این یه شیرینی لقمه ای ترکی هستش که خیلی لطیف و گوگولیه🧁 مواد لازم: شیر نیم لیتر شکر ۱۰۰ گرم آرد ۶۰ گرم کره ۳۰ گرم وانیل ۱ ق چ خ پودر نارگیل ۱۰۰ گرم گردو به دلخواه خامه قنادی ۲۵۰ گرم اول شیر و شکر و آرد داخل قابلمه میریزیم و ترکیب میکنیم تا حل شوند بعد زیر گاز رو روشن میکنیم و مرتب هم میزنیم تا غلیظ بشه و قول بزنه حرارت رو خاموش میکنیم و بهش کره و وانیل رو اضافه میکنیم ته قالب از قبل پودر نارگیل میریزیم و یکدست میکنیم و از مواد داغ روش میریزیم و پخش میکنیم و میزاریم حداقل ۴ الی ۵ ساعت داخل یخچال بعد خامه ی قنادی رو فرم میدیم و روش قرار میدیم و صاف میکنیم گردوی خرد شده رو هم میریزیم برش میزنیم و رول میکنیم و داخل پودر نارگیل ها میغلتونیم #شیرینی @chef_ir

راحت و خوشمزه یعنی این😋🥣 يك ليتر شير پرچرب ١٠٠گرم شكر ١٥٠گرم ارد برنج كمى وانيل كمي پودر هل ٤قاشق غذاخورى گلاب @chef_ir

#کالباس_خونگی @chef_ir

#کیک_اسفنجی_کاکائویی @chef_ir

#پیراشکی_گوشت @chef_ir

دمنوش سیب دارچین😋 توی فصل پاییز بهترین دمنوش واسه کسانی که سرماخوردگی دارن همینه مواد لازم : سیب ۲ عدد پودر دارچین ½ ق چ آب ۲ پیمانه هل ۲ عدد @chef_ir ❤️

اگر دلت سالاد یا کیمچی تند و تیز میخواد بهت پیشنهاد میکنم این کیمچی رو امتحان کنی 🥬 توضیحات 👇🏻 پایین کاهو را جدا کن و خرد کنید یک قاشق نمک اضافه کنید تا رطوبت آن گرفته شود آب بریزید تا نمک اضافه گرفته و فشار دهید تا آب آن گرفته شود سیر خورد شده و فلفل چیلی و کمی روغن داغ(زیتون،کنجد) و گشنیز یا جعفری خورد شده شکر سفید سس سویا و سرکه بالزامیک به اندازه دلخواه اضافه کنید خوب مخلوط کنید @chef_ir

🥪 بهترین نان سیر فوق‌العاده خوشمزه س مواد لازم 1 لیوان شیر گرم 1 قاشق چایخوری شکر 1 بسته مخمر خشک 2 قاشق غذاخوری کره 1.5 قاشق چایخوری نمک 3 فنجان آرد (باید خمیر نرمی باشد) برای سیر؛ 1 سر سیر یک چهارم دسته جعفری ریز خرد شده 3 قاشق غذاخوری کره فلفل آسیاب شده، آویشن، فلفل چیلی، نمک پنیر چدار رنده شده و برش های گوجه فرنگی به میزان دلخواه @chef_ir

•ساندویچ شاورما😋• خوشمزه ترین ساندویچ عربی رو توی خونه با ساده ترین روش درست کنید. 🤍مواد مورد نیاز سینه یا ران مرغ ۵۰۰ گرم روغن زیتون یا مایع ۳ق غ ماست پرچرب ۲ ق غ رب گوجه فرنگی ۲ ق غ آب لیموترش تازه نصف ۳ق غ نمک مقداری 🤍ادویه ها: فلفل سیاه ۱/۲ ق م فلفل قرمز ۱/۲ق چ پاپریکا ۱ق م زیره ۱ ق م تخم گشنیز ۱ ق چ پودر پیاز ۱ ق م پودر سیر ۱ ق م همه ی ادویه ها رو با هم ترکیب کنید. 🤍برای این ساندویچ از نان پیتا استفاده میشه، که میتونید آماده بگیرید 🤍سس مخصوص شاورما سس مایونز ۲ ق غ ماست ۲ ق غ آب لیمو ترش تازه ۳ ق غ سیر رنده یا له شده ۲ حبه فلفل سیاه ۱/۲ ق چ زیره ۱ ق چ نمک مقداری خیار شور خورد شده برای داخل ساندویچ @chef_ir

لقمه کباب یا چلو کباب؟🍢 💛مواد لازم: سویا خشک ۲۰۰ گرم زردچوبه ۱ ق غ گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پودر سوخاری ۱/۴ پ روغن ۲-۳ ق غ جعفری خشک یا تازه ۲ ق غ (هر سبزی معطری که دوست دارین) نمک ۱ ق غ پاپریکا پودر پیاز پودر تخم گشنیز، فلفل سیاه ۱ ق چ آب برای سویا ۳-۴ لیوان @chef_ir

عدس پلو🍚 مواد لازم ۳ پیمانه برنج ۱ پیمانه عدس ۷۰۰ گرم فیله مرغ ۱ عدد پیاز بزرگ خلالی شده ۱ عدد لیمو ترش کمی روغن زیتون ادویه ها( ادویه مرغ ، نمک ، فلفل سیاه و پاپریکا) زعفران دم کرده و ادویه پلویی مراحل کار ۱- فیله های مرغ رو شسته و خشک کنید ، با زعفران دم کرده مخلوط کنید، پیاز های خلالی شده رو بهش اضافه کنید ، ابتدا پیازها رو خوب چنگ بزنید که اب بندازه و بعد با فیله ها مخلوط کنید ، به ترتیب ادویه ها ، اب لیمو ترش وروغن زیتون رو اضافه میکنیم و میزاریم یخچال چند ساعتی بمونه ۲-عدس ها بزارید خیس بخورد ، اب رو بزارید بجوش بیاد عدس ها رو بهش اضافه کنید ، بزارید بپزه ولی له نشه ۳- اب برنج که بجوش اومد برنج خیس خورده رو بهش اضافه میکنیم قد که کشید عدس و بعد ابکش میکنیم ۴- یکطرف فیله ها رو سرخ میکنیم ، برمیگردونیم و بعد برنج ابکش شده رو روش میریزیم ، میتونید مقدارژ ادویه پلویی و زعفران دم کرده هم لابه لای پلو بریزید ، دم که کشید بصورت قالبی برمیگردونیم #عدس_پلو @chef_ir