سیراب شیردون به سبک مادربزرگ خدابیامرزم🥲🍲 یادش بخیر… سیراب شیردون گوساله یا گوسفند پیاز برگ بو چوب دارچین سیر رب یکم سرکه نمک،فلفل،زردچوبه @chef_ir

• سالاد اندونزی 😍😋 ~ مواد لازم : کلم سفید و بنفش: ۱ عدد کوچک هویج رنده یا خلالی شده : ۱ عدد بزرگ ذرت : ۱ استکان نخودفرنگی : ۱ استکان خیار شور : ۵ عدد متوسط شوید خشک : ۲ ق چ گردو : ۲ عدد ~ سس : مایونز : ۴ ق غ ماست : ۲ ق غ آبلیمو ترش : ۲ ق غ نمک، فلفل سیاه، آویشن از هرکدوم نصف ق چ @chef_ir

راحت و فوری ۱۵ دقیقه ای این شیرینی رو با ۴ قلم مواد بدون فر درست کن😋 مواد لازم : آرد ۱ و نیم لیوان پودر هل نصف ق غ زعفران دم کرده غلیظ روغن مایع نصف لیوان تخم خرفه برای تزیین پودر قند ½ لیوان @chef_ir

کراکت سیب زمینی پنیری😍😋 مواد لازم:سیب زمینی ۳ عدد،نشاسته ذرت ۳ قاشق غ خ پر،ادویه آویشن ،پودر سیر، نمک ،پنیر پیتزا برای سوخاری کردن:تخم مرغ،آرد گندم،پودر سوخاری ابتدا سیب زمینی رو پوست بگیرید و درشت خرد کنید داخل آبجوش بریزید حدودا یک ساعت بپزه بعد بیرون بیارید و خوب بکوبید بهش نشاسته ذرت و ادویه رو اضافه کنید و کامل باهم ترکیب کنید به اندازه یک گردو کوچک از مواد بردارید کف دست به شکل گرد پهن کنید از پنیر پیتزا داخلش بزارید و با دست جمع کنید گرد کنید داخل آرد سپس داخل تخم مرغ زده شده و در نهایت داخل پودر سوخار بزنید و داخل روغن داغ سرخ کنید خیلی خیلی خوشمزس حتما امتحانش کنید @chef_ir

بی‌دردسرترین قطابی بود که تا حالا درست کردم با یه خمیر عالی که پیچش باز نمیشه🙂 مواد لازم : پودر هل ۱ ق چ بیکینگ پودر ۱ ق م کره حیوانی ۱۵۰ گرم پودر قند نصف لیوان آب جوش ¼ لیوان آرد حدود ۲ لیوان مواد میانی قطاب : پودر قند ½ لیوان گردو پودر شده ۱ لیوان پودر هل یک ق چ @chef_ir

برا افطار زولبیا بامیه بازاری نخر😎 این بامیه رو درست کن که از بازاری خوشمزه‌تره مواد لازم : آرد ۱.۵ لیوان ماست ¾ لیوان خمیر مایه ۱ ق چ آب ولرم نصف لیوان زعفران غلیظ ۲ ق غ مواد لازم شربت : گل محمدی ۳ عدد پودر هل یک ق م یا گلاب ۲ ق غ زعفران ۲ ق غ شکر ۱.۵ لیوان آب ۱ لیوان @chef_ir ❤️

رول موچی نارگیل 🥥 ~ 🤎مواد لازم : گل پنیرک ۲۵۰ گرم شیر ۱۷۰ گرم آرد برنج چسبناک ۳۹ گرم نشاسته ذرت ۴۰ گرم شکر ۱۵ گرم کره ~🤎 مواد میانی : ۲۰۰ پنیر خامه ای ۲۵ گرم شکر ۶۰ گرم نارگیل نارگیل رنده شده یا پودر نارگیل @chef_ir

• آش کشک 🥣 • ~ 🩵مواد لازم: سبزی آش پاک کرده و خرد شده ۳۵۰ گرم لوبیا سفید،نخود،لوبیا قرمز جمعا ۱۵۰ گرم عدس حدود ۷۰ گرم نمک فلفل سیاه ،زردچوبه نعناء خشک کشک ۴۰۰ گرم پیاز ۲ عدد بزرگ برنج نیم دانه ۱۰۰ گرم بلغور جو ۵۰ گرم سیر ۲-۳ حبه @chef_ir

• قارچ سوخاری🍄‍🟫 • ~ 🧡مواد لازم : ماست آرد آب سرد بکینگ پودر نمک یک ق چ فلفل سیاه پودر سیر قارچ @chef_ir

شیرکاستر🍶 یه نوشیدنی گرم ودلچسب که هم برای افطار عالیه. @chef_ir

کیک جذاب و اشتهاآور😋👌🏻 مطمئنم عاشق طعمش میشی❗️ یک بار این کیک رو درست کنی به عادت همیشگیت تبدیل میشه وباهاش تو مهمونی ها هنرنمایی میکنی❗️ قول میدم که بارها و بارها درستش می کنی👌🥳 مواد لازم: 2 عدد تخم مرغ 1 لیوان شکر (170 گرم) 1 فنجان شیر (110 میلی لیتر) 1 فنجان روغن آفتابگردان (110 میلی لیتر) 2 فنجان آرد (240 گرم) 1 بسته وانیل شکری (5 گرم) 1 بسته بیکینگ پودر (10 گرم) برای سس شکلات: 2 لیوان شیر (400 میلی لیتر) 1 فنجان شکر (80 گرم) 1 قاشق غذاخوری نشاسته 2 قاشق غذاخوری کاکائو 1 بسته نارگیل (50 گرم) طرز تهیه: 1. تخم مرغ و شکر را با هم مخلوط می کنیم تا رنگ تخم مرغ روشن شود. 2. مواد مایع را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید. 3. مواد خشک را الک می کنیم و با همزن دستی مخلوط می کنیم. 4. سینی را با روغن جامد چرب کنید، مخلوط کیک را اضافه کنید و در فر 180 درجه بپزید. 5. بعد از پخت کیک مثل ویدیو برش میزنیم. 6. ابتدا آن را در سس شکلاتی که آماده ک ... #کیک #کیک تولد @chef_ir🍔

جوجه حلزونی مجلسی😍 مواد لازم : نمک ½ ق چ فیله مرغ ۴ عدد پودر سیر ½ ق چ زعفران دم کرده ۱ ق غ کره یا روغن سرخ کردنی روغن زیتون یا آفتابگردان ۱ ق غ آب لیموی تازه یک ق غ فلفل سیاه نصف ق چ فلفل قرمز ½ ق چ پودر پیاز ۱ ق چ سیخ چوبی @chef_ir ❤️