#ساندویچ_ژامبون_تنوری 🌯 😋😍 ▫️ژامبون تنوری : ۵ورق ▫️قارچ : 6-7عدد ▫️پنیر پیتزا :به دلخواه ▫️گوجه فرنگی : 1عدد ▫️خیارشور:۳عدد ▫️کاهو : ۳-۴برگ ▫️چیپس خلال :به دلخواه ▫️نان باگت : ۳عدد موادلازم برای سس سس مایونز : ۲ق غ سس خردل : 1 ق غ سس کجاپ : 1 ق غ نمک،فلفل سیاه ،پودر سیر ریحان تازه یاخشک ♦️من با این مقدار مواد ۳تا ساندویچ پرملات درست کردم بازم بستگی به خودتون داره که چندتا ساندویچ درست کنین با این مقدار مواد ♦️قارچ حتما نازک برش بزنید تا آب نندازه ♦️در فر از قبل گرم شده با ۱۸۰درجه به مدت ۲۰دقیقه قرار دهید (تا وقتی که پنیر پیتزا آب بشه )بعد چند دقیقه هم بزارین روش گریل بشه ♦️اگه میخواین بدون فر درست کنید قارچ ‌اول تفت بدید بعد داخل تابه بزارید تا پنیر پیتزا آب بشه @chef_ir

#ترشی_پیاز😍😋 مواد لازم: یک کیلو پیاز قرمز کوچولو(مخصوص ترشی) نعنای خشک ۳ ق غ خ سر پر نمک ۱ ق غ خ سر پر سرکه و اب ب مقدار لازم سیر یک بوته 💜سرکه ب اب ب مقدار لازم ینی اینکه تو هر ظرفی ک ترشی درست میکنید نصفش اب باشه نصفش سرکه✅️ 💜اب جوشیده و کاملا خنک بشه✅️ 💜پیاز و سیر و حتنا بشورید✅️ 💜ب مدت یک هفته بزارید تو ی جای خیلی خنک تا اماده بشه✅️ 💜برای اینکه رنگ ترشی تیره نشه👇 ✅️اب کاملا خنک باشه @chef_ir

#استیک_پنیری_با_آرد_مخصوص😍😋 1عدد تخم مرغ 100میلی لیتر شیر یا دو پنجم لیوان فرانسوی 1ق چ سر پر کره 50گرم پنیر فتا 100گرم پنیرچدار یا پیتزا رنده شده جعفری خرد شده 10گرم یا یک ق غ بکینگ پودر نصف ق چ نمک 2پیمانه آرد چندمنظوره روغن شیر ،تخم مرغ، نمک و کره را با هم در ظرفی بریزیر و با ترکیب کنید و سپس بکینگ پودر و آرد را اضافه کنید .آرد در فیلم به یکباره اضافه شده شما برای کنترل نرمی خمیر کم کم اضافه کنید تا خمیری به نرمی ویدئو به دست آورید. سپس پنیر فتا و پنیر جدار و جعفری خرد شده را اضافه و خمیر را ورز بدید .بعد از آماده شدن خمیر روی سطح کار و خمیر را کمی آرد پاشی کنید و خمیر را مانند ضخامت ویدئو باز کنید و سپس با چاقو یا کاتر رولی خمیر را به شکل نوارهای باریک برش بزنید و در روغن سرخ کنید @chef_ir

#دمپخت_ماهی_جنوبی 🦪 😋😍 ▫️برنج ▫️ماهی ▫️سبزی ▫️پیاز ▫️سیر ▫️فلفل ▫️پوره گوجه فرنگی ▫️رب ▫️پرک لیمو ▫️ادویه ها و نمک ♦️سبزی استفاده شده در این غذا گشنیز و شویده ،دقت کنید که شوید باید ۱/۳ گشنیز باشه" ♦️مقدار سبزی، سیر ،فلفل و رب استفاده شده در این غذا به ذایقه خودتون بستگی داره ♦️در پخت مواد میانی غذا یعنی موادی که لابه لای برنج قرار میگیرن خیلی روغن استفاده نکنید تا غذای بهتری داشته باشید @chef_ir

#شیرینی_برنجی 🥯 😋😍 ▫️کره ۱۲۵ گرم ▫️پودر قند ۷۰ گرم ▫️یک عدد زرده تخم مرغ ▫️نصف یک عدد سفیده تخم مرغ ▫️یک قاشق سوپخوری گلاب ▫️۲۵۰ گرم آرد برنج ارگانیک پرتوفود 🔸اگر برای هر شیرینی، به اندازه‌ی یک گردوی متوسط خمیر بردارید، این مقدار مواد حدود ۲۵ تا ۳۰‌ عدد شیرینی به شما می‌دهد. 🔸دمای فر: ۱۸۰ درجه 🔸زمان پخت: ۱۰ الی ۱۵ دقیقه ♦️قالب شیرینی برنجی را از فروشگاه‌های لوازم‌ قنادی تهیه کنید. ♦️ قالب شیرینی نیازی به چرب شدن ندارد. اگر خمیر را خوب ورز داده باشید، چون خود خمیر کره دارد، به قالب نمی‌چسبد. @chef_ir

#هویج_پلو‌تقدیم نگاه شما ...😍😋 وقتی میپزیش تازه میفهمی داستان چیه ؟😊 موادی که لازم داری تا برای ۴ نفر آمادش کنی: گوشت گوساله ۳۰۰ گرم پیاز قرمز یک عدد درشت رب یک و نیم قاشق غذاخوری ادویه گوشت ؛ نمک ، فلفل قرمز و زردچوبه هویج ۴ عدد متوسط شکر یک قاشق غذاخوری دارچین یک قاشق چایخوری سر خالی زرشک ۵ قاشق غذاخوری زعفران دم شده غلیظ یک قاشق غذاخوری @chef_ir

🍓 آموزش غذای روسی🍓 #کلیپ_آموزش_غذای_روسی😋😍 مرغ ۳۰۰ گرم(نگینی خرد شده باشد) گوجه فرنگی متوسط ۱عدد(نگینی ریز خرد شده باشد) شوید ۵۰ گرم سس مایونز ۳قاشق غذاخوری فلفل دلمه ایی بزرگ ۳عدد پنیر پیتزا ۵۰ گرم پنیر ورقه ایی ۶عدد فلفل قرمز یک قاشق مرباخوری نمک بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘 @chef_ir

👩‍🍳#کاپ_کیک_شکلاتی👩‍🍳 مواد لازم: تخم مرغ ۳ عدد شیر یک پیمانه روغن مایع نصف پیمانه آرد دو پیمانه بکینگ پودر یک بسته یا ده گرم وانیل شکری یک بسته یا پنج گرم پودر کاکائو دو قاشق غذاخوری شکلات چیپسی یک فنجان شکر یک پیمانه @chef_ir

#دیلایت 😍😍 شدیدا توصیه میشه مزه گز و بستنی میده😍 شکلات سفید ذوب شده ۱۳۰گرم، شیر عسلی تغلیظ شده ۱۰۰گرم، پودر هل ۱/۲ق چ، پسته خرد شده، زعفران دمکرده ۱ق، گلاب ۱۵میلی لیتر، بیسکوییت پودر و الک شده 🔴شکلات ذوبشده+شیر عسل+پسته خرد شده و گلاب و زعفران و هل را با هم مخلوط و پودر بیسکوییت اضافه کرده تا خمیر چسبناکی حاصل شود. داخل قالب روی لایه پسته ای ریخته و با انگشت رویش را صاف کنید و یکربع در فریزر قرار دهید. شکلات زرد رنگ برای کاور، پروانه های خوراکی برای تزیین به دلخواه (طرح پروانه ها را میتوانید به دلخواه سرچ و انتخاب کنید و به لوازم قنادی یا قنادی که پرینت خوراکی میگیرن بدین چاپ خوراکی بزنن) _لبه های دیلایت را با عسل مرطوب کرده و در پودر پسته یا گل سرخ خشک شده یا ترافل بغلتانید @chef_ir

# پیراشکی سیب فوری 📝مواد لازم: 🔸یک عدد سیب بزرگ 🔸یک عدد تخم مرغ 🔸سه قاشق شکر 🔸یک سوم لیوان شیر 🔸نوک قاشق چایخوری وانیل 🔸یک و نیم قاشق مرباخوری بکینگ پودر 🔸یک چهارم قاشق چایخوری نمک 🔸یک لیوان ارد 🔸کمی شکر و دارچین در آخر ✏️طرز تهیه: 🔸سیب رو رنده کرده و کنار میذارم تخم مرغ و شیر و شکر رو مخلوط کرده و هم میزنیم. 🔸وانیل بکینگ پودر و نمک رو اضافه کرده و مجددا هم میزنیم. 🔸در آخر ارد رو الک کرده و اضافه میکنیم و هم میزنیم و سیب رنده شده رو اضافه میکنیم. 🔸اگر مایه سفت بود شیر اگر شل بود ارد اضافه کنی. 🔸داخل یه ظرف کوچک روغن میریزیم و از مواد با یک ملاقه کوچک داخل روغن میریزیم و سرخ میکنیم. 🔸 در آخر در مخلوط شکر و دارچین میغلطونیم. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌@chef_ir

👩‍🍳#غذا_فوری👩‍🍳 مواد لازم: ٣ فنجون بادوم درختى خام ٢ ق غ روغن نارگيل ٢ ق غ شيره انگور . . @chef_ir

#شیرینی😍😋 تخم مرغ1 عدد، پودر قند 2/3 پیمانه، کره یا روغن صاف قنادی ۱۰۰ گرم، روغن مایع 1/3 پیمانه وانیل کمی، آرد 2 پیمانه معادل ۳۰۰گرم(یا بیشتر)، بکینگ پودر1 و نیم ق چ، پودر کاکائو 1ق غ سر صاف، پودر پسته، پودر نارگیل، بادام پرک، شکلات تخته ای تیره و سفید بن ماری شده برای تزیین مدت پخت در فر ۱۶۰ درجه ۲۰ دقیقه یا #بدون_فر در تابه ای که روی شعله پخش کن گذاشتیم از یک ربع قبل که داغ بشه ۲۵ دقیقه می باشد. ✍️حتما از تابه و سینی فر رنگ روشن استفاده کنید تا زیر شیرینی ها تیره نشه. ✍️ فقط تا جایی آرد اضافه کنید تا خمیر نرم و لطیفی که به دست نمی چسبه بدست بیاد @chef_ir