#دسر_تافی #دسر_تافی_کاراملی 😋 مواد لازم: شکر نصف لیوان (اگر ملایم دوست دارین مثل من از نصف، کمتر شکر بزنید) شیر ۴ لیوان کره ۵۰ گرم نشاسته ذرت ۴ ق غ خامه صبحانه ۵۰ گرم @chef_ir

دیگه جوجه زعفرونی نمیخوری 😉😌‼️ اگه یه بار این جوجه ترشو با دستور اصلی امتحان کنی مطمعنم میشه انتخاب اولت توی طعم جوجه ها 😋😉🤌🏻🍢🐥 برای درست کردن یه جوجه ترش اصیل گیلانی نیاز داریم به :👩🏻‍🍳 فیله یا سینه یا رون مرغ 🍗 زعفرون دم کرده غلیظ🥃 نمک فلفل 🧂 ۲حبه سیر له شده 🧄 پیاز خلالی🧅 روغن زیتون ( برای طعم دار کردن جوجه ها توی ویدئو فراموش کردم بگم )🫒 اب انار ۱ استکان 🍅 اب نارنج ۱ استکان 🍊 گردو پودر شده 🌰 سس مایونز ۲ ق غ 🥄 رب انار ملس ۲ ق غ 🥄 سبزی خشک (چوچاق ) ۲ ق 🍃 حتما سیخای چوبی رو از چند ساعت قبل داخل اب خیس بدید که موقع کبابی کردن یا سرخ کردن یا توی فر نسوزه چوبش و اب میان بافتی گوشتو به خودش جذب نکنه و کباب خشک نشه 😊🍢 @chef_ir

•شام فوری😋 کمتر از ۲۰ دقیقه آماده میشه و مثل پیتزا خوشمزست🤤 ~ موادلازم نان لواش یک عدد سوسیس یا گوشت چرخ کرده پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم نصف فلفل دلمه‌ای قارچ ۱۰ عدد تخم مرغ ۲ عدد شیر ۳/۴ لیوان نمک ۱ ق چ خ آویشن ۱ ق چ خ فلفل سیاه ۱ ق چ خ پودر پاپریکا ۱ ق چ خ @chef_ir

●گمنه ی جنوبی پرخاصیته پیاز ۲ عدد سیر ۱ بوته بلغور گندم نیم کیلو رب گوجه‌ فرنگی ۴ ق غ خ لوبیا چشم بلبلی به میزان لازم عصاره آب قلم آب ۷ لیوان @chef_ir

کال کباب گیلانی مدال آور سالاد ها سیر ۳ حبه گردو ۱۵۰ گرم بادمجون ۱ کیلو رب انار ۲ ق غ خ چوچاق و خالواش ۱ ق غ خ پر اب انار ترش ۱ فنجان نمک و گلپر مقداری @chef_ir

غذای روسی اقتصادی فیله مرغ - ۴ عدد • پنیر - ۲۵۰ گرم • پیاز - ۱ عدد • گوجه فرنگی - ۱ عدد • شوید تازه • تخم مرغ - ۱ عدد • سس مایونز - ۲ قاشق غذاخوری • نشاسته - ۳-۴ قاشق غذاخوری • نمک، فلفل سیاه وزردچوبه @chef_ir

کوفته مرغ شکم پر حقمه از زندگی🥺🍗 نمک و فلفل پیاز و زعفران چرخ کرده مرغ زردچوبه و پاپریکا پیاز خلالی و قیسی پوره و رب گوجه زرشک و گردو @chef_ir