یک قاشق غذا خوری و آبکش @chef_ir

🔹ساندویچ اسفناج🌱 @chef_ir

رول خمیر هزارلا با سیبزمینی مواد لازم: خمیر هزارلا ۱ بسته سیبزمینی متوسط ۳ عدد پیاز درشت ۱ عدد و یا ۲ عدد پیاز متوسط روغن برای تفت پیاز ۲ ق غ خ جعفری خورد شده ۱ پیمانه زرده تخم مرغ ۱ عدد نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، زردچوبه کنجد به مقدار لازم ۱ عدد تخم مرغ هم زده برای رومال طرز تهیه: سیبزمینی رو با مقداری آب و نمک میپزیم و بعد له میکنیم. حالا پیازای نگینی خورد شده رو تفت میدیم تا کمی طلایی بشه. حالا اونارو توی یه کاسه ریخته و یهش ادویه ها و جعفری و زرده تخم مرغ هم اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم تا یکدست بشه. خمیر هزارلا رو باز میکنیم با وردنه و روش از ترکیبمون میمالیم و رول میکنیم طبق ویدیو و بعد به کمک یه نخ اونو برش میزنیم و با فاصله توی سینی فر میچینیم. حالا با پشت لیوان و یا به کمک کف دستمون اونارو له میکنیم و روشو تخم مرغ زده شده میمالیم و در آخر کنجد میپاشیم و توی فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم شده به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه میپزیم(تا زمانی که رول ها طلایی بشه). #رولت_سیب_زمینی @chef_ir