‍ كرم موز شير ___ دو پيمانه شكر ____ نصف پيمانه پودر ژلاتين _____ دو ق غ آب سرد _____ نصف پيمانه خامه ى صبحانه _____ سه چهارم پيمانه موز درشت _______ دو عدد رنگ خوراكى زر آموزش دسر و ژله میخوای بیاتوکانال 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

🍜طرز تهیه پودر ژلاتين را روى آب سرد پاشيده و بعد از شكفته شدن ژلاتين ، بصورت بن مارى حل كنيد. شير و شكر را روى حرارت قرار دهيد و هم بزنيد وقتى شكر كاملا حل شد از روى حرارت برداشته و صبر كنيدتا خنك شود . خامه ى صبحانه ، وانيل يا اسانس و چند قطره رنگ ( در صورت تمايل) ژلاتين حل شده و موز نگينى شده يا پوره شده را به شير اضافه كنيد و در قالب مورد نظر ريخته و براى ٥-٦ ساعت در يخچال قرار دهيد . لايه ى وسط ژله ى موز و موزهاى كاتر خورده هست .من با نصف دستور و يك بسته ژله ى موز اين دسرها رو درست كردم . 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

‍ ✅ژله صورتی😋 آموزش دسر و ژله میخوای بیا👇🏻🍮 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

🍜طرز تهیه این ژله از ترکیبات ژله انار، ژله آلوئه ورا و شیر تشکیل شده هر بسته ژله رو با یک لیوان اب جوش کاملا حل کردم گذاشتم کنار تا کاملا هم دمای محیط بشه (شیرهم باید هم دمای محیط باشه) بعد یک لیوان شیر بهش اضافه کردم و از هررنگ ژله یک تا دو ملاقه داخل قالب از قبل چرب شده ریختم و داخل فریزر به مدت چهار دقیقه ( بسته به نوع فریزر و یخچال تایم ها متفاوت) گذاشتم تا ببنده موقع خارج کردن از فریزر چک میکردم که لایه زیری کاملا بسته باشه و یا اینکه یخ زده نباشه بعد لایه بعدی رو میریزم به همین صورت تا اخر قالب من پلاستیکی هست و با اسپری روغن چرب میکنم و با برس روغن رو کاملا تو سطح قالب پخش میکنم که روغن زیادی جایی نمونه (روغن باید خیلی کم بزنید) قالبی که چرب میشه خیلی راحت ژله ازش جدا میشه اطراف ژله رو هم با ژله بریلو تزیین کردم. 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#بستنى_پاستيلى خامه ۱۰۰ گرمی یک بسته + یک سوم پیمانه شکر شیر یک پیمانه نشاسته یک ق غ 2 ق غ شکر پاستیل 100 گرم پودر ژله با طعم دلخواه 2 ق غ 2 ق غ آب آموزش دسر و ژله میخوای بیا👇🏻🍮 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

یک قاشق غذاخوری + دو قاشق غذاخوری آب جوش طرز تهيه اول پودر ژله رو با دو قاشق آب جوش خوب مخلوط و بذارید کنار ،حالا نشاسته رو با دو قاشق غ شکر مخلوط و بعد شیرو بهش اضافه کنید و روی حرارت گذاشته و مدام همش بزنید تا مثل پودینگ یا فرنی بشه،حالا ژله رو بهش اضافه و مخلوط کنید و از رو حرارت بردارید و اجازه بدید تا خنک بشه ،هر از گاهی هم همش بزنید تا رویه نبنده، سپس خامه، شکر، پودینگ خنک شده رو مخلوط کنید تا شکر حل بشه سپس پاستیل رو اضافه کنید پاستیل باید ریز باشه اگر‌ درشته با قیچی ریزش کنید حالا داخل قالبهای بستنی بریزید و چوب بستنی بذارید وحداقل هفت ساعت در فریزر بذارید ،موقع استفاده قالب رو کمی در آب گرم بذارید تا بستنی راحت خارج بشه ، مثل بستنی های دیگه دو سه دقیقه که در دمای محیط بمونه کاملا نرم و خامه ای میشه 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#بستنى_پاستيلى خامه ۱۰۰ گرمی یک بسته + یک سوم پیمانه شکر شیر یک پیمانه نشاسته یک ق غ 2 ق غ شکر پاستیل 100 گرم پودر ژله با طعم دلخواه 2 ق غ 2 ق غ آب آموزش دسر و ژله میخوای بیا👇🏻🍮 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

یک قاشق غذاخوری + دو قاشق غذاخوری آب جوش طرز تهيه اول پودر ژله رو با دو قاشق آب جوش خوب مخلوط و بذارید کنار ،حالا نشاسته رو با دو قاشق غ شکر مخلوط و بعد شیرو بهش اضافه کنید و روی حرارت گذاشته و مدام همش بزنید تا مثل پودینگ یا فرنی بشه،حالا ژله رو بهش اضافه و مخلوط کنید و از رو حرارت بردارید و اجازه بدید تا خنک بشه ،هر از گاهی هم همش بزنید تا رویه نبنده، سپس خامه، شکر، پودینگ خنک شده رو مخلوط کنید تا شکر حل بشه سپس پاستیل رو اضافه کنید پاستیل باید ریز باشه اگر‌ درشته با قیچی ریزش کنید حالا داخل قالبهای بستنی بریزید و چوب بستنی بذارید وحداقل هفت ساعت در فریزر بذارید ،موقع استفاده قالب رو کمی در آب گرم بذارید تا بستنی راحت خارج بشه ، مثل بستنی های دیگه دو سه دقیقه که در دمای محیط بمونه کاملا نرم و خامه ای میشه 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#ژله آموزش دسر و ژله میخوای بیا👇🏻🍮 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

ژله یک بسته ماست شیرین زده شده سه چهارم پیمانه اول از همه یک بسته ژله که بهتره از انواع ژله های شیرین باشه رو با سه چهارم لیوان آب جوش باز میکنیم. شیرین بودن ژله برای اینه که ماست کاملا بی مزه است و اگه ژله ترش باشه(مثل ژله کیوی یا توت فرنگی و ...) ممکنه خیلی دوست نداشته باشید. حتما برای شفاف شدن ژله اون رو روی بخار کتری یا ماکروفر بزارید(یک دقیقه)و بعد بزارید ژله خنک بشه بعد ماست رو کامل هم بزنید تا روون و صاف و یکدست بشه. و بعد کم کم ژله خنک شده رو به ماست اضافه کنید و همونطور که ژله رو اضافه میکنید ماست رو خوب هم بزنید تا یکدست بشه. بعد اونرو داخل قالبی بزارید و بزارید توی یخچال تا خوب ببنده 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

‍ ‍ #ژله_رنده_ای پودر ژله بلوبری ، پودر ژله موز، پودر ژله توت فرنگی ژله آلوئه ورا آموزش دسر و ژله میخوای بیا👇🏻🍮 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

‍ ‍ پودر ژله بلوبری، پودر ژله موز، پودر ژله توت فرنگی هر کدوم رو جداگونه تو یک و نیم لیوان آب جوش حل کردم بعد از اینکه خنک شد با دو قاشق بستنی وانیلی قاطی کردم گذاشتم یخچال ببنده، در این فاصله 3 تا پودر ژله آلوئه ورا رو تو 5 لیوان آب جوش حل کرده و داخل قالب چرب شده ریختم گذاشتم یخچال ببنده. بعد از اینکه همه ژله ها بستن، ژله داخل قالب رو یکی در میون در آوردم و گذاشتم‌ روی حرارت بن ماری تا ژله آلوئه ورا ذوب شد و گذاشتم خنک شه. در هر قسمت خالی قالب ژله رنگی رنده کردم و روشون ژله آلوئه ورا که خنک شده ریختم و گذاشتم یخچال که نیم بند شه. بعد از اینکه نیم بند شد قسمت های دیگه قالب رو از ژله آلوئه ورا خالی کردم و دوباره حرارت دادم تا ذوب شه و بعد هم گذاشتم خنک شد. دوباره با ژله های رنگی رنده شده قسمت های خالی قالب رو پر کردم و روشون ژله آلوئه ورا خنک شده ریختم و گذاشتم یخچال تا کاملا ببنده بعد با چاقو ژله رو از دیواره قالب جدا کردم و تو ظرف سرو برگردوندم. 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮