ببینم کباب تابه ای دوست دارید یا نه؟ من که تو غذا عاشق کباب تابه ای ام😋😋 راستی بگم برای درست کردن #کباب_تابه_ای اینارو میخواییم👇👇 گوشت چرخکرده پیاز رنده شده ای که آبش رو گرفتم فلفل دلمه‌ای رنده شده نمک و فلفل و سماغ روغن و کره گوجه و سیب زمینی 🍲🥘🍳🥚🥗🥙🍔🥓🍱🍜🍛🍝 حالا بیایید با هم بریم کلیپ رو ببینیم تا ببینید من چطور درستش میکنم😍 @chef_ir

راحت و فوری ۱۵ دقیقه ای این شیرینی رو با ۴ قلم مواد بدون فر درست کن😋 مواد لازم : آرد ۱ و نیم لیوان پودر هل نصف ق غ زعفران دم کرده غلیظ روغن مایع نصف لیوان تخم خرفه برای تزیین پودر قند ½ لیوان @chef_ir

کراکت سیب زمینی پنیری😍😋 مواد لازم:سیب زمینی ۳ عدد،نشاسته ذرت ۳ قاشق غ خ پر،ادویه آویشن ،پودر سیر، نمک ،پنیر پیتزا برای سوخاری کردن:تخم مرغ،آرد گندم،پودر سوخاری ابتدا سیب زمینی رو پوست بگیرید و درشت خرد کنید داخل آبجوش بریزید حدودا یک ساعت بپزه بعد بیرون بیارید و خوب بکوبید بهش نشاسته ذرت و ادویه رو اضافه کنید و کامل باهم ترکیب کنید به اندازه یک گردو کوچک از مواد بردارید کف دست به شکل گرد پهن کنید از پنیر پیتزا داخلش بزارید و با دست جمع کنید گرد کنید داخل آرد سپس داخل تخم مرغ زده شده و در نهایت داخل پودر سوخار بزنید و داخل روغن داغ سرخ کنید خیلی خیلی خوشمزس حتما امتحانش کنید @chef_ir

بی‌دردسرترین قطابی بود که تا حالا درست کردم با یه خمیر عالی که پیچش باز نمیشه🙂 مواد لازم : پودر هل ۱ ق چ بیکینگ پودر ۱ ق م کره حیوانی ۱۵۰ گرم پودر قند نصف لیوان آب جوش ¼ لیوان آرد حدود ۲ لیوان مواد میانی قطاب : پودر قند ½ لیوان گردو پودر شده ۱ لیوان پودر هل یک ق چ @chef_ir

رول موچی نارگیل 🥥 ~ 🤎مواد لازم : گل پنیرک ۲۵۰ گرم شیر ۱۷۰ گرم آرد برنج چسبناک ۳۹ گرم نشاسته ذرت ۴۰ گرم شکر ۱۵ گرم کره ~🤎 مواد میانی : ۲۰۰ پنیر خامه ای ۲۵ گرم شکر ۶۰ گرم نارگیل نارگیل رنده شده یا پودر نارگیل @chef_ir

#ترفند_آشپزی اگه یبار زرشکای زرشک پلوتو به این روش درست کنی مطمئنم عاشقش میشی😌 میگی نه... زرشکارو بعد از شستو با کره کمی تفت دادمو بهش آبلیمو و شکر و آب خورشت اضافه کردم و ۱۵ دقیقه با در بسته جوشید و تمااام. زرشک نصف لیوان کره ۲۵ گرم شکر ۲ قاشق غذا خوری آبلیمو ۲ قاشق غذا خوری آب خورشت صاف شده ۲ ملاقه میزان مواد رو بسته به ذائقه تون میتونید کمو زیادش کنید🥰 @chef_ir

👩‍🍳#باسلوق_ژله_ای👩‍🍳 مواد لازم نشاسته گل : یک سوم لیوان آب :یک لیوان و نصفی پودر ژله :یک بسته با طعم دلخواه روغن :یک قاشق غذاخوری گلاب :یک قاشق غذاخوری @chef_ir

#پاستیل_خونگی😍😋 مواد لازم: یک بسته پودر ژله دو قاشق غذاخوری پودر ژلاتین یک قاشق غذاخوری گلوکز مایع نصف لیوان آب جوش 💓طرز تهیه: پودر ژله پودر ژلاتین آب جوش و گلوکز رو ترکیب کرده و روی بخار کتری به روش بنماری حل میکنیم تا شفاف بشه اگه دانه های ژلاتین بخوبی حل نشد برای شفافیت پاستیل یکبار مایع رو صاف کنید قالب سیلیکونی رو کمی چرب کرده و مواد رو داخلش بریزید و نیم ساعت در فريزر قرار بدید پاستیل خوشمزه ما آمادست حتما امتحان کنید گلوکز رو حذف نکنید اگه یه پاستیل بازاری میخواین @chef_ir

من اومدم با یک #ناگت_مرغ خوشمزهه😋 ۷۵۰ گرم سینه ی مرغ ۲ ق غ آرد ۱ عدد سفیده ی تخم مرغ ۳ الی ۴ ق غ روغن نمک و فلفل سیاه و آویشن و چیلی و زیره و کاری ۱ ق چ ۲ حبه سیر ‌سینه مرغ و نمک و فلفل سیاه و چیلی و آویشن و زیره و کاری و آرد سفید و سیر و روغن و سفیده تخم مرغ را داخل غذاساز ریخته و قشنگ مخلوط میکنیم دستمان را ابتدا داخل اب میزنیم و مطابق فیلم شکل میدهیم نیم ساعت داخل یخچال میگذاریم و در ۳ ق غ آرد سفید سپس ۲ عدد تخم مرغ و نمک و بعد در پودر سوخاری غلتونده و در روغن داغ شناور سرخ میکنیم( میتوانید درست کنید و قبل سرخ کردن داخل فریزر نگهداری کنید برای چندماه) @chef_ir

•دسر فوری🥰• ~💗مواد لازم : پودر ژلاتین ۱۰ گرم پودر ژله دلخواه ۱ بسته شیر عسلی ۴ قاشق غذاخوری شیر پرچرب سرد ۳ لیوان خامه صبحانه ۱۰۰ گرم @chef_ir

•جوجه کباب زعفرانی🥳• ~💓مواد لازم : پیاز ۲ عدد نمک، فلفل سیاه ترکیب ران و سینه ماست چکیده ⅖ ق غ فلفل قرمز، پودر سیر کره آب شده ۳۰ گرم مایونز ۱.۵ ق غ زعفران آبلیمو @chef_ir

•کشک بادمجون🥳• ~🩷مواد لازم : سیر ۸ حبه زردچوبه ۱ ق غ پیاز متوسط ۲ عدد گردو ساطوری شده ۴ ق غ بادمجان حدود ۱ کیلو نعنا خشک ۴ ق غ نمک و فلفل سیاه کشک ۱ پیمانه @chef_ir