#خاگینه_قالبی تخم مرغ ۴عدد وانیل ۱/۲ ق چ روغن مایع ۷۰ گرم ( ۶ ق س) ماست ۱۲۰ گرم ( ۶ ق س) آرد ۹۰ گرم ( ۶ ق س سرپر) بکینگ پودر ۲ ق چ زعفران دم کرده ۲ ق س میتونین به جای اینکه تو فر بزارین رو گاز درستش کنین و مواد رو توی تابه بریزین بزارین یه طرفش سرخ بشه بعدش برش گردونین طرف دیگشم خوب بپزه شربت باید سرد باشه و خاگینه داغ بزارین شربت جذب خاگینه بشه بعد از قالب در بیارین مواد میانی : پودر گردو ۲۰ گرم پودر دارچین ۱/۴ ق چ پودر گل محمدی ۱/۴ ق چ مواد شربت شکر ۲۰۰ گرم ( ۱ پ) آب ۱۰۰ گرم ( ۱/۲ پ) زعفران دم شده ۱ ق س گلاب ۲ ق س دونه هل ۲ عدد آب و شکر و گلاب رو روی حرارت میزاریم تا آب به جوش بیاد و شکر حل بشه، وقتی آب جوش اومد زعفران دم شده و هل رو اضافه میکنیم و اجازه میدیم ۵ ، ۶ دقیقه با حرارت متوسط بجوشد بعد میزاریم کنار تا شربت سرد بشه @chef_ir

کیک خیس شکلاتی🍫🤩 ۱پیمانه شکر ۴ ق غ خ پودر کاکائو ۱ ق چ خ وانیل ۱ ق چ خ بکینگ پودر ۲ پیمانه آرد ۴ عدد تخم مرغ ۱ پیمانه شیر ۱ پیمانه روغن مواد لازم برای سس کیک: ۲ لیوان شیر ۲/۳ لیوان روغن ۲/۳ لیوان شکر ۴ ق غ خ پودر کاکائو @chef_ir

• کلم پلو یکی از‌غذاهای معروف شیرازهست وفوق العاده خوشمزس😋 سبزی خردشده دومشت یا۱۵۰گرم(شوید،ترخون،ریحون،تره) ادویه (زردچوبه،فلفل،گردلیمو،دارچین @chef_ir

غذاهای بادمجونی بین ما ایرانیا خیلی محبوب و پر طرفدارن این مدل بادمجون شکم پر از خوشمزه ترینهاشه😋 مواد لازم:بادمجون ترجیحا دلمه ای،پنیر پیتزا،فلفل دلمه ای،گوشت چرخ کرده،رب گوجه فرنگی،کره،ادویه(نمک فلفل سیاه زردچوبه پاپریکا) بار اول به مدت نیمساعت با دمای ۱۸۰ داخل فر یا ایر فرایر میزاریم بار دوم مدت ۲۰دقیقه تا پنیر روش اب شه و برشته بشه @chef_ir

#ترشی_لوبیاسبز_بادمجان لوبیا سبز نیم کیلو بادمجان نیم کیلو هویج ۱ عدد فلفل سبز ۲ عدد سیر ۵ حبه رب گوجه ۳ قاشق غذاخوری سرکه قرمز ۳ لیوان دسته دار سبزی معطر (مرزه ، ترخون ، نعنا) ۲ قاشق غذاخوری ادویه ها (تخم گشنیز ، فلفل سیاه ، نمک ، سیاه دانه) از هرکدام یک قاشق مرباخوری 🔴این ترشی خوشمزه و خوشرنگ بعداز ۲۴ ساعت آماده است، حتما در یخچال نگهداری کنید... @chef_ir

ساندویچ سیب زمینی یه غذای اقتصادی و آسون ولی در عین حال خوشمزه؛ مخصوصاً واسه وقتی که تایم نداری مواد لازم : تخم مرغ آبپز جعفری ساطوری شده سیب زمینی کبابی شده سس مایونز و خردل نمک و فلفل سیاه کره ذوب شده @chef_ir

این کتلت مرغ یکی از غذاهای خوشمزست که بهتون پیشنهاد میکنم حتما این کتلت رو درستش کنید و از طعمش لذت ببرید. مواد لازم👇 سینه مرغ: نصف یک سینه (کامل) پیاز یک عدد نمک و فلفل سیاه و زردچوبه برای پخت مرغ سیب زمینی ۴ عدد متوسط تخم مرغ ۲ عدد سیر ۲ تا ۳ حبه ادویه ها نمک، فلفل سیاه، پاپریکا جعفری و پیازچه فلفل دلمه ای کنجد ۱ قاشق غذاخوری(دلخواه) آرد سوخاری یا آرد سفید ۲ قاشق غذاخوری طرز تهیه👇 مرغ را با پیاز و ادویه ها میذاریم بپزه بعد از ۴۰ دقیقه سیب زمین ها رو که پوستشو گرفتیم میذاریم تو آب مرغ تا بپزن، بعد سیب زمینی رو تا داغه پوره میکنیم سینه مرغ رو خورد میکنیم و بهش اضافه میکنیم وقتی کاملا خنک شدن بقیه مواد و بهش اضافه و مخلوط میکنیم. به اندازه ای که میخواییم از مواد برمیداریم و تو دستمون به شکل دلخواه در میاریم و در روغن گرم شده با حرارت نسبتا بالا دو طرفشو سرخ میکنیم. روغن اصلا کم نباشه اینطوری هم كوكوتون جذب روغنش کمتر میشه هم وا نمیره. این کوکومرغ فوق العاده خوش عطر و خوشمزس حتما امتحانش کنید. مطمئن باشید عاشق طعم و مزش میشید. @chef_ir

یه دسر فوق العاده لطیف و خوشمزه که اگه طعم بیسکوییت مادر رو دوست داشته باشید حتما عاشقش میشید😍 مواد لازم: شیر:۲/۵ لیوان(که نیم لیوان از این مقدار برای بنماری ژلاتین هست)،بیسکوییت مادر:۲ بسته ،پودر کاکائو یا قهوه: ۱ ق غ،شکر: ۳ ق غ ،پودر ژلاتین: ۳ ق غ ،وانیل شکری: ۱بسته،خامه صبحانه: ۲ ق غ @chef_ir

باقالی پلو با گوشت اونم فقط تو یه ساعت😍 یه غذای ساده که خیلی راحت آماده میشه و بی نهایت خوشمزست🤌🏼🤤 ادویه گوشت قلقلی : فلفل سیاه و نمک و پودر سیر ادویه سس : نمک و زرچوبه و فلفل سیاه @chef_ir

هویج پلو با گوشت قیمه ای😍😋 مواد لازم: گوشت ریز خرد شده🍗 ۴۰۰ گرم هویج 🥕سه عدد منوسط پیاز 🧅یک عدد بزرگ نمک🧂 و فلفل 🌶و زردچوبه و روغن🥃 به مقدار لازم زعفران دم کرده غلیظ 💛پنج قاشق غذاخوری زرشک🍇 نصف لیوان برنج🍙 چهار پیمانه نون لواش🫓 برای تهدیگ @chef_ir

آش شلغم و لبو🍲 تو یه حکایتی شنیدم: اگه امسال شلغم بخوری تا سال دیگه سرما نمیخوری @chef_ir

🔹کوکی کرم دار🍪🍰 🔘جودوسر پرک درشت ¼ پ ✅تخم مرغ ۱ عدد 🔘کره بادام زمینی ¾ پ ✅آرد جودوسر ۱ و نیم ق غ 🔘بکینگ پودر ½ ق م ✅وانیل و نمک به مقدار کم 🔘مواد میانی کوکی : ✅کره بادام‌زمینی ۱ پ 🔘شیره ۱ و نیم ق غ ✅آرد جودوسر یا پودر کاکائو ۱ ق غ @chef_ir