خورش سيب و كاري هندي😍😋 ادويه كاري رو حتما تفت بدين تا عطرش در بياد و نكته ي بعدي اينكه پياز بايد رنده درشت رنده بشه و با آب تفت بخوره ،ميزان سرد بودن اين غذا با ادويه كاري گرفته ميشه ❤️ . . مواد لازم (٤ نفر) ساق مرغ ٥ عدد پياز ١ عدد نمك و فلفل سياه ١ قاشق مربا خوري شكر ١ قاشق چ خوري زعفران دم كرده ٣ قاشق غ خ آب پرتقال نيم پيمانه ( مرينيت ) آب پرتقال ١ و نيم پيمانه خورش سيب ١ عدد كره ١٠ گرم آلو ٣٠ گرم . . خورش كلا ١ ساعت تا ١ ساعت و نيم كار ميبره(حرارت ملايم ) اين خورش جزء خورش هاي كم آبه ،براي برنج قالبي از برنجي كه به روش آبكش پختين استفاده كنيد @chef_ir

غمبر پلو شیرازی🍝 مواد لازم: گوشت چرخکرده ۴۰۰ گرم ادویه،نمک و فلفل زردچوبه آرد نخودچی ۲ ق غ خ پیاز ۱ عدد رنگ شده اب گرفته شده ۱ عدد خلالی خورد شده گردو ۱ مشت کشمش ۵ ۶ ق غ رب انار ملس ۳ ق غ خ برنج‌ ۳ پیمانه اول گوشت چرخکرده رو با پیازرنده شده آب گرفته شده و ادویه و آرد نخود چی مخلوط میکنیم و قل قلی میکنیم و سرخ میکنیم بعد تو روغن سرخ میکنیم و خارج میکنیم تو همون تابه پیاز خلالی رو سرخ میکنیم و بهش گردو و کشمش و گوشت‌ قلقلی هارو اضافه میکنیم در آخرم رب انار و تمام برنج رو یکم دندون گیر تر آبکش میکنیم و مواد رو لایه لایه لابلای برنج میدیم و دم میزاریم واقعا خوش طعمه #غمبرپلو @chef_ir

#قارچ_رستورانی☝️☝️😍 💞با ما کدبانو بشید💞 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @chef_ir ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ 🌽👈

کشک بادمجون🍆 مواد لازم: بادمجان ۱ کیلو گردو ساطوری شده ۲-۴ ق غ پیاز ۲ عدد متوسط سیر ۶-۸ حبه زردچوبه ۱ ق غ کشک ۱ پیمانه (میزان کم و زیادیش اختیاریه) نعنا خشک ۴ ق غ نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه برای لذیذ شدن غذاتون حتما کشک رو با زردچوبه تفت بدید که بوی خامیش بره #کشک_بادمجان @chef_ir

🌯 کپه بسیار لذیذ و خوشمزه 🌺 مواد لازم کره یا روغن پیاز گوشت چرخ کرده نمک و فلفل سیاه و پاپریکا و زردچوبه برنج سیب زمینی جعفری یا شوید @chef_ir

تمام نكات كوفته مجلسى😍 این مواد برای ۹ عدد کوفته متوسط جوابه مواد لازم : لپه ½ پيمانه برنج خام ۱ پيمانه تخم مرغ بزرگ ۱ عدد پیاز داغ نگینى ⅓ پیمانه مرزه و ترخان خشک ½ پیمانه نمک، فلفل سیاه، زردچوبه گوشت گوسفندى ۳۰۰ گرم زعفران آبشده ٣ ق غ رب حدود ۵ ق غ زرشک و الو بهار روغن ۳ ق غ پودر پیاز @chef_ir ❤️

•کیک یخچالی🧁• بهت قول میدم بی‌برو برگرررد عاشق این کیک خوشمزه میشی😋 @chef_ir

🍗 ناگت مرغ رو اینجوری درست کن 🤎 مواد لازم سینه یا ران بدون استخوان نیم کیلو پیاز متوسط یک عدد سیر ۲-۳ حبه نون تست ۲ برش شیر یک چهارم لیوان پنیر پیتزا ۱۵۰ گرم سس کچاپ و خردل هرکدوم ۲ قاشق نمک فلفل و پاپریکا به میزان لازم برای سوخاری کردنش هم آرد، تخم مرغ، پودر سوخاری @chef_ir

این بستنی ده هیچ بستنیای بیرونو میزنه🍦 من که خودم بستنی توی هوای سرد و خیلی دوست دارم شما رو نمیدونم😋 مواد لازم : موز ۱ عدد شیر ۱ فنجون خامه نصف پاکت بیسکوئیت پتی بور ۱۰ عدد شکلات تلخ ۳ عدد شکلات چیپسی شکلات فندقی عسل ۱ ق غ گردو @chef_ir ❤️

شیرین قاتق🍛 مواد لازم برای ۴ نفر : پیاز دو عدد بزرگ مرغ ۴ الی ۵ تکه (سینه/فیله/رون) کشمش ۱۵۰ گرم برگه قیصی ۱۵۰ گرم آلو سیاه ۱۰ الی ۱۲ عدد ادویه شامل : زردچوبه و نمک و فلفل سیاه (به مقدار لازم) نکات: من این ورژن شیرین قاتق رو از یه دوست گیلانیم پرسیدم ولی بهم گفت بعضی ها رب گوجه و زعفرون هم توی این غذا میریزن طعم این غذا ملسه اگر طعم ملس دوست ندارید میتونیم ۵ دقیقه مونده به سرو یکی دو قاشق آبلیموی تازه بریزید انتخاب مرغ بستگی به سلیقه شما داره هم از فیله هم از سینه و هم از رون مرغ میتونید استفاده کنید آبِ این غذا باید کم باشه پس اگه اواخر پخت آب غذا زیاد بود حرارت و زیاد کنید تا کم آب بشه #شیرین_قاتق @chef_ir

🧑🏻‍🍳دسر به خوشگل و خوشمزه مواد لازم به متوسط يه عدد يك ليوان آب انار يك دوم ليوان شكر دو ليوان اب هل سه عدد نشاسته گل ١ ق چ اول به هارو پوست بكنيد و پوست هارو بريزيد تو ظرف پختتون تخم هاشم با هل بندازيد تو ظرف به ها رو بچينيد روش و اب انار ، شكر و اب و بهمراه نشاسته حل كنيد و اضافه كنيد و زيرشو كم كنيد ، درشو بزاريد و ٣٥ دقيقه بعد پخته شده و عطرش كل خونه رو بر ميداره وقتي سرد شد روش بستنى و پشمك بزاريد و سرو كنيد عاااله از طعم و عطر @chef_ir

لازانیا🌯 مواد لازم بادمجان ۴ عدد گوجه گیلاسی ۳۰۰ گرم فلفل دلمه‌ای قرمز ۱ عدد پیاز قرمز ۱ عدد پنیر لبنه ۱۵۰ گرم خامه یک فنجان نمک و فلفل به میزان لازم پاپریکا ۱ ق.چ/آویشن ۱ ق.چ روغن زیتون ۱/۴ پیمانه آرد به میزان لازم ورق لازانیا به میزان لازم پنیر موزارلا یا پیترا ۳۰۰ گرم سینه بوقلمون ۸ ورق(اختیاری) دمای پخت مواد سس ۲۰۰ درجه زمان ۴۰ دقیقه دمای پخت لازانیا ۱۸۰ درجه نیم ساعت با فویل ۱۰ دقیقه بدون فویل اگر دوست داشتین میتونید از مرغ هم توی این لازانیا استفاده کنین یا کلا گیاهی درستش کنین کاملا به سلیقه خودتون هست #لازانیا @chef_ir