ژله #ارسالی اعضای کانال 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

✅ ژله تخم شربتی 😋 ✍ مواد لازم: یک بسته پودر ژله آلوئه ورا یک بسته پودر ژله توتفرنگی تخم شربتی دو ق غ توتفرنگی به میزان لازم آموزش دسر و ژله میخوای بیا👇🏻🍮 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

🍜 طرز تهیه: اول از هر کاری تخم شربتی رو با یک لیوان آب سرد مخلوط میکنیم و اجازه میدیم تا دونه های تخم شربتی حسابی آب رو به خودشون جذب کنن. هر کدوم از پودر ژله ها رو با یکونیم لیوان آب جوش مخلوط میکنیم و سپس روی حرارت بخار آب جوش قرار میدیم تا دونه های ژله حسابی آب بشن... کف ظرف های مورد نظرمون رو به مقدار لازم ژله توتفرنگی ریخته و اجازه میدیم نیم بند بشه... تخم شربتی خیس خورده رو هم داخل ژله آلوئه ورا ریخته و مخلوط میکنیم و داخل یخچال قرار میدیم تا ژله نیم بند بشه(غلظتش باید مثل سفیده تخم مرغ بشه)... ژله مون که نیم بند شد از یخجال خارج میکنیم و با قاشق حسابی مخلوطش میکنیم تا دانه های تخم شربتی که کف ظرفمون ته نشین شدن؛ همه جای ژله به طور یکنواخت پخش بشن. ژله آماده رو روی ژله توتفرنگی میریزیم و برش های توتفرنگی رو از بغل وارد ژله میکنیم و به لبه های لیوان فیکس میکنیم... ژله هارو به مدت دو الی سه ساعت داخل یخچال قرار میدیم تا حسابی خودشونو بگیرن سپس آماده خوردنه... میتونید تو این ژله به جای توت فرنگی از ژله لیمو استفاده کنین.در این صورت از برش های نازک لیمو داخل دسرتون استفاده کنین... #ژله_تخم_شربتی 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

🌸هر صبح ❄آغازِ یک فصلِ زیبا از زندگیِ ماست 🌸قدرِ هر طلوع را بدانیم ❄سلام کنیم به عشق 🌸به دوست ، به انسانیت ❄دوست بداریم بی‌منت 🌸و عشق بورزیم با دل و جان ❄یکشنبه تون پرانرژی 🌸روزگارتون شاد و قشنگ

#چیزکیک__زعفرون موادلازم موادلازم برای مواد پنیری پنیرخامه ای 150 گرم خامه قنادی 150 گرم گلاب دو قاشق سوپخوری #زعفران دم شده ی غلیظ یک تا دو قاشق غذاخوری پودر ژلاتین یک قاشق غذاخوری شیر یک دوم لیوان شکر دو قاشق غذاخوری طرزتهیه اول ژلاتین رو با شیر و گلاب روی بخار کتری بزارین تا ژلاتین حل بشه وقتی حل شد شکر اضافه کنید و کمی مخلوط کنید تا شکر حل بشه و بعد از روی بخار بردارین تا کمی حرارتش بیوفته تو این فاصله خامه قنادی رو با همزن بزنید تا فرم بگیره بعد بهش پنیر خامه ای و زعفرون رو اضافه و مجدد هم بزنید حالا مواد ژلاتینی رو که کمی از حرارت افتاده به مواد پنیری اضافه و با همزن هم بزنید تا یه دست بشن مواد پنیری اماده شده رو بریزین روی کیک و بزارین یخچال چند ساعتی بمونه تا خنک شه و خودشو بگیره 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#ژله_بستنى ژله اى بسيار خوشمزه و آسون اول از همه يك قاشق غ تخم شربتى رو تو نصف ليوان آبجوش خيس كردم يك بسته ژله آلوورا رو با يك ليوان و نيم آبگرم حل كردم ، نصف ليوان بستنى وانيلى و تخم شربتى هارم باهاش تركيب و توى قالب ريختم و تو يخچال گذاشتم، ژله پرتقالى رو هم به همون ترتيب ، يعنى اول با يك و نيم ليوان آبگرم حل كرده و نصف ليوان بستنى وانيلى رو باهاش تركيب كردم و بعد از اينكه طبقه اول ژله بستنى گرفت روى قسمت اول ريختم و سه ساعت در يخچال گذاشتم ، بعد از اينكه كاملا گرفت ، اول لبه هاى ژله رو با انگشت به آرومى آزاد كرده و بعد داخل بشقاب برميگردوندم اين دسر براى بعد از غذا تو اين روزهاى گرم خيلى ميچسبه ، قالب من متوسط بود اگر قالبتون بزرگه مواد رو دوبرابر كنيد 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#فيلم_آموزشي #آموزش_دسریخچالی 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

‍ #کیک_صبحانه_تابه_ای تخم مرغ دو عدد عسل یا شکر 7 ق غ(من از عسل استفاده کردم) ماست یا شیر سه ق غ(من از ماست استفاده کردم) آرد 8 ق غ روغن مایع 3 ق غ بکینگ پودر 1 ق چ وانیل مقداری 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

ابتدا تخم مرغ،عسل و وانیل را خوب هم زدم تا کر رنگ بشه بعد ماست و روغن را اضافه کردم هم زدم تا یکدست بشه آرد را با بکینگ پودر دو بار الک کرده و به و اضافه کردم و مخلوط کردم تابه نچسب را داغ کردم و مقداری روغن ریختم گذاشتم روی حرارت ملایم تا داغ بشه بعد مایع را داخلش ریختم و شعله پخش کن را زیر تابه گذاشتم(با شعله ملایم) و در دم کنی گذاشتم بعد ازبیست دقیقه درش رو برداشتم و با خلال چوبز تست کردم و اگه بهش نچسبی کیک پخته و برش گردوندم تا روی کیک هم برشته بشه.روش با گاناش و پودر پسته و گردو تزیین کردم 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

ابتدا تخم مرغ،عسل و وانیل را خوب هم زدم تا کر رنگ بشه بعد ماست و روغن را اضافه کردم هم زدم تا یکدست بشه آرد را با بکینگ پودر دو بار الک کرده و به و اضافه کردم و مخلوط کردم تابه نچسب را داغ کردم و مقداری روغن ریختم گذاشتم روی حرارت ملایم تا داغ بشه بعد مایع را داخلش ریختم و شعله پخش کن را زیر تابه گذاشتم(با شعله ملایم) و در دم کنی گذاشتم بعد ازبیست دقیقه درش رو برداشتم و با خلال چوبز تست کردم و اگه بهش نچسبی کیک پخته و برش گردوندم تا روی کیک هم برشته بشه.روش با گاناش و پودر پسته و گردو تزیین کردم 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

کیک شکلاتی کاراملی 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#کیک_شکلاتی_کاراملی تخم مرغ؛دو عدد شکر؛یک پیمانه روغن مایع؛یک دوم پیمانه شیر؛یک دوم پیمانه آرد؛یک ویک سوم پیمانه پودر کاکائو؛یک چهارم پیمانه وانیل:یک دوم ق چ بکینگ پودر؛دو ق م (عزیزان تو رسپی اصلی ترکی مقدار مواد به لیوان وفنجونای بزرگ وکوچیک بود برای اینکه سردرگم نشین و میزان موادتون اوکی باشه من خودم تبدیلشون کردم به پیمانه که راحتتر باشید) خب تخم مرغ وشکر ووانیل رو با همزن بزنید چهار الی پنج دقیقه به ترتیب روغن مایع وشیر اضافه بشه وفقط مخلوط بشه کافیه مواد خشک رو ترکیب والک کنید واضافه کنید وبا لیسک مخلوط کنید وتو قالب چرب وارد پاشی شده بریزید(قالب رو به جای آرد پاشی میتونید پودر کاکائو بپاشین )وقطر این قالبای تارت کیکی حدود بیست وهشت سانت هست ووسطش حفره داره برای ریختن سس یا خامه و... قالب رو داخل فر با دمای صد وشصت درجه به مدت سی دقیقه(فر های گازی دما بین صد وهفتاد الی صد وهشتاد)وبدون فر هم میتونید پخت کنید داخل قابلمه به روشی که تو پست قبلی توضیح دادم هم میتونید کیک رو پخت کنید بعد خنک شدن کیک سس کارامل رو بریزید وسط حفره برای درست کردن سس کارامل یک لیوان شکر رو داخل تابه بریزید وبا شعله ملایم اجازه بدید شکر ذوب بشه اصلا با قاشق هم نزنید فقط میتونید تابه رو کمی تکون بدید مراقب باشید نسوزه ووقتی شکر ذوب شد یک قاشق غذاخوری کره بهس اضافه ومخلوط کنید ویک پاکت خامه صبحانه بهش اضافه ومخلوط وحرارت رو خاموش کنید واین سس روی حفره وسط کیک طبق کلیپ بریزید وبرای درست کردن گاناش صد گرم خامه صبحانه رو روی حرارت بن ماری یا مستقیم با شعله ملایم قرار بدید همین که خامه از اطراف ظرف شروع به جوشیدن کرد هشتاد گرم شکلات تخته ای رو هم اضافه کنید حرارت رو خاموش کنید ومخلوط کنید وروی سس کارامل بریزید. پ ن:دوستان میتونید فقط گاناش درست کنید بریزین یا فقط سس کارامل اجباری نیست حتما هر دوتاش رو بریزین.نوش جان 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮