🧑🏻‍🍳یه پیش غذای بسیااار خوشمزه دیگه با بادمجون که از خوردنش سیر نمی‌شید و بسیار لذیذه برای درست کردنش؛ ۴ عدد بادمجون متوسط خرد شده و سرخ شده، یک عدد سینه مرغ کامل آبپز، یک پیمانه خیار شور خرد شده، ۳/۴ پیمانه گردو خرد شده، جعفری و شوید خرد شده یه دسته کوچیک ، ادویه( نمک، فلفل سیاه و پول بیبر) رو با سس مخلوط کنید و به مدت چند ساعت داخل یخچال بذارید. برای سس؛ ماست یونانی( با همزده پرچرب)، سس مایونز، سیر رنده شده و ادویه( نمک، فلفل سیاه و قرمز و فلفل پاپریکا)رو باهم‌ ترکیب کنید. همه مواد رو نگینی خرد کنید. بادمجون ها رو نگینی خرد کنید بذارید داخل آب نمک تا تلخیش گرفته بشه بعد آبشو با دستمال بگیرید و سرخ کنید. @chef_ir

فینگرفود مهمونی مجلسی😋 مواد لازم : پاستا ۲۰۰ گرم کالباس ۲ ورق فلفل دلمه ۱ عدد پنیر پیتزا ۱ پیمانه فلفل سیاه ۱ ق چ پودر سیر ۱ ق چ آویشن ۱ ق چ پولبیبر ۱ ق م مقداری نمک مواد سوخاری : تخم مرغ ۲ عدد پودر سیر ۱ ق چ پودر سوخاری @chef_ir ❤️

اگر دنبال یه طعم جدید و خاص برای خوشمزه‌تر شدن غذاها و دیپ‌هات هستی ، حتما پنیر لبنه ترکی آنا رو امتحان کن 😍🧀 چیا لازم داری ؟ پنیر لبنه‌ی ترکی آنا دو بوته سیر یک مشت جعفری @chef_ir

سیو کن که خیلی به دردت میخوره😍 ▪︎مقدار لپه برای خورشت قیمه، به ازای هر نفر ۲ الی ۳ قاشق غذاخوری لپه ▪︎مقدار گردو برای فسنجون، برای هر نفر ۵۰الی ۸۰ گرم مغز گردو ▪︎اندازه عدس برای عدس پلو، به ازای هر ۱ پیمانه برنج، نصف پیمانه عدس ▪︎اندازه باقالی برای باقالی پلو، به ازای هر ۱ پیمانه برنج کمتر از نصف پیمانه باقالی ▪︎لوبیا تو خورشت قرمه سبزی، برای هر نفر ۱.۵ قاشق غذاخوری لوبیا @chef_ir

سیب زمینی رو این مدلی بپز 👌 سیب زمینی ابپز ۳عددجعفری خردشده ۲ قاشق غذاخورینمک وادویه به میزان لازمتخم مرغ یک عددآرد سفید یک لیوانپنیرپیتزا ۱۰۰ گرمبکینگ پودریک قاشق مرباخوری. @chef_ir

کباب لقمه خونگی😋 مواد لازم : سویا ۲ لیوان پاپریکا ۱ ق غ نمک، فلفل سیاه پودر پیاز ۱ ق غ پودر گشنیز ۱ ق غ کاری، زردچوبه ۱ ق غ گوشت چ.ک ۵۰۰ گرم پودر سیر ۱ ق غ آویشن ۱ ق غ پیاز ۲-۱ عدد سیر ۱ بوته @chef_ir

فیله استریپس رستورانی🍗 مواد لازم : آرد ۲۰۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد سینه مرغ متوسط ۳ عدد آب ۲۰۰ میلی لیتر پاپریکا ۱ ق چ نمک ۱ ق غ @chef_ir ❤️

ماهیچه بدون آب😋 مواد لازم : سیر، کره چوب دارچین نمک، فلفل سیاه ماهیچه گوسفندی پیاز ۶ عدد متوسط زعفران دم کرده کمی رزماری برگ بو ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‎‌‎🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @chef_ir ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

•استالیچنی یا الیویر سالاد🥙• یه سالاد روسی هستش که تقریبا شبیه سالاد الویه خودمونه یکمی متفاوت تر 🤩 @chef_ir

بستنی سنتی خونگی🍨 🧷مواد لازم : شکر ۲ پیمانه زعفرون ¼ لیوان خامه صبحانه ½ بسته شیر پرچرب ١ لیتر گلاب ¼ لیوان ثعلب ٢ ق غ @chef_ir

•سالاد لوبیاچیتی رژیمی🥗• ایده شام برای افرادی که قصد کاهش وزن دارن 👌🏼 ~❤️ادویه ها: نمک ،فلفل سیاه،پودر پیاز،اویشن،پولبیبر ،پودر سیر استفاده کردم روغن زیتون نصف قاشق @chef_ir

•خورشت آلو🍛• شیرین قاتون یا خورشت آلو و قیصی یکی از خوشمزه ترین خورشت های شمالی 😍😋 @chef_ir